Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› мои "ленивые" рецепты для долгой зимы, овощная икра, баклажаны, кетчуп, свекла

Интересная
post 15 авг 2011, 13:34
Сообщение №1 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1788
Регистрация: 7.03.08
м.Волжская

ДА
ДА
мои "ленивые" рецепты для долгой зимы.
Не люблю ничего стерилизовать. Все мои банки хранятся при комнатной температуре.


Можно кушать с хлебом, использовать как подливку, добавлять для приготовления щей и ...

"ИКРА"
Состав:
2,5 кг- красных помидор
1 кг- лука
1 кг- сладкого перца (желательно красного)
1 кг- моркови
стакан растительного масла ( 250 гр)
0,5 стакана сахара
Соль по- вкусу
4-6 листиков лаврового листа
10 горошин черного перца

Все перекрутить на мясорубке и варить 2,5 часа (можно и 3 часа)
Кипящее разложить в банки и закатать крышками. Перевернуть банку на крышку и накрыть (можно одеялом) на сутки. Выход 6 литров.
Приятного аппетита!

Отредактировано: Tanechka B в 29 авг 2013, 17:27

Присоединённые изображения
Увеличить
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 5 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
СВЕtЛЯЧОК
post 15 авг 2011, 17:14
Сообщение №2 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 855
Регистрация: 24.11.09


детки мои!
:4u: сделаем! перца как раз завались.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Интересная
post 15 авг 2011, 17:52
Сообщение №3 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1788
Регистрация: 7.03.08
м.Волжская

ДА
ДА
Вот еще мои "ленивые" рецепты для долгой зимы. Не люблю ничего стерилизовать. Все мои банки хранятся в при комнатной температуре.
"ЛЕЧО" Лечо
"ДЕСЯТКА" с баклажанами Кабачки, баклажаны
"БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ" Кабачки, баклажаны
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Sofi-Co
post 31 авг 2011, 16:29
Сообщение №4 (ссылка)

*
кандидат
» обо мне «
дневник
Сообщений: 12
Регистрация: 24.08.11

Кирилл 10.10.99
Руслан 28.09.00
А баклажаны для икры кто-нить печет? мне тут сдали рецепт с печеными баклажанами, дальше лук и чуть помидора :))
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Интересная
post 9 окт 2012, 19:10
Сообщение №5 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1788
Регистрация: 7.03.08
м.Волжская

ДА
ДА
БАКЛАЖАНЫ (с грибным вкусом)
Состав:
7 баклажанов
2 головки репчатого лука
5 зубчиков чеснока
1 сладкий перец
1 пучок зелени (петрушка+ укроп)
2 чайные ложки сахара
2 чайные ложки соли
2 столовые ложки 9% уксуса
4 столовые ложки растительного масла

Баклажаны очистить и нарезать колечками 1 см толщиной.
Увеличить
Выложите на смазанный маслом противень. Сверху баклажаны смазать (кисточкой) растительным маслом и запекать в духовке при температуре 190 градусов 20-25 минут.
Увеличить
Пока баклажаны запекаются, а потом остывают- приготовьте маринад:
Лук порезать полукольцами (можно мельче)
Увеличить
Смешать с растительным маслом, солью, сахаром, уксусом и маслом. Выдавить через пресс в маринад чеснок. Добавить сладкий перец (порезанный соломкой) и зелень
Увеличить
Все перемешать
Увеличить
Добавить остывшие баклажаны
Увеличить
Перемешать маринад с баклажанами и поставить на сутки в холодильник.
Закуска готова!
Увеличить
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 5 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Франchessка
post 18 июл 2013, 20:19
Сообщение №6 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 15293
Регистрация: 11.01.13


дочь
дочь
сын
сын
дочь
Отмечусь, чтобы не потерять темку.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ladysoni
post 18 июл 2013, 23:41
Сообщение №7 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1335
Регистрация: 31.01.12

Катюня 05.05.89
Никитосец 12.02.03
Владусик -внук!30.07.12
Постаю послушаю, а то сизон начинается.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Интересная
post 22 июл 2013, 16:26
Сообщение №8 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1788
Регистрация: 7.03.08
м.Волжская

ДА
ДА
КЕТЧУП

5 кг помидоров (отварить и протереть через сито, чтоб было без семечек. Кому как нравиться конечно :shuffle: ) В общем должно быть около 5 литров готового томата.

3-4 больших яблока
2-3 штуки болгарского перца (сладкого, лучше красного)
3-4 луковицы
Это все пропустить через мясорубку.
2 столовые ложки соли
150-200 граммов сахара

Варить 2-3 часа

Специи: базилик, кориандр, гвоздика, перец душистый, перец черный. Т.е. любую пряность положить за 30 минут до конца варки.
Перед окончанием варки добавить 130 граммов 6% столового уксуса

Кипящее разложить в банки и закатать крышками. Перевернуть банку на крышку и накрыть (можно одеялом) на сутки.
Приятного аппетита!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 3 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Интересная
post 22 июл 2013, 16:47
Сообщение №9 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1788
Регистрация: 7.03.08
м.Волжская

ДА
ДА
АДЖИКА

2,5 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг яблок (кислых, например сорт "антоновка")
1 кг сладкого перца
Все пропустить через мясорубку и варить 3 часа. За 1 час до конца варки добавить 300 граммов чеснока и 3-4 штуки горького перца, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара и 1 стакан уксуса, 50 граммов соли.

Кипящее разложить в банки и закатать крышками. Перевернуть банку на крышку и накрыть (можно одеялом) на сутки.
Приятного аппетита!

выход приблизительно 5-6 литров
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 3 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Интересная
post 22 июл 2013, 17:05
Сообщение №10 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1788
Регистрация: 7.03.08
м.Волжская

ДА
ДА
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ (остренький)
2 кг свеклы натереть на крупной терке

пропустить через мясорубку:
1 кг помидоров
50 граммов сладкого перца
150 граммов лука
1 штуку горького перца

Добавить:
1 стакан растительного масла,
1 столовую ложку соли,
2 столовые ложки сахара

все варить 50 минут

За 10 минут до конца варки добавить 150 граммов (приблизительно стакан) чеснока (чеснок порезать как нравиться) и 1 чайную ложку уксусной эссенции.

Кипящее разложить в банки и закатать крышками. Перевернуть банку на крышку и накрыть (можно одеялом) на сутки.
Приятного аппетита!

выход приблизительно 3-3,5 литра
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:

 

 


Фотоконкурсы
альбом: Я и...
фотографии хозяек аккаунтов на фоне интересных объектов
известны победители

детский: Детский характер
какими растут ваши дети?
известны победители

творческий: Осенняя пора
красота осенних прогулок
известны победители

творческий: Уходи, зима седая!
лучшие фотографии этого зимнего сезона
известны победители

творческий: Пасхальный натюрморт
крашеные яйца, куличи, веточки вербы на вашем столе
известны победители

Победители прошлых конкурсов
детский: Детский характер
3 место ignis fatuus
[Фото]

Реклама
Анонсы
Самые популярные имена новорожденных в 2012-2013 гг.
Тридцать наиболее популярных имен в Москве среди новорожденных 2013 и 2012 годов рождения. По данным Управления ЗАГС г. Москвы...
Управление ЗАГС г. Москвы

Как быстро уснуть и спокойно проспать всю ночь
Многие люди грешат тем, что ложась в постель, они продолжают думать о рабочих проектах, не сделанных домашних делах и прочих проблемах. Такое поведение...
Роман Бузунов
Последние сообщения
Компакт-версия Сейчас: 17 окт 19, 19:32
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных