Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ керамические ножи, какие они в обиходе?

[Элеммирэ]

Были, и дорогие. Не впечатлилась. Слишком много ограничений по использованию. Не настолько уж я великий кулинар, чтоб брать нож исключительно для нарезки овощей, фруктов и сыра (хотя пармезан я б керамикой резать не рискнула б, пожалуй).
Сталь в этом смысле универсальнее и надежнее. Ну и не одноразовая, когда затупился нож, и его только выбросить. И не имеет неприятного свойства биться и откалываться кусочками, особенно, на кончике.

[mate19]

у меня раскололись оба керамических ножа(

один сразу, второй через 2 мес.

Отредактировано: mate19 в 28 апр 2017, 23:43

[MissFR]

Мы один на пробу брали, как то не впечатлились, так и лежит в ящике - нет нет, кто нибудь возьмет. Но на постоянной основе им не пользуемся.

[Yarnia]

мне очень понравился керамический нож, но к нему надо привыкнуть. Больно он хрупкий, но режет хорошо.

[sNeba]

У меня был только один керамический нож, упал, разбился, больше не покупала, осталась недовольна.

[Светлана Чадова]

Я не очень осталась довольна такими ножами, так как они сильно быстро ламаются, достаточно где то не удачно уронить.

[Маевка]

Я никакой особенной разницы не вижу. Нож как нож. Предпочитаю традиционные.

[TanyushkaK]

Керамические ножи все бьются. Но зато режут хорошо. Просто обходится с ними нужно аккуратнее.