Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Кабачки, баклажаны, Все что можно приготовить на зиму
Алена Лим |
16 дек 2008, 13:24
|
здесь
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 831
Регистрация: 13.02.08 Алтайский край
сын
сын
хватит
|
Икра кабачковая
Я ее вначале боялась делать, что не будет стоять, а теперь уже 2 года делаю, да еще кабачки которые в погреб спускаю, тоже постепенно в икру переделываю, причем она от магазинной не отличается, так у меня муж говорит
3 кг кабачков очистить от семян и кожуры + пропустить через мясорубку 0.5 кг лука через мясорубку 250г томатной пасты 150г растительного масла Все это перемешать и варить 1 час.
2ст.л. соли 0,5 ст сахара 0,5 ч.л. черного молотого перца 1 лавровый лист Все вместе варить еще 1 час. После этого лаврушку вынуть, горячую икру разложить в постерилизованные банки и закатать.
Попробуйте!!!!! Всем знакомым очень понравилась
Отредактировано: Nesabudka в 28 июл 2009, 22:07
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
иголка |
24 июл 2009, 22:21
|
всегда разная, но неизменно прежняя
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2816
Регистрация: 6.02.08 Рунет
сын 14.08.2003
|
Алена Лим, спасибо за рецептик Икра действительно получилась супер. Я делала полнормы, но при закладке сахара меня слегка отвлекли, и бухнула полную норму. Вышло слегка сладковато . Но все равно вкусно. Мужу, и что удивительно, сыну вообще понравилась и сладковатая!!!! Сын овощи практически не ест, а тут лопал икру ложками. Из 1.5 кг очищенных кабачков вышло полторы 800 гр банки.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
anna151176 |
28 июл 2009, 21:36
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 40
Регистрация: 30.09.08 ЮЗАО
Екатерина 30.04.1998
Георгий 21.02.2007
|
Я обязательно попробую...Спасибо!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
bloomyykk |
2 авг 2009, 14:44
|
Complete & utter love
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4136
Регистрация: 2.04.05 Мурманск
Осенний листочек 12.10.2006
Рождественская снежинка 07.01.2010
|
а что можно сделать с баклажанами? Мне интересно, вот это http://www.say7.info/cook/recipe/725-Baklazhanyi.html можно под крышку закатать?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
иголка |
2 авг 2009, 16:23
|
всегда разная, но неизменно прежняя
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2816
Регистрация: 6.02.08 Рунет
сын 14.08.2003
|
ЦИТАТА (bloomyykk @ 2 авг 2009, 15:44) А почему бы и нет? Тушите подольше, горячую смесь закладывайте в стерлизованные банки, закатывайте и укутайте. Оставьте укутанными до остывания. И все - закрутка готова.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ogonivoda |
2 авг 2009, 16:33
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 328
Регистрация: 15.01.09 Москва, ЮАО
сын 11.11.97
сын 22.08.09
дочка 19.08.11
|
Отмечусь, чтоб тему не потерять, обязательно сделаю
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Оле4ка |
2 авг 2009, 17:02
|
Живу и радуюсь! :)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 833
Регистрация: 24.01.07 Луцк
Витёк 17.02.1993
Игорешка 04.08.2007
всегда хотела девочку :)
|
ЦИТАТА (ogonivoda) Отмечусь, чтоб тему не потерять, обязательно сделаю +1
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
bloomyykk |
2 авг 2009, 17:09
|
Complete & utter love
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4136
Регистрация: 2.04.05 Мурманск
Осенний листочек 12.10.2006
Рождественская снежинка 07.01.2010
|
иголка, ЦИТАТА (иголка) А почему бы и нет? Тушите подольше, горячую смесь закладывайте в стерлизованные банки, закатывайте и укутайте. Оставьте укутанными до остывания. И все - закрутка готова. спасибо, так завтра и сделаю!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лелька |
2 авг 2009, 17:15
|
Нежная
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 95
Регистрация: 19.03.09 МО,Ногинский р-н
Ксения 25.08.2007
Юлиана 13.08.2009
|
Из кабачков мне больше нравится аджика,т.к. она поострее икры будет.Икра мне больше магазинная нравится,чем домашняя. Аджика из кабачков на зиму. 3кг.кабачков 4-5 зубчиков чеснока 5шт.болгарского перца 1 кусочек жгучего перца Всё через мясорубку. Добавить 1стакан подсолнечного масла 1 стакан томатной пасты 1 стакан песку 2 ст.ложки соли Всё смешать и варить 30 минут,за пять минут до конца варки добавить ложку уксуса. Горячим разложить в банки стерилизованные.Приятного аппетита!!! » Дописано позжеЗимний салат из баклажан!!! Мой самый любимый.Люблю его больше,чем лече из кабачков))) 1кг. болгарского перца 1кг.баклажан 1,5кг помидор Всё нарезать кубиками. 4-5 зубчиков чеснока 200 гр. песка 2 ст.ложки соли 400 гр. подсолнечного масла Всё варить 50 минут. В конце варки минут за 5 добавить 1 ст.ложку уксуса и в банки.Приятного аппетита!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Cler |
3 авг 2009, 13:36
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 30692
Регистрация: 4.09.07 Пресня
дети
|
Хрустящие кабачки Рецепт подсмотрела на кулинарном форуме. Но примерно так же я делала много лет подряд. Порезать кабачки кольцами, сложить в стерелизованные банки, добавить специи по вкусу (я положила перец черный горошком, душистый перец, гвоздику, лаврушку). Сверху положить пару веточек укропа. Залить кипятком, накрыть крышкой, выдержать 3 минуты. Слить воду, вскипятить и залить опять. Держать 6 минут. Опять слить в кастрюльку, сделать рассол из расчета на 1 литр воды 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки сахара. В банку налить уксус из расчета на поллитровую банку 1 столовая ложка уксуса. Залить рассолом, закрутить, перевернуть до остывания. [attachmentid=3429518]
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рейтинг юридических вузов России 2024 Лидер рейтинга — Московский государственный институт международных отношений (университет) МИД РФ. Средняя заработная плата его выпускников, работающих...
Рост заболеваемости COVID На текущий момент точно известно, что вакцинация против COVID, к сожалению, не прекращает полностью передачу инфекции, хотя способствует, возможно, более...
Реклама
|