Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Быстрые заготовки/консервирование, без стерилизации и закатки
Tuta |
1 сен 2015, 10:00
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3004
Регистрация: 17.04.03
|
Может кто порекомендует рецепты "быстрой" заготовки - чтобы через пару дней есть можно было, и чтобы не надо было стерилизовать. Ни разу в жизни не делала заготовки, меня пугает эта возня с кипятком и банками, но вот хочется чего-то такого.... Чтобы вкусно, остро и быстро. Один рецепт я нашла - Почему не получились баклажаны? (#12850922) Вот что-то наподобие - может есть еще? Вот еще один рецепт нашла: мои "ленивые" рецепты для долгой зимы (#36738215)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ollllgaa1 |
1 сен 2015, 23:34
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 62
Регистрация: 3.04.11
+
+
Ollllgaa1
|
Малосольные огурцы? Огурцы промыть, отрезать попки. В банку положить укроп (зонтик), черный перец горошком, резаную дольку чеснока, уложить огурцы. Залить водой, воду слить добавить 2 столовые ложки соли на 1 литр воды, вскипятить, залить огурцы. Через сутки можно есть. Соль и специи можно варьировать по вкусу. В принципе можно даже холодной водой заливать огурцы тогда они не потеряют цвет(свекровь иногда так делает) Еще проще сложить подготовленные огурцы с солью и резаной зеленью укропа и петрушки в пакет, завязать и убрать в холодильник, через сутки готовы. Можно еще помидоры перекрутить с чесноком и хреном, добавить соли и разложить по чистым банкам,хранить в холодильнике. Еще встречала рецепт когда вместо хрена кладут красный перец. Хрен лучше крутить на ручной мясорубке и надеть пакет на с той стороны откуда будет поступать "фарш" из хрена)). Дома на комбайне сначала крутим помидоры, а на мясорубке чеснок и хрен, а потом смешиваем до нужной остроты и добавляем соли. Вот как-то так
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Колькина Олька |
15 сен 2015, 15:13
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6712
Регистрация: 5.04.06
Доченька
Доченька
-
Олька
|
Малосольные огурцы заливаю обычной фильрованной водой, и чеснока кладу головку (режу)+зонтик укропа и лист хрена на дно банки и под крышку. Попки не срезаю у огурцов. И весь секрет в огурцах, они не должны быть тепличными.
Перекрутить 2кг помидор с 5 шт болгарского перца, хреном, чесноком и острым перцем (добавить по вкучу), солить также по вкусу. В банку и в холодильник. Я добавила на это кол-во 5 головок чеснока, один острый перец и один корень хрена среднего размера. Получилось не остро, можно спокойно есть.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
МамаЖени |
9 окт 2015, 20:26
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 44
Регистрация: 9.10.15
Евгения 04.12.2009
|
Я в этом году как-то не слишком закатками увлекалась, немного огурцов и помидоров - все. А вот уже под конец сезона нестерпимо захотелось аджики. И сделала несклько банок. Заморочек никаких, все через мясорубку перемолола, сразу добавила соль-сахар-масло. Единственное - банки стерелизовала немного, ведь хранится она под полиэтиленовыми крышками.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Djul |
10 окт 2015, 19:56
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 114
Регистрация: 16.03.12
|
Сегодня делала баклажаны по корейски.Вкусные получились.Завтра в банку утрамбую, как раз за неделю и съедим их.И на зиму делаю заправку для супов из перца,помидор и зелени.Все режу и круто солю и в банку .
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Galateya-julia |
10 окт 2015, 20:05
|
Белая и пушистая!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5917
Регистрация: 1.08.11 Москва ЮАО
|
Аджика, лечо
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
bistrinka |
10 окт 2015, 20:39
|
перинатальный психолог инструктор по раннему массажу
консультант по ГВ » обо мне « дневник Сообщений: 16994
Регистрация: 22.06.02 Москва
Катерина 30.05.2002
Михаил 18.06.2006
Ангел Степан 30.05.07-01.06.07
Мария 13.03.2012
elena-bistrinka
|
Вяленые помидоры Помидоры сливки на 4 части разрезать выложить на противень, посолить посыпать базиликом и на неск часов в духовку при 60 градусах Потом складыать в банку, добавлять порезанный чеснок и залить маслом оливковым или подсолнечным Есть можно сразу, но вкуснее через неск дней как настоится Сейчас у пеня как раз помидоры в духовке. Сфоткаю процесс
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Почему начинаются роды? Учеными выдвигается множество теорий причин наступления родов, которые можно свести к нескольким основным направлениям...
Реклама
|