Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Золотая крупка, это вам не просто каша

[ЯСАМАЯ]

Что-то давно я ничего вкусненького не приносила,манник у нас был и всем понравился)),а сегодня вот хочу угостить вас пшенником это очень вкусный и очень полезный завтрак для детей и взрослых.А для затравки немного о пользе пшенки....кто не знал )))

«Золотая крупка» — именно так называли пшено в старину, и не за его высокую цену, (это была обычная недорогая еда), а за его ценные полезные свойства и яркий желтый цвет.
Пшено – полезный, питательный и диетический продукт, полностью отвечающий требованиям здорового питания.Пшено – это кладовая витаминов, минералов, жиров, белков и важных для жизнедеятельности аминокислот. Аминокислоты необходимы для поддержания в рабочем состоянии клеток мышц и кожи, а растительные жиры помогают усваиваться различным витаминам, в частности витамину D и каротину. Углеводы, содержащиеся в крупе, способствуют очищению организма от токсинов и шлаков. Пшено рекомендуется включать в рацион людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта и печени.
Высока и пищевая ценность пшена, в ней содержится белок (11,5 г на 100 г сухой крупы). По качеству и процентному содержанию белка пшено приравнивается к пшеничным крупам, оставляя позади рис и ячмень, белок пшена является источником легкоусвояемых аминокислот. Растительные жиры – от 3 до 5,5 г на 100 г сухой крупы. По содержанию растительных жиров пшено уступает только овсянке. Входят в состав пшена и углеводы (66,5 г на 100 г сухого продукта).

Витамины и минералы, содержащиеся в пшене
В злаке содержатся витамины группы В, отвечающие за здоровье волос, кожи и ногтей, регулирующие давление, устраняющие усталость и раздражительность.

- В1 – устраняет депрессивные состояния;

- В2 – препятствует образованию перхоти и прыщей;

- В2 – избавляет от проблем с костной системой;

- В6 – в соединении с кальцием благоприятно действует на работу сердечной мышцы;

- В9 – нормализует жировой и углеводный обмен, учувствует в кроветворение;

- РР – улучшает аппетит, поддерживает слизистые оболочки и кожные покровы в здоровом состоянии.

Пшено содержит большое количество разнообразных микроэлементов, дающих силу и укрепляющих наш организм:

- Железо – улучшает кровообращение и не позволяет развиться анемии;

- Калий – содержится в злаке в большом количестве, нормализует работу сердечно-сосудистой системы;

- Марганец – улучшает обмен веществ, что делает пшенную кашу полезной для полных людей;

- Натрий – усиливает образование желудочного сока, активирует ферменты поджелудочной железы и слюнных желез;

- Кремень и фтор – строительные материалы для зубов, ногтей, волос и костей, улучшают состояние кожи;

- Магний – повышает физическую выносливость организма и тормозит воспалительные процессы;

- Медь – препятствует увяданию кожи и возникновению морщин.

Влияние пшена на организм
Пшенная каша препятствует образованию холестериновых бляшек и жировых отложений. Пшено – это необходимый элемент рациона жителей больших городов и районов с неважной экологией. Компоненты, входящие в состав пшена, выводят из организма токсичные соединения, шлаки и даже ионы тяжелых металлов.
источник:polzavred.ru

Проснулась утром ,лежу,жду когда мама завтракать позовет,а потом вспомнила,что мама - это я.Что то много у меня сегодня отступлений ))) это я к чему,в общем для этого завтрака вашего времени и внимания нужно всего 5 минут,дальше духовка работает без вашего участия и пшенник готовится сам по себе,а вы можете еще полежатьпонежиться или заняться собой любимой,пока духовка не позовет вас завтракать и еще все сразу начнут водить носами и проснутся от восхитительных и соблазнительных ароматов.
Итак приступим
Нам потребуется
пшенка 0,5 стакана
молоко 0,5 литра
сахар по вкусу лучше ванильный(я кладу пакетик ванильного)
соль 0,5 ч.л.
масло сливочное 30 гр
1 яйцо
+настоятельно рекомендую тыкву т.к.сама почти всегда делаю с тыквой хоть ее в рецепте и не было.
Пшенку промыть хорошо,хорошо,залить кипятком,откинуть на сито и дать хорошо стечь воде,выложить в форму для запекания у меня стеклянная,форма должна быть с высокими бортиками не менее 3 см,к молоку добавить яйцо,сахар,соль все перемешать и заливаем пшенку молоком сверху кладем кусочек сливочного масла ,ставим в холодную духовку и выпекаем при t 180-190 C около 1,15-1,5 часа .Когда пшенник зарумянится и начнет отставать от стенок формы, духовку выключить и оставить в ней пшенник потомиться минут 10.Еще рекомендую пшенник прикрывать фольгой ,когда начнет сильно уж румяниться.Я иногда ухожу гулять с детьми,ставлю пшениик и устанавливаю таймер на духовке,а когда приходим нагулявшиеся,голодные нас встречают ароматы сразу из лифта и прекрасный готовый пшенник в духовке.

Пшенник получается очень вкусным ,пушистым ,с румяной корочкой аппетитной,вкусен как в горячем так и в холодном виде.А еще он очень вкусен с тыквой (тыкву тру на крупной терке и перемешиваю с крупой) Этой нормы хватает на 3-4 порции,если ваша семья больше увеличивайте норму продуктов.
Приятного аппетита!

Отредактировано: ЯСАМАЯ в 14 мая 2015, 01:12

Присоединённые изображения

[Светалана]

а на что это похоже? как запеканка или каша?

[ЯСАМАЯ]

Ответ на сообщение Светалана от 4 апр 2015, 21:12

а на что это похоже? как запеканка или каша?

на запеканку,а в остышем виде и режится как пирог.

[мать их]

надо попробовать, спасибо

[Светалана]

Ответ на сообщение Светалана от 4 апр 2015, 21:12

на запеканку,а в остышем виде и режится как пирог.

спасибо, обязательно попробую!!!!!

[ЯСАМАЯ]

мать их, Светалана, девочки, пробуйте обязательно...минимум усилий,а результат отличный,моя дочка малоежка,но пшенник кушает перед школой это очень полезный завтрак это же "долгие" углеводы

[elzyu]

спасибо, попробуем

вкусно, немного подостывший еще вкуснее

Отредактировано: elzyu в 5 апр 2015, 15:27

[ЯСАМАЯ]

Ответ на сообщение elzyu от 5 апр 2015, 10:54

вкусно, немного подостывший еще вкуснее

Оооо,Вы уже подостывший уже на пирог тянет,вкусно особенно я люблю с тыквой и корицей нямка и главное на подготовку уходит 5 минут ,а дальше хоть гулять иди с детьми....свобода и из грязной посуды только форма
p.s.и спасибо за аппетитный отчет и за бабочкиии здорово

Отредактировано: ЯСАМАЯ в 5 апр 2015, 19:35

[мать их]

Не оказалось пшена дома, сделала с кукурузой)))

[Lorhen]

Ааааа, жаль, дома пшено невкусное, для птичек оставленное)))
А то бы тоже уже испекла!