Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Цепелинай, литовское блюдо

Ленусик
post 2 апр 2005, 16:20
Сообщение №11 (ссылка)

заслуженный фанат
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 751
Регистрация: 8.03.04

Максим, 03.12.2001
Павел, 22.07.2007
Очень хочу приготовить, но вот вопрос: а впрок их можно готовить? Ну как пельмени? как они заморозку переносят?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ленусик
post 4 апр 2005, 07:31
Сообщение №12 (ссылка)

заслуженный фанат
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 751
Регистрация: 8.03.04

Максим, 03.12.2001
Павел, 22.07.2007
Вчера приготовила. Что-то я видно не так сделала: получилось не очень. Во-первых внешний вид: какого-то они серого землистого цвета вышли. Муж отказался даже пробовать. Тогда я их обжарила, получилось лучше, но муж поинтересовался почему они такие резиновые. Может я с крахмалом переборщила? Но иначе их бы не слепить. Что в итоге должно было выйти?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
antonia
post 4 апр 2005, 16:34
Сообщение №13 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 228
Регистрация: 27.09.04
Эстония
ЛенусикА по чьему рецепту ты делала? Я вот так до сих пор и не решилась... :shuffle:

Отредактировано: antonia в 4 апр 2005, 16:36
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ленусик
post 5 апр 2005, 06:56
Сообщение №14 (ссылка)

заслуженный фанат
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 751
Регистрация: 8.03.04

Максим, 03.12.2001
Павел, 22.07.2007
По рецепту Ирины.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Рида
post 18 мар 2006, 21:44
Сообщение №15 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 7554
Регистрация: 7.12.04
Рига

natashaagbaba
Sun,
У нас тоже готовят цепелины ;) Все так,как Вы написали,но некоторые вносят свои коррективы :p Моя приятельница одна их еще обжаривает(очень вкусно во фритюрнице),это после того,когда отварит.Подает еще такой простой соус к ним сметанно-чесночный,иногда добавляет в него мелко-мелко порезанную зелень или шампиньоны,с майонезом тоже вкусно,особенно если он не простой,а с добавками.Мой муж,например,не любит жаренный лук,а уж сало для него вообще :swoon: :D ,а поэтому ему больше нравятся соусы,цепелины же он обожает :nyam: Я вот сейчас задумалась,живу в этом регионе и не знаю,что-то я была уверенна,что блюдо это к латышской кухне относится :???: Хотя как их готовят в Литве мне очень нравится,в Клайпеде мы вообще потрясающе-вкусные кушали :super: Даа и почти о печальном,в Риге было кафе еще с советских времен так и называлось"Цепелины",вот там их вкусно готовили и плюс какие-то разные,но в начале 90-х годов это кафе облюбовала одна бандитская группировка,которая так и называлась"Цепелины" :O: :p Бандитов переловили,кафе закрыли :???: Вообще-то надо съездить посмотреть,может там новое такое кафе ;)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
АннаНаШее
post 20 мар 2006, 14:19
Сообщение №16 (ссылка)

Мы будем жить теперь по новому!!!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1285
Регистрация: 21.05.02
Москва, Водный стадион
Лёнька 25.11.01
еще мечтаю о сыночке и лапочке дочке
ShelkArt
У меня тетка полячка. Ой прям вкуснота из детства, она часто готовтла ципилины. Именно так как вы Sun описали.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Динка прощается с детством
post 24 мар 2006, 14:54
Сообщение №17 (ссылка)

консультант
консультант по ГВ
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6538
Регистрация: 10.01.04
-
Ой, какая ностальгия, мы такое в моем детстве в Паланге частенько ели, но оно было без мяса. Картофельный такой цеппилин со сметаной просто. В любой столовой можно было такое взять, и стоило копейки!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
illen
post 24 мар 2006, 15:15
Сообщение №18 (ссылка)

тихий омут
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 695
Регистрация: 19.02.04
Вильнюс, Литва

Павел 30.08.96
Таисия 21.11.05
strasnaja_akula
О! Ща как развернусь! Как зарисуюсь :D
На мой взгляд рецепт требует некоторых поправок :shuffle:
- Пропорция сырой и вареной картошки должна быть примерно на две трети сырой одна треть вареной
- Когда картошку отжимают, "сок" картошельный не выливают, а дают отстояться и осесть крахмалу. Крахмал потом надо переложить в картофельную массу. Туда же неплохо положить одно яйцо (особенно если картошка не сильно крахмальная)
- обжаривать лук для фарша не надо
- воду, в которой цеппелины варятся, солят в конце
- подают не только шпиком и луком, но и со сметаной (как кому нравится)
Цеппелины не делают из молодой картошки (развалятся).
Цеппелины с творогом - редкая гадость :D (не встречала ни одного человека, которому это нравится)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
NIKO
post 4 авг 2006, 15:52
Сообщение №19 (ссылка)

*
кандидат
» обо мне «
дневник
Сообщений: 9
Регистрация: 15.12.04
Литва, Вильнюс

дочь 1999 года
сын 2004 года
ЦИТАТА (Ленусик @ 4 апр 2005, 07:31)
почему они такие резиновые. Может я с крахмалом переборщила?


скорее всего переборщила.
Ну ничего, первый блин (цеппелин) всегда комом...
;)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ой
post 14 ноя 2006, 13:07
Сообщение №20 (ссылка)

maternal drive
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1388
Регистрация: 9.01.03
Ростов-на-Дону

Варя 01.06.04
Маруся 22.08.07
mistress1983
Темы соединены
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Размер детских пособий и выплат беременным в 2024 году
Беременные женщины и семьи с детьми в России имеют право на получение нескольких типов пособий. Основные из них - это единое пособие (для нуждающихся...
От чего бывает рак желудка и как вовремя его распознать
Обычно рак желудка встречается у людей в возрасте 40-60 лет, причем чаще у мужчин. На ранних стадиях это заболевание зачастую протекает скрыто и опухоли...
София и Михаил стали самыми популярными именами в 2023 году
София и Михаил стали самыми популярными именами новорожденных в 2023 году в России. Подведем некоторые итоги, основываясь на предоставленных данных о...
Послеродовое пеленание женщин - что это такое?
Четверть века назад родители отказались от пеленания младенцев, а в наши дни уже их дети пришли к идее послеродового пеленания матерей. Если вы еще ничего...
Реклама
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 28 мар 24, 12:31
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных