Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Периодическое голодание и КЕТО. Вместе и отдельно, Всё о кетозе и не только

[*MARTA*]

Тема для бывших, настоящих и будущих кетозников, а так же всех сочувствующих и интересующихся

Обсуждаем КЕТО диету и Периодическое (прерывистое) голодание. Как в сочетании друг с другом, так и отдельно.

КЕТО диета. Основные принципы



*** КЕТО это безуглеводное высокожировое питание
*** Процентное соотношение БЖУ на КЕТО выглядит примерно вот так: Белки - 20%, жиры - 75%, углеводы - 5%, где
Белки - это мясо средней и высокой жирности, птица, рыба, морепродукты, яйца, при необходимости, протеин.
Жиры - жирные мясо, птица, рыба, а также сливочное и растительные масла, кокосовое масло, твердые жирные сыры, семечки, авокадо. Возможно употребление молочных продуктов повышенной жирности (сливки, сметана).
Углеводы - клетчатка из овощей, ягод. Овощи - некрахмалистые, растущие над землей; все листовые салаты и прочая зелень, капуста всех видов, огурцы, пасленовые, кабачки, баклажаны, цукини, спаржа. Ягоды - малина, клубника (очень ограниченно!)

[+]

Механизм работы кетогенной диеты

Когда Вы едите что-то с высоким содержанием углеводов, Ваше тело производит глюкозу и инсулин.

Глюкоза — молекула, которую организму проще всего преобразовать и использовать в качестве источника энергии, поэтому она всегда будет предпочтительнее остальным источникам энергии.
Инсулин вырабатывается для распространения глюкозы по телу через кровоток.

Ввиду того, что глюкоза является предпочтительным источником топлива для организма, Ваши жиры остаются невостребованными и запасаются организмом на крайний случай. При обычном питании с повышенным содержанием углеводов, организм будет использовать глюкозу в качестве главного источника энергии. При пониженном употреблении углеводов, организм переходит в состояние, называемое «Кетоз».
Кетоз — натуральный процесс, который запускает организм для выживания при уменьшении поступления пищи. Во время этого состояния организм вырабатывает кетоны в печени из свободных жирных кислот, которые поступают из жировых запасов.
Кетоны являются альтернативным источником топлива для организма. Конечня цель правильно поддерживаемой кетогенной (КЕТО) диеты заключается в том, чтобы заставить Ваше тело войти в это метаболическое состояние. Мы делаем это не засчет снижения калорийности рациона, а за счет снижения употребления углеводов.

[ закрыть ]

Сайты с информацией по теме:

https://ketoz.ru/

http://lchf.ru

Периодическое голодание. Основные принципы



*** Периодическое (прерывистое) голодание - такой вариант организации приемов пищи, при котором между ними создается перерыв от 8 до 24 часов - период голодания.

*** Рекомендуется делать 1-2 основных приемов пищи без перекусов (чай и кофе с сахаром, молоком, сливками - это перекус!)

*** Рекомендуется исключить или ограничить простые углеводы (все виды сахара, включая фруктозу, лактозу: сладости, фрукты, выпечку, молочные продукты)

[+]

Механизм работы ПГ

Для похудения и здоровья приёмов пищи в течение дня должно быть как можно меньше. Дело в том, что сжигание жира начинается лишь через несколько часов после еды (до этого момента он накапливается), а 5-6 разовое питание просто не даёт фазе жиросжигания шансов наступить (кроме ночи, разумеется) - как только фаза жиронакопления завершается, поступает следующая еда и фаза жиронакопления возобновляется. Прерывистое голодание - это просто 2 или даже 1 приём пищи в день без перекусов между ними, в результате чего в течение суток достаточно времени посвящено жиросжиганию.

Переход к сжиросжиганию начинается примерно через 4 часа после еды (это зависит от того, сколько чего мы съели, но цифры крутятся вокруг 4 часов).По прошествии 4 часов переход с внешних источников энергии (еды) на внутренние запасы топлива (жир) начинает резко набирать обороты. Разумеется, если не прерывается очередной пищей - даже какой-то несчастный орешек прервёт процесс, послав мозгу сигнал, что поступила еда - намного более легкодоступный источник энергии!

Основной процесс жиросжигания начинается примерно через 12 часов после приёма пищи, когда завершается сжигание всех углеводов, полученных с этой пищей

Чтобы практиковать периодическое голодание, вам не надо погружаться в пучину медицинских знаний, но следующие два факта должны быть высечены в вашем сознании как в камне:

Любой (даже самый незначительный) приём пищи приводит к скачку инсулина. Это включает и напитки с несколькими десятками калорий (т.е. НЕСЛАДКИЕ чай и кофе без молока/сливок, в которых 1-3 калории, инсулин НЕ поднимают). А скачок инсулина подавляет кетоз, т.е. приводит к запасанию жира:

ЕДА > ПОВЫШЕНИЕ ИНСУЛИНА > ПОДАВЛЕНИЕ КЕТОЗА > НАКОПЛЕНИЕ ЖИРА

Когда мы не едим (постимся), то процесс идёт в обратном направлении. Инсулин, подскочивший во время приёма пищи, постепенно понижается, и через несколько часов опускается на фоновый уровень. А низкий инсулин способствует кетозу, т.е. жиросжиганию:

ГОЛОДАНИЕ > ПОНИЖЕНИЕ ИНСУЛИНА > УСИЛЕНИЕ КЕТОЗА > СЖИГАНИЕ ЖИРА

[ закрыть ]

Информация по теме:

Матчасть
Форум

Отредактировано: *MARTA* в 9 июн 2018, 14:24

[*MARTA*]

Девушки, всем привет!

Читающие похудательные темы в Исповедальне наверняка видели неоднократные предложения создать в открытом разделе тему про КЕТО и ПГ. Ну вот, взяла инициативу на себя. Я ни разу не спец в этом вопросе, но интересуюсь, изучаю. Предлагаю делиться здесь полезной информацией и опытом, конечно. Интересные ссылки сохраним для следующих поколений
Если в первом посте есть неточности или ошибки, ткните, пожалуйста

[Ольга30]

Ну что, кто осмелиться выйти из подполья, и получить по голове от поклонников ПП?

Сижу на этой диете месяца 4. начала худеть с 91 с копейками килограмма. Сейчас около 73 кг. З кг. набрала назад., т.к. на нервах дорвалась до макдака. Уже неделю вхожу в нормальный режим ПП и возвращаюсь к диете.

Отредактировано: Ольга30 в 9 июн 2018, 14:36

[*MARTA*]

Ответ на сообщение Ольга30 от 9 июн 2018, 14:36

Так истина рождается в споре

[Wildkin]

Ответ на сообщение *MARTA* от 9 июн 2018, 14:39

Так истина рождается в споре

ой нет, только не на просторах инета

[Ольга30]

Кто ответит, а как пиво? Вписывается в диету или нет? Сейчас едем в Переславль, там будет какая-то дегустация ряпушки и местного пива(вроде на каких-то травах, или шишках, я не поняла). Хочется хоть четверть стакана попробовать.

[Wildkin]

Ответ на сообщение Ольга30 от 9 июн 2018, 14:43

Кто ответит, а как пиво? Вписывается в диету или нет? Сейчас едем в Переславль, там будет какая-то дегустация ряпушки и местного пива(вроде на каких-то травах, или шишках, я не поняла). Хочется хоть четверть стакана попробовать.

нет, не вписывается)
Но я на отдыхе позволяю)
Как в КВН - девушка, что вы себе позволяете? Итогда после 6 не ем, а так все себе позволяю

[*MARTA*]

Кто ответит, а как пиво? Вписывается в диету или нет? Сейчас едем в Переславль, там будет какая-то дегустация ряпушки и местного пива(вроде на каких-то травах, или шишках, я не поняла). Хочется хоть четверть стакана попробовать.

В ортодоксальный вариант диеты не вписывается, конечно. С другой стороны, пойдем логическим путем Четверть стакана - это 125 мл примерно. В пиве около 5 гр углей на 100 гр., т.е 6-7 гр на четверть стакана. В сутки рекомендуется употреблять 20-50 гр углеводов. В принципе, вписать реально. Если очень хочется

Про алкоголь на диете

КЕТО диета и алкоголь

[~Акация~]

По идее это две разые темы Мне было бы интересно узнать больше про ПГ, сейчас пытаюсь начать питаться по этой системе.

[*MARTA*]

По идее это две разые темы Мне было бы интересно узнать больше про ПГ, сейчас пытаюсь начать питаться по этой системе.

Разные, но во многом пересекаются и часто сочетаются.
Ведь на ПГ рекомендуется ограничить углеводы, а в кетозе обычно сокращается количество приемов пищи.