Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Новый год - кто что готовит?, Праздничный стол

Deza, когда готовлю "просто на ужин" - все целиком кидаю. Сыр - типа голландского - твердый, тертый. Если для праздника - то возможно лук порежу колечками, морковку потру в комбайне на крупной терке. Рыба мне все-таки целая больше нравится, если порезать, то потом вообще мешанина выходит.
Режим "крисп" у меня в "Вирпулл" микроволновке. Это вроде сверху и снизу тенты греют + ещё микроволны идут. Это же дело можно и духовкой заменить - но духовку разогревать надо - е/е много идет, а в микроволновке быстрее и экономичней выходит.

Helene and Anastasia, спасибо буду завтра родителей рыбкой баловать.

» Дописано позже
микроволновка у меня тоже вирпул, вроде , но я в ней только еду разогреваю, никогда ничего не готовила в нней.

Deza, ну если Вирпулл поищи режим крисп (crisp) - потрясная штука - я там даже коржи для наполеона выпекаю.
О! Может на НГ Наполеон сварганю - давно не делала

Helene and Anastasia, а крышкой рыбу накрывать нужно?

Нужно - обязательно - я её в так называемой "гусятнице" запекаю. И смотри чтоб не подгорала - у меня при 140 град нормально печется - но духовки разные могут быть, посуды разные. Цель - тушить в собственном соку, пока косточки не размягчатся, чтоб их кушать можно было.

Ой, девочки, какие вы молодцы!
Периодически почитываю, аж слюнки текут! Спасибо большое за советы! Но тема не закрыта, так что еще жду новых вкусненьких рецептов

Helene and Anastasia, я тоже сразу про гусятницу подумала
Про температуру, ты меня, эээээээ озадачила - я думала завтра днем в обед заскочить включить рыбку, чтобы к ужину готова была, а теберь буду дергаться, не пригорит ли...

а еще - морковки и лука сколько надо? у меня 2 карпа изначальным весом по 2 кило, плсде чистки по 1,5 осталось или меньше, так сколько мне овощей надо засыпеть, чтобы они покрывали рыбу или как?

Блин, вся слюнями изошла..... Ну что Вы про карпа, так вот в открытую, да ещё так вкусно пишите... Есть захоте сил нет и ещё запах карпа просто в носу стоит....

*Svetik*, а я сижу, овощи порезаны, рыба почищена, жду последней Лениной отмашки. Ты если что, не стесняйся, заходи!

Привет, девчонки! Хорошая темка
Мы тоже собираемся НГ встречать втроем, иеню еще пока окончательно еще не продумала , есть пока несколько вариантов.
На горячее скорей всего "Мясо по-капитански".
Пару салатов: майонезный (типа оливье или мимозу) и овощной (охотничий).
На десерт фруктовый салат и молочный коктейль.

Эх, уже жду-недождусь, когда будем поедать все эти вкусняхи