Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 5, красиво и вкусно!

Иришк@,
я на днях хочу сделать очень вот этот суп

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=2350&st=60

может и тебе понравится?
А так, я овощные делаю просто. Варю овощи, которые мне нравятся (марковку кубиками, фасоль стручковую, картошку, можно горошик или кукурузу, брокколи беленько), туда под конец добавляю макарошки или рис и вкусно! Ах, еще модно зелени конечно кинуть и кубик бульонный. И марковку можно вначале поджарить или протушить, потом залить водой и куинуть другие овощи. Можно из порея сделать зажарку и так же добавить все овощи, залить водой и проварить, вкусно! Еще вот девочка в немецкой темке давала овощные щи, могу тебе найти рецептик, если интерессно!
langoustine,
Спасибо тебе за такой прекрасный рецептик! Очень мне нравится, в слюнах утонула! Я тего уже на днях сделаю6 потом сообщу, как получилось!
Lili_Marlen,
ох, красиво как!

Девочки, сколько у вас опять вкуснятины.

Тут нашла в журнале рецепт (французский наверно) Киш Лорен (пирог) и опробовала. Мужу очень понравилось.

Киш Лорен
Тесто: 250-300 г муки грубого помола (я делала половину кукурузной, половину пшеничной), 1 яйцо, 100 г масла, 1/2 ч.л. соли
Начинка: 300 г тертого сыра типа Гауды, 100 г ветчины или грудинки, 4 яйца, 400 мл молока (или 200 мл молока + 200 мл нежирных сливок), 1 ч.л. крахмала, мускат, перец, базилик (можно еще разные семечки добавить)
+ форма 25 см

Замесить тесто: муку смешать солью, порезать масло кусочками, растереть в крошку, добавить яйцо, быстро вымесить тесто, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.
Ветчину или грудинку порезать кусочками и обжарить. Яйца взбить миксером с молоком, добавить специи, сыр, крахмал, ветчину.
Тесто выложить в промасленную и посыпанную мукой форму, сделать бортики, наколоть вилкой и печь минут 10-15 при 200 градусах. Затем вылить начинку и печь до готовности (когда верх подрумянится).


» Дописано позже
А еще сделала Кекс с цуккини и ананасом с гудкука. Мне понравился, а запах...

Присоединённые изображения

Лемур,
это по типу того же тарта, что я давала, да?

langoustine,
Какое обалденное клафутти!!!!

Nastasja_K,
RoseBud,
пасиб

Лемур,
так, у нас появилась третья вариация киш лорен у тебя очень красивый, но можно я таки влезу мерзкая французская нация не назовет киш лорен если в нем ветчина

RoseBud, какого тарта?

langoustine, я в киш лоренах не разбираюсь (не француз) . Это хорваты его обозвали так. А я возьми да сделай - мужу ох как понравилось.
Значит был уже рецептик (наверно давно уже).

Лемур,
а на прошлой страничке
тарт со шпинатом и бри. и второй.

Всем привет!
Nastasja_K
Спасибо

сегодня опять творческое настроение, поэтому к чаю у нас бублики

Lili_Marlen, а что только фотки размещаете? Где рецептики??

Девочки, может кто поможет найти рецептик картофельной запеканки... можно с фаршем...

Отредактировано: Julica в 1 июл 2005, 21:36

Лемур,
был в феврале по-моему мы еще тогда почти одновременно с таней соланж вешали а вообще вкусная вещь согласна, просто я че выступила то я помню у нас тут целая баталия была один раз на телевидении про то что считать за тот самый лорен а что не считать



Lili_Marlen,
правда рецепты то хде?

Julica,
с фаршем очень просто французский вариант не знаю другие может не так делаются, в общем делаешь обычное картофельное пюре, отдельно обжариваешь лук, фарш, можно морковку туда же, в форму выкладываешь сначала фарш, потом сверху пюре и сверху пюре посыпаешь сыром, все
или типа гарнир gratin dauphinois картошку надо тонко порезать, форму смазать маслом сливочным, да, до того как смазываешь надо ее натереть чесноком, потом выкладываешь туда ровными слоями картошку. сверху заливаешь смесью жидкие сливки-молоко поплам, солить еще между слоями и орех мускатный, в духовку на час полтора на 150 градусов сыр туда не кладут если класть сыр то получается совсем другое