Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Клуб любителей баранины.
Кошенька |
15 июл 2019, 18:19
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2711
Регистрация: 15.02.07 Москва
Старший
Младшая
|
я просто поплакаться. обожаю баранину. и кроме меня никто не ест ее ни муж, ни дети. я такие вкусные ребрышки выбираю, весь жир обрезаю, так вкусно запекаю. и ем в одну шею. а это очень калорийно. все остальные остаются голодными в этот день, потому что во мне теплится надежда,что они оценят и разделят трапезу. в итоге - не покупаю. хотите, я к вам в гости приеду И я в гости на баранину А мне прям не повезло - сын баранину не ел, говорил -пахнет. Я и не настаивала, в одно лицо трескала с удовольствием Но младшая дочь распробовала это мясо прям с первого куска и, глядя на нее, сын тоже. И теперь вся семья фанаты баранины и полбарашка улетают за считанные дни Пока есть баранина, дети другое мясо не едят. Мой любимый рецепт - баранина на медленном огне. Крупный кусок (нога, лопатка, седло нерезанное) обвалять в любимых специях и соли, я ещё люблю чуть апельсина порезать под мясо, морковку, лук, чеснок - на эту подушку положить кусок, поставить в духовку на 90 гр и забыть о мясе часа на 4. Можно и дольше, пересушить невозможно. Мясо просто тает во рту, бабушка с проблемными зубами ест с удовольствием. Отредактировано: Кошенька в 15 июл 2019, 18:20
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ПуссЯ |
15 июл 2019, 18:45
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1900
Регистрация: 25.07.11 ЮЗАО
Маруська 17.08.99
|
мне вообще пофиг. Я дама на забое присутствовавшая не раз и не 2 Таких далеко не много ,и это не значит,что можно писать такое в открытом форуме. я мясоед, но баранину не люблю, привкус у мяса специфический лично для меня. И мне не нравится,воняет((,что баранина,что крольчатина,что медвежатина-все воняет. Баранина для меня-это только для долмы,когда 50/50 с говядиной,туда еще кинзу(тоже-только в долме). Муж у меня мусульманин,и слава Богу,что мы сошлись во вкусах-он тоже не любит "голую" баранину.Только в перемешку с другим мясом(в том числе с птицей ) Мой любимый рецепт - баранина на медленном огне. Крупный кусок (нога, лопатка, седло нерезанное) обвалять в любимых специях и соли, я ещё люблю чуть апельсина порезать под мясо, морковку, лук, чеснок - на эту подушку положить кусок, поставить в духовку на 90 гр и забыть о мясе часа на 4. а поподробнее
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Кошенька |
15 июл 2019, 19:39
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2711
Регистрация: 15.02.07 Москва
Старший
Младшая
|
а поподробнее ' 'ПуссЯ', а это так просто и есть, как я написала Берете кусок баранины, чем больше - тем лучше, можно с костью, можно без. Я как- то даже готовила из трёх кусков, предварительно хорошо стянув их кулинарной нитью. Натираете мясо со всех сторон солью и пряностями ( я люблю морскую соль, свежий базилик, чеснок, перец разных цветов), мама моя любит розмарин. Кладете его на протвинь на подушку из овощей - лук кольцами, кабачок, морковь, мне ещё нравится немного апельсиновых колечек туда положить и в духовку на 90 гр. На 3-4 часа, в зависимости от размера и наличия кости. Можно вообще утром поставить и вытащить к приходу гостей к вечеру. Все))) Мясо мягкое, распадается на волокна.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ПуссЯ |
15 июл 2019, 19:46
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1900
Регистрация: 25.07.11 ЮЗАО
Маруська 17.08.99
|
Рецепт супер,особенно прям ощутила запах цедры во всем этом Берете кусок баранины, Как связывать кусочки- все понятно,а какие именно части лучше брать? И еще -не остается ли этот сладковатый запах баранины?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sova08 |
15 июл 2019, 20:23
|
мама кинолог медсестра
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 9105
Регистрация: 27.10.08 Питер - Элиста
Роман 12.09.08
АННа 04 03 2011
Племянники 2000, 2007 (2ое), 2008, 2010 2016 гг
Племянницы 2001 2003, 2011, 2012 2017 гг
Sova08-812
|
Дутур обожаю. Сянь чже. Шулюн на баранине Тушеная баранина. в горшочке с овощами .ммми
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Кошенька |
15 июл 2019, 21:56
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2711
Регистрация: 15.02.07 Москва
Старший
Младшая
|
Как связывать кусочки- все понятно,а какие именно части лучше брать? Чем мясистей- тем лучше. Ребра не подойдут. Нога, лопатка, седло особенно хорошо будет. И еще -не остается ли этот сладковатый запах баранины? Нет, пахнет изумительно
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ПуссЯ |
15 июл 2019, 22:01
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1900
Регистрация: 25.07.11 ЮЗАО
Маруська 17.08.99
|
Кошенька, Спасибо,попробую сделать
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Тата |
16 июл 2019, 01:59
|
супермама
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6069
Регистрация: 20.05.02 Северная Пальмира
Катюша 3.01.2001
|
Ответ на сообщение Ильдаркина от 14 июл 2019, 00:45ЦИТАТА ( Ильдаркина ) Не знаю откуда ваши сведения, но халяльную баранину у нас продают прямо в костко. Откуда, из первых рук. В Чикаго не подскажете, где купить? Ответ на сообщение Горизонт событий от 14 июл 2019, 00:58ЦИТАТА ( Горизонт событий ) Однако мне почему-то нравился суп из бараньих внутренностей. Прям вкус из детства. Ну хоть не из содержимого ольеньего желудка. Мой папа у чукчей ел в гостях и кусочек печени белого медведя. Малюсенький, много уже смертельная доза.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Тата |
16 июл 2019, 02:05
|
супермама
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6069
Регистрация: 20.05.02 Северная Пальмира
Катюша 3.01.2001
|
Ответ на сообщение Irishechka от 15 июл 2019, 17:41ЦИТАТА ( Irishechka ) но баранину не люблю, привкус у мяса специфический лично для меня. Для меня как раз наоборот, без этого привкуса не то. Я бы даже сказала, в советском детстве вместо баранины продавалась козлятина, у нее еще сильнее этот вкус. И я как то опозорилась, поехали мы гулять, там минизоопарк, дочка пошла козлят тискать, я следом. И так мне есть захотелось, именно козлячьего шашлыка, от этих козлят так вкусно пахло шашлыком. Жуть. Было стыдно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Maude |
28 авг 2021, 11:47
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 730
Регистрация: 31.03.21
|
ЦИТАТА ( Тата ) И так мне есть захотелось, именно козлячьего шашлыка, от этих козлят так вкусно пахло шашлыком. Жуть. Было стыдно. А что стыдного в этом? ) Не вижу в желании питаться таким шашлыком ничего плохого или предосудительного. ) Отредактировано: Maude в 28 авг 2021, 11:48
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Что делать, если тебе подарили собаку Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Пять полезных блюд из моркови Морковь - это не только вкусный овощ, который мы часто добавляем в различные блюда для улучшения вкуса и аромата, но и ценный источник питательных веществ...
Реклама
Последние сообщения
[ 2277 ] Кошки 22:08 от: secret secrets
|