Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Овсяное печенье - натуральное и полезное!, простой рецепт печенья

[DiDi]

Пишу суперчиеский рецепт Печенья из Овсяных хлопьев:


Состав:
мука - 1 ст. л,
овсяные хлопья - 2 ст,
масло сливочное - 100 г,
сахар - 3/4 ст,
яйца - 2 шт

Приготовление:
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром до бела, постепенно добавляя яйца.
Когда сахар полностью растворится, всыпать смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешать.
Готовое тесто набирать чайной ложкой и с помощью другой ложки выкладывать на смазанный маслом противень.
Выпекать печенье в течение 15-20 мин при температуре 180-200 градусов.

В тесто по желанию можно добавить изюм или орешки, или и то и другое

В магазине такое точно не купите!

[Ларетта]

Мой любимый рецепт. Добавлю пару комментов:

1. Внимательно следить за печеньем. 20 сек назад было бледновато, а тут уже сгорело.
2. Снимать в тарелку сразу же после вытаскивания из духовки. Застынет - фиг отдерешь. Еще и поломается.
3. Много не печь: невозможно оторваться.

[Saratsinka]

сяные хлопья - 2 ст,

два стакана? и ложка муки, так?

[оленик]

DiDi, ой какой простой рецептик, давно хотела найти несложный способ приготовления овсяного печенья. Обязательно попробуем с сыном .

[DiDi]

Ответ на сообщение Saratsinka от 5 дек 2011, 14:45

ага! 2 стакана овсяных хлопьев и всего 1 столовая ложка муки.

Прям психологически приятно, что муки так мало


Ответ на сообщение Ларетта от 5 дек 2011, 10:19


Да, снимаю я сразу, оно вначале мягенькое такое а потом становится хрустящим!
Я обычно выпекаю на бумаге для выпечки, поэтому не прилипает.

[saulya]

[Sandrik]

Много не печь: невозможно оторваться.

Я недавно нашла другой немного рецепт, из автомобилистов - кто пробовал на автозаправках "BP" печенюги овсяные с изюмом и другими различными сухофруктами типа вишни сушеной - поймут меня
Выкладываю оригинал рецепта с просторов интернета:

Инструкции: Такие печенюшки делает Фиби (Лиза Кудров) из телесериала "Друзья".
Время приготовления: 15 мин + 12 мин
Ингредиенты: На 24 печенья:
85 гр несоленого размягченного масла
230 гр сахара
2 яйца
1 ст л ванильной эссенции
200 гр геркулеса
175 г простой муки
3/4 ст л пекарского порошка
3/4 ст л соды
1/4 ст л соли
230 гр изюма

1. Разогреть духовку до 180 гр/350 F/Gas 4. Хорошо перемешать сахар, масло (если используете миксер, взбивание должно занять около 5 мин). Добавить яйца и ваниль и взбивать до образования теста.
2. В отдельной миске смешать геркулес, муку, пекарский порошок, соду и соль. Затем добавить это в тесто. Вмесить изюм.
3. Большой ложкой раскладывать тесто на большой противень, оставляя расстояние 5 см.

Я по своему вкусу уменьшила долю сахара (все-таки если точно по рецепту - ну прям для самых сладкоежек получается), увеличила пропорционально количество хлопьев, последний раз делала без пекарского порошка (мне никогда это не встречалась субстанция, заменяла разрыхрытелем для теста) и соды добавляю чуть меньше. Иногда добавляю в тесто порошок какао 1 ст. ложку

Отредактировано: Sandrik в 5 дек 2011, 15:44

[Mikaela]

, последний раз делала без пекарского порошка (мне никогда это не встречалась субстанция, заменяла разрыхрытелем для теста)

Ето одно и тоже

[Sandrik]

Mikaela, подозревала что это одно и тоже, спасибо

Отредактировано: Sandrik в 5 дек 2011, 16:39

[Uitny]

Я тоже очень люблю печь это печенье! Я проводила с ним еще вот какие эксперименты - оставляла тесто на час-полтора, чтобы хлопья разбухли, печеньки становяться более рассыпчатыми и нежными, измельчала хлопья комбайном-получается намного деликатнее, заменяла часть масла молоком (по объёму), печенье становится почти диетическим =)