Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ мои "ленивые" рецепты для долгой зимы, овощная икра, баклажаны, кетчуп, свекла

[Интересная]

А банки не стерилизуете?

Нет. Я не люблю такой процесс Банки просто вымываю и кипяточком споласкиваю.

Я писала об этом в самом первом посте

Отредактировано: Tanechka B в 4 авг 2013, 11:58

[СВЕtЛЯЧОК]

а я баночки мытые ставлю в холодную духовку на 100 градусов минут на 15. все ок.

[Аннуhка]

Девочки а куда можно кабачки запихнуть? икру мы не любим, тещин язык сделала уже 8 банок.

[Хоста]

Аннуhка,
вот тут кладезь информации Кабачки, баклажаны

Отредактировано: Хоста в 6 авг 2013, 21:41

[Интересная]

Аннуhка, дайте пожалуйста рецепт ТЕЩИН ЯЗЫК

[паниЯдвига]

отмечусь, чтобы не потерять


Автору отдельное мерси

[Веселкина Л И]

Я тоже люблю быстрые рецепты, без стерилизования. У меня есть рецепт огурчиков, причем можно любые по размеру и даже если большие то резать на 4-6 частей( как колбасу). Всегда стоят, никогда не взрываются.
Огурцы маринованные.
1. замачиваем огурцы на 4-6 часов.
2. складываем в банку огурцы ( любая по объему) плотно, на дно специи ( лавр. лист, листья смородины, вишни, хрена; черный перец горошком, чеснок или любые другие по вкусу и желанию)
3. кипятим воду и заливаем, выдерживать не менее 20 мин
4. второй раз кипятим( вода та же которую слили), выдерживаем не менее 20 мин, сливаем и:
5. в банку кладем ВНИМАНИЕ: на 1 литровую банку - 1 стол ложка соли, 2 стол ложки сахара, 3 стол ложки уксуса 9%, соответственно в 2-х литровую- умножить на 2; в 3-х литровую - умножить на 3
6. заливаем кипятком и закрываем крышками ( любые какие нравятся)
7. укутываем до оставания
Огурцы всегда хрустящие и не кислые.
Приятного аппетита!

[allo4kakom]

Спасибо за рецепты.

[МуррКоша]

Баклажаны просто обожаю!Самый любимый овощ.Спасибо за рецепты!

[Горький Шоколад]

Tanechka B, спасибо вам за рецепты, как раз искала, что на зиму заготовить "этакого"))) чтоб вкусно и быстро)
скажите, а вы прям всю зиму храните эти банки? то есть, не стерилизованные, имею ввиду? и как, нормально? в комнате/кладовке храните, или всё же на балкон вынести надо?