Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Булгаковская кухня., нравится, или не очень?
Сонча |
29 авг 2021, 16:29
|
... для чего пережила тебя любовь моя?
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 16497
Регистрация: 23.10.12 Геленджик
помню 17.07.1999 - 19.07.1999.
Мария Юрьевна 23.07.2009.
Юрий Викторович 03.06.1953 - 05.01.2016.
русский тойчик Дарья 2011 года выпуска
Дашенька на радуге с 1-го июля 2022 года
|
mors ontologica, Прочитала и цыкнула зубом. Хорошо написано.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Суламита |
29 авг 2021, 17:00
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4671
Регистрация: 14.10.10 Родом из детства
02.09.2002
19.01.2005
20.02.2010
24.01.2014
Любимый внук 16.12.2021
|
Вот у Даррелла, "Сад богов". Ну очень вкусно описано, просто слюнки текут:
"....Молочный поросенок с апельсином во рту, коричневый и лоснящийся, как мумия, возлежал рядом с влажным от вина и сладкого маринада кабаньим окороком, нашпигованным бусинами чеснока и круглыми семенами кориандра; груды поджаристых цыплят и индюшат чередовались с дикими утками, начиненными канадским рисом, миндалем и кишмишем, и с вальдшнепами, насаженными на бамбуковые прутья; горы риса с шафраном, желтые, как летняя луна, напрашивались на сравнение с ожидающим своего археолога курганом-так густо они были усеяны нежными розовыми кусочками осьминога, жареным миндалем, грецкими орехами, мелким зеленым виноградом, бугристыми корнями имбиря и орешками кедровидной сосны. Доставленную мною с озера кефаль поджарили и закоптили, и теперь она, политая растительным маслом и лимонным соком, лоснилась коричневой корочкой с нефритовыми кляксами укропа; рыбы лежали рядами на больших блюдах, словно причаленные в гавани флотилии диковинных лодок. Все это перемежалось блюдами с менее значительной снедью: апельсиновыми и лимонными цукатами, сладкой кукурузой, тонкими овсяными лепешками с алмазными крупинками морской соли, кисло-сладкой фруктовой приправой и соленьями самого разного цвета, запаха и вкуса, призванными раздразнить и ублажить вкусовые сосочки. Это была вершина кулинарного искусства; сотни диковинных кореньев и семян отдали свои чистые соки, овощи и фрукты пожертвовали кожурой и мякотью, чтобы птица и рыба могли купаться в изысканно пахнущих подливках и маринадах. Желудок трепетал перед таким изобилием съедобных красок и запахов, казалось, вам предстоит вкушать великолепный сад, многоцветные гобелены, и клеточки легких наполнятся волнами благоуханий до такой степени, что вы будете одурманены и обездвижены, подобно жуку в гуще розовых лепестков."
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 6 раз(а)
|
|
|
|
жена Ярла |
29 авг 2021, 17:08
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 3457
Регистрация: 1.05.12 Москва (Матвеевка)
|
Если уж про разные книжки, то для меня очень аппетитеые книги - это трилогия про Манюню. Там все так вкусно рассказывается
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Кисин Хвост |
29 авг 2021, 17:25
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 37863
Регистрация: 10.01.09
2007
2009
2013
2015
|
Сорокина вспомнила, в связи с целиком зажаренным поросенком ...простите, не хотела портить аппетит.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Суламита |
29 авг 2021, 17:49
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4671
Регистрация: 14.10.10 Родом из детства
02.09.2002
19.01.2005
20.02.2010
24.01.2014
Любимый внук 16.12.2021
|
Ответ на сообщение Кисин Хвост от 29 авг 2021, 19:25 дааа уж.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Леося |
29 авг 2021, 18:03
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10044
Регистрация: 6.11.09 Чита-Норильск-Мос обл
Никита 09.06.09
Алисия 19.04.16
|
Сын в готовит по поваренной книге Гарри Поттера.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Сонча |
29 авг 2021, 18:43
|
... для чего пережила тебя любовь моя?
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 16497
Регистрация: 23.10.12 Геленджик
помню 17.07.1999 - 19.07.1999.
Мария Юрьевна 23.07.2009.
Юрий Викторович 03.06.1953 - 05.01.2016.
русский тойчик Дарья 2011 года выпуска
Дашенька на радуге с 1-го июля 2022 года
|
Кисин Хвост, Нет, Хвостик, только не Сорокин. Только не Настенька... Это пипец...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
secret secrets |
29 авг 2021, 19:19
|
Fluency Coach
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 32629
Регистрация: 25.08.08
досик-бобосик
nj.filippova
|
По-моему, попробовать эту булгаковскую кухню довольно затруднительно обычному человеку. Это какой-то званый обед должен быть высокого уровня, чтоб готовил профессиональный повар, специализирующийся на подобных блюдах русской кухни. Чтоб ингредиенты были доставлены свежие вовремя. Грибочки с мозговой костью, конечно, можно организовать. А паюсную икру и судачков А так-то еда отличная. Я б ела))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Суламита |
29 авг 2021, 20:21
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4671
Регистрация: 14.10.10 Родом из детства
02.09.2002
19.01.2005
20.02.2010
24.01.2014
Любимый внук 16.12.2021
|
Ответ на сообщение secret secrets от 29 авг 2021, 21:19А что судачки? У нас стоят на рынке 200 р примерно за кг, вполне себе доступно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
secret secrets |
29 авг 2021, 20:33
|
Fluency Coach
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 32629
Регистрация: 25.08.08
досик-бобосик
nj.filippova
|
Суламита, свежие? Прямо плавают?
И как именно приготовить тоже надо знать.
В любом случае, у меня такой рыбы в доступе нет.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Какую кашу любят россияне В этом году россияне стали заказывать с доставкой больше каш: так, с начала этого года было куплено почти в 14 раз больше круп...
Реклама
|