Ответов(100 - 109)
Кисин Хвост |
24 авг 2016, 13:31
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 37477
Регистрация: 10.01.09
2007
2009
2013
2015
|
Я вообще удивлена, что мы все не погрызлись еще на этапе варки свеклы для борща Лень.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Коримбия |
24 авг 2016, 16:57
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4290
Регистрация: 6.02.09 Там где мечты сбываются
Детки
Потом будут внуки
Потом правнуки
|
Ответ на сообщение миниМорра от 24 авг 2016, 07:59ЦИТАТА ( миниМорра ) к восьмой странице тему становится очевидным, что проще всего борщ вовсе не варить, а то столько заморочек у некоторых по поводу цвета и прочего Можно совсем ничего не варить, сырые овощи из земли сразу в рот. И мясо с кровью, говорят полезное.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
KishMish |
26 авг 2016, 00:48
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26217
Регистрация: 27.11.08 Моск. обл.
Саша 2009 г.р.
Алиса ??? г.р.
|
Девочки, сейчас что расскажу! Замечательные домашние пирожки за 15 минут! Нашла на просторах сети, сразу несу на любимый форум АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ. Вам понадобится: 1. Молоко 300 мл 2.Дрожжи сухие быстродействующие 15 г 3. Яйцо куриное 4 шт. 4. Растительное масло 150 мл 5. Крахмал картофельный 50 г 6. Сахар-песок 275 г 7. Мука пшеничная 760 г 8. Соль ½ ч.л. 9. Брусника (или любая начинка) 350 г 10. Сливочное масло 40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Ингредиенты 1-го этапа: Молоко 200 мл Сахар-песок 25 г Дрожжи сухие быстродействующие 15 г Мука пшеничная 60 г
Подогреваем молоко, добавляем сахар, дрожжи и примерно 2 ст.ложки муки, замешиваем тесто с консистенцией как жидкая сметана. Накрываем плёнкой и оставляем на 15-20 мин., пока не появится шапочка.
Ингредиенты 3-го этапа:
Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 50 г Соль 0.5 ч.л. Растительное масло 150 мл
Соединяем яйца, сахар, соль и растительное масло в посуде, в которой будем замешивать тесто. Всё хорошенько перемешиваем. Ингредиенты 4-го этапа:
Молоко 100 мл
Подогреваем молоко , вливаем в него опару, перемешиваем и соединяем с яично-масляной смесью.
Ингредиенты 5-го этапа:
Мука пшеничная 500 г
Затем добавляем муку. Сначала смело сыплем пол килограмма и тщательно перемешиваем ложкой.
Ингредиенты 6-го этапа:
Мука пшеничная 200 г
Затем начинаем подсыпать оставшееся количество. Муки может уйти больше или меньше, у меня обычно уходит ещё ровно 200 граммов. Вымешиваем руками. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды и перестанет принимать муку, выкладываем его на стол и начинаем месить, хорошенько, не ленясь, до гладкого однородного состояния. Тесто обмазываем растительным маслом и кладем в посудину, тоже смазанную маслом. Накрываем плёнкой и оставляем подходить в тёплое место или просто в комнате, если у вас тепло. Через полтора часа оно увеличится в два раза.
Ингредиенты 8-го этапа: Брусника 350 г Сахар-песок 200 г
Обминаем тесто прямо в посуде, можно немножко поговорить с ним даже, сказать ему, какое оно красивое да пышное /bigsmile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt=':)' />. Опять закрываем плёнкой и оставляем ещё на полтора часа. За это время можно заняться начинкой. Тут, конечно, всё зависит от вашего вкуса. С этим тестом хороши и сладкие, и несладкие начинки. Ну, а брусничная делается проще простого. Смешиваем бруснику с сахаром. Ингредиенты 9-го этапа: Крахмал картофельный 50 г
Затем немного подавим ложкой, чтобы выделился сок, и добавим крахмал. Готово.Ещё раз его обминаем и накрываем полотенцем. Рядом ставим чашку с начинкой и противень. Ничего присыпать, раскатывать не нужно, всё будем делать на весу. Руки смазываем растительным маслом (за весь процесс я это делаю два раза, перед каждым противнем), отрываем от теста кусочек размером с маленькое яйцо. Руками же разминаем в лепёшку размером с ладонь, кладём в середину чайную ложку начинки и ладошку как бы закрываем, собираем в кучку, другой рукой тесто залепляем. Оно прямо само сходится.
Вот на верхнем фото начинки слишком много, так НЕ НАДО делать, а то она будет просачиваться. Просто смотрите сами, при каком количестве пирожок будет хорошо слепляться. Осторожно подправляем форму пирожка, слегка приплющиваем и кладём швом вниз на противень. На один противень у меня входит 20 пирожков (5 рядов по 4 шт.), а всего с этого объёма теста получается примерно 35 плюс-минут 5 штук. Ингредиенты 13-го этапа: /352.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt=':O:' /> /fingala.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt=':fingal:' /> Яйцо куриное 1 шт. Перед выпечкой пирожки накрываем полотенцем и ставим на расстойку на 15-20 минут. Духовку разогреваем до 180 градусов. Смазываем пирожки взболтанным яйцом... ...и выпекаем в режиме верх-низ 10 минут с обдувом, а затем ещё 5 минут без обдува. А, в общем-то, смотрите по цвету - должна получиться красивая румяная корочка. После выпекания пирожки нужно смазать растопленным сливочным маслом, сложить в посудину, накрыть полотенцем и дать "отлежаться" минут 10-15. И можно пробовать, невесомые, вкусные, пышные пирожки с "грустникой" готовы.
Приятного аппетита!
Узнать о нас больше http://едаруси.рф/index.html [ закрыть ] Ни хрена себе, а?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Sunday rose |
26 авг 2016, 00:58
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5433
Регистрация: 10.09.09 Строгино
Девчоночка 2008
Девчушка 2010
Эт вряд ли))
|
Ответ на сообщение KishMish от 26 авг 2016, 00:48Вы ничо не перепутали? Какие ЗА 15 МИНУТ., если только тесто 3 часа упаривать? /аааа.......до меня допёрло! (смайлик жираф)))). Это шутка была 😆
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
KishMish |
26 авг 2016, 01:00
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26217
Регистрация: 27.11.08 Моск. обл.
Саша 2009 г.р.
Алиса ??? г.р.
|
Sunday rose, я это сюда принесла посмеяться, а так, это реальный рецепт.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Antrik |
26 авг 2016, 01:01
|
мамуля-красотуля
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 200
Регистрация: 12.12.10
девочка
и еще девочка
и еще мальчик ... может быть... потом...
antropovan
|
Это называют "сыроедение" - от него худеют, молодеют и супруга Александра Реввы, одна из немногих резидентов Камеди, которая осталась неизменной - любима и прекрасна благодаря этому способу употребления продуктов)) Вот так, девочки! А мы на кухне торчим!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
KishMish |
26 авг 2016, 01:01
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26217
Регистрация: 27.11.08 Моск. обл.
Саша 2009 г.р.
Алиса ??? г.р.
|
Я не знаю, о чем думают люди, когда предлагают такую простыню и пишут, что легкий и быстрый рецепт и т.п.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
irenaf |
26 авг 2016, 01:05
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 11398
Регистрация: 16.02.08
|
Ответ на сообщение KishMish от 25 авг 2016, 19:48Ничего себе 15 минут Прочитать- разобраться только минут пять нужно. Может для шеф-повара-ерунда, а как по мне, ничем не проще чем любые пирожки Я поэтому их и не делала никогда - столько времени на готовку мне жалко
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
KishMish |
26 авг 2016, 01:08
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26217
Регистрация: 27.11.08 Моск. обл.
Саша 2009 г.р.
Алиса ??? г.р.
|
Я поэтому их и не делала никогда - столько времени на готовку мне жалко Особенно эти "этапы" с промежутками в час-полтора, жесть Я пеку в духовке то, что не надо поэтапно раскладывать-дать взойти-доложить-вынуть дойти Разные варианты запеканок, шарлоток, ягодных пирогов, ни переворачивать не надо, ни "взойти"
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
irenaf |
26 авг 2016, 01:19
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 11398
Регистрация: 16.02.08
|
Зачитала сейчас сыну, посмеялись с ним, он уточнил "так сколько-сколько из печь в духовке? " - действительно , 15 минут
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Почему начинаются роды? Учеными выдвигается множество теорий причин наступления родов, которые можно свести к нескольким основным направлениям...
Что делать, если тебе подарили собаку Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Реклама
|