Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Лагман - традиционное блюдо узбекской кухни

Сайт Материнство.ру
post 4 окт 2011, 12:25
Сообщение №1 (ссылка)

www.materinstvo.ru
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 5231
Регистрация: 15.02.07
Обсуждение статьи «Лагман - традиционное блюдо узбекской кухни»

Анонс статьи:
Лагман — широко распространенное в Средней Азии блюдо. Оно имеет узбекскую, таджикскую и дунганскую разновидности, которые не различаются принципиально, но разнятся отчасти составом продуктов и особенностями приготовления лапши. Лагман состоит из двух основных частей, каждую из которых готовят отдельно, а затем соединяют вместе в одно блюдо перед подачей на стол.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
kitenfly
post 4 окт 2011, 21:23
Сообщение №2 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6249
Регистрация: 22.07.08
МО

Мальчик 28.01.2009
и Мальчик 11.12.2014
Девочка 23.11.2016
Ждём
про джусай не написали :bored:
хотя его в москве днем с огнем не сыщешь :fingal:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ёфка
post 6 окт 2011, 20:43
Сообщение №3 (ссылка)

Счастьем придавило...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3574
Регистрация: 30.10.08


не ждали 13.02.1996
ждали 03.09.1999
на спор 05.05.2008
подкидыш 05.10.1989
Lidiyayohka123
про джусай не написали
что это такое и с чем его едят?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
kitenfly
post 6 окт 2011, 20:46
Сообщение №4 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6249
Регистрация: 22.07.08
МО

Мальчик 28.01.2009
и Мальчик 11.12.2014
Девочка 23.11.2016
Ждём
Ёфка, это что то типа лука. такие тонкие зеленые стебельки. в москве его нет.
но в нете народ обменивается рассадой )))
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
LaFresita
post 6 окт 2011, 20:49
Сообщение №5 (ссылка)

Самые добрые и светлые люди этой земли- в моей жизни!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6956
Регистрация: 21.10.06
all around the world

Kristina 16.04.08
Mark 05.08.2017
обожаю! :chew: :thumbup:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Снежа
post 7 окт 2011, 15:12
Сообщение №6 (ссылка)

*****
супермодератор
» обо мне «
дневник
Сообщений: 16153
Регистрация: 12.10.03
Canada. London, Ontario

Абу-Бакир 9 мая 2003г.
Муслим 11 апреля 2006г.
Ильяс 30 апреля 2009г.
Нет, мы не пойдем за девочкой.
что это такое и с чем его едят?

user posted image джусай добавляют в блюда, очень вкусные уйгурские-дунганские манты с джусаем, чебуреки :nyam:

Только вот лагман не традиционное узбекское блюдо, а чисто дунганское и уйгурское.
И свеклы :O: в настоящем лагмане нет. Капусту добавляют на любителя, это тоже не из оригинального рецепта.

про джусай не написали :bored:
и про перчик соленый :nyam:
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ёфка
post 7 окт 2011, 18:14
Сообщение №7 (ссылка)

Счастьем придавило...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3574
Регистрация: 30.10.08


не ждали 13.02.1996
ждали 03.09.1999
на спор 05.05.2008
подкидыш 05.10.1989
Lidiyayohka123
Снежа, Спасибо :)
Смахивает на черемицу :scratch:Хотя нет...Не похоже

Отредактировано: Ёфка в 7 окт 2011, 18:14
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
kitenfly
post 8 окт 2011, 13:40
Сообщение №8 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6249
Регистрация: 22.07.08
МО

Мальчик 28.01.2009
и Мальчик 11.12.2014
Девочка 23.11.2016
Ждём
не традиционное узбекское блюдо, а чисто дунганское и уйгурское.

да это почти одно и тоже :p :4u:
меня подруга на лагман подсадила. раньше я даже не знала что это :O:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ho_lera
post 9 окт 2011, 13:13
Сообщение №9 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 9
Регистрация: 15.11.08
Вот уж воистину неясно как в рецепт проникли редька и свекла. Редьку, да добавляют, но не в лагман, а в манпар. Свеклы нет ни там, ни там. Картофель тоже редко в лагман кладут. В основном там тонко нарезанное мясо, перец болгарский, всякая зелень и капуста, но не белокочанная, а другая - с такими мелкими рельефными листами. А вообще разновидностей лагмана масса. Есть обжаренный. Есть с лапшой порубленной до размера крупы... И лапшу, кстати, необязательно слишком тонко раскатывать. Главное, чтобы она была маслянистой. И вообще - при чем тут узбеки? Классическое такое уйгурско-дунганское блюдо))

Отредактировано: ho_lera в 9 окт 2011, 13:15
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Kanel
post 9 окт 2011, 13:21
Сообщение №10 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1662
Регистрация: 12.08.10

крестница 26.05.2009
крестник 21.04.2011
дочка 27.04.2011
крестник 19.08.2011
дочка 11.08.2014
похоже, рецепт из книжки Похлебкина ...Я ему как-то доверилась, как родному, и в итоге получился борщ, а не лагман :D Хотя сама виновата - нечего был думать, что со свеклой лучше будет :fool:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Пять рецептов супа из курицы
Курица – универсальный и дешевый источник животного белка. Кроме того, куриный бульон способен облегчить состояние и ускорить выздоровление при ОРВИ и...
Самые популярные мемы из советских мультфильмов
Самой популярной в Сети стала фраза из серии мультфильмов сценариста Аркадия Хайта и художника-постановщика Вячеслава Назарука про доброго кота Леопольда...
Витамины, которые нам нужны в конце зимы
В конце зимы многие люди испытывают дефицит определенных витаминов и минералов из-за недостатка солнечного света и изменений в питании...
Простуда у собак: как помочь питомцу
У собак таких заболеваний, как простуда и грипп, не существует. Но все же есть определенные вирусы и бактерии, которые вызывают схожие симптомы. Рассказываем,...
Реклама
Последние сообщения
[ 5398 ] Поступаем в ВУЗы 2023 19:34 от: Anabelle
[ 15512 ] Королевские дома 28 18:28 от: Carina
[ 361 ] Будни и праздники многодетной семьи 17:08 от: Мать погодок
[ 14 ] МСЭ - очно или заочно? 16:34 от: Маевка
[ 50 ] Родители помогают деньгами 13:53 от: Хозяйка медной горы
[ 1269 ] От овуляции до задержки 13:46 от: kateh0k
[ 286 ] Английские идиомы 13:38 от: Маевка
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 28 мар 24, 19:41
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных