Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Пицца, Как готовить?
Иришка |
15 янв 2003, 00:55
|
вся в работе
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 333
Регистрация: 17.10.02 Москва
Катя 01.07.2002
|
Девочки может у кого-нибудь есть рецепт хорошего теста для пиццы? А то пробовала несколько такое дерьмо получается (не совсем гадость, но что-то не то).
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Большая Медведица |
15 янв 2003, 17:18
|
незарегистрирован
|
Супер-тесто!
В стакане теплой воды растворить пол-пакетика сухих дрожжей и дать подойти минут 15. 2,5 стакана муки посолить + 5 стол.ложек растительного масла + вода с дрожжами. Вымесить. Накрыть и дать подойти часа 2-2.5. Раскатать тоненько. Смазать чем-нибудь вкусным (я люблю кетчуп с майонезом), слегка присыпать сыром, разложить начинку, посыпать сыром обильно. Очень облагораживает вкус любой пиццы приправа к пицце фирмы Санта-мария в синеньких бутылочках. Если честно, то вкуснее теста я не встречала (Наверное, это не скромно, но это так)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sati |
15 янв 2003, 22:29
|
незарегистрирован
|
А я вот дрожжевое тесто в пицце не люблю. Мое тесто получается немного слоистым и пицца от этого легкая. Гости всегда просят рецепт (наверное тоже не скромно) Тесто: 200 г сметаны 200 г масла размягченного ( не растапливать) 2 ст. муки по 200 г соль Растереть руками масло со сметаной, добавить соль и муку. Хорошо вымесить тесто руками. Завернуть в пищевую пленку и поставить на ночь в холодильник. Затем вытащить и раскатать прямо на протвине, смазать кетчупом, выложить начинку( я кладу грибы, обжаренный лук, сладкий перей, помидоры, сыр) и в горячую духовку.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Большая Медведица |
16 янв 2003, 14:49
|
незарегистрирован
|
Дело в том, что мое тесто хоть и дрожжевое, но на удивление легкое - корочка получается тоненькая и хрустящая. Раньше я тоже делала сметанное тесто, но на мой взгляд - оно все же очень жирное
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
NSmile |
19 янв 2003, 19:16
|
незарегистрирован
|
У меня проще рецепт, вкусный тоже- стакан кефира+стакан пшеничной + стакан блинной муки, попробуйте- не пожалеете.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Анка |
19 янв 2003, 23:18
|
незарегистрирован
|
девочки, а Вы все раскатываете прямо на обычном противне, у которого края внутрь загнуты?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Большая Медведица |
22 янв 2003, 16:41
|
незарегистрирован
|
АнкеЯ не совсем раскатываю, скорее растягиваю руками прямо на противне - большом и плоском. У меня пицца съедается мгновенно - каждый уминает по четвертинке легко :eyes: Есть очень симпатичные формы для пиццы - из специальной керамики - круглые и с дырочками в днище. Хочу такую купить - никак не сподоблюсь.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лейла |
23 янв 2003, 23:08
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7541
Регистрация: 11.07.02 Чехия, Прага
Руслан 05.12.01
Маргарита 21.07.10
Богдан 30.01.17
Эмилия 17.09.19
|
Девочки! А вы пиццу в духовке делаете?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лейла |
23 янв 2003, 23:09
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7541
Регистрация: 11.07.02 Чехия, Прага
Руслан 05.12.01
Маргарита 21.07.10
Богдан 30.01.17
Эмилия 17.09.19
|
Просто я хочу попробовать в микроволновке, но незнаю, что получится. Кто-нибудь делал?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Oland |
24 янв 2003, 12:24
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 206
Регистрация: 23.12.02 Москва
|
Большая Медведица!! Спасибо огромное!!! ТЕСТО СУПЕР!!! Вчера сделала по указанному рецепту - очень вкусно! Я раньше делала с кефиром, но оно так себе, потом делала тесто в хлебопечке - там есть рецепт в книжке, вроде ничего получается... Но ждать надо час, и раскатывается тяжело. А ваше тесто быстрее гораздо получается эластичное такое и раскатывается очень легко!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
5 книг о свободе выбора Сейчас люди скептически относятся к самому понятию выбора. Ведь происходят ситуации в мире и обществе, на которые мы влиять не можем и выбора у нас как...
Рейтинг IT-вузов России 2024 Неизменный лидер рейтинга — Московский физико-технический институт (национальный исследовательский университет). Средняя заработная плата выпускников...
Реклама
|