Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
выпечка из слоеного теста, кто что готовит?
alenni |
6 июн 2009, 10:43
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 80
Регистрация: 9.05.09
Настенька 16.05.03
alenni
|
Очень люблю выпечку из слоеного теста.Разную:сладкую,не сладкую. Вот мои рецепты. Добавляйте свои.
Трубочки
Ингредиенты 500 г слоеного теста 450 г болгарского перца (желательно разного по цвету) 200 г ветчины 200 г сыра 2 желтка соль Рецепт приготовления
Ветчину нарезать кубиками. Сыр нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Смешать ветчину, сыр, перец. Добавить желтки (сырые), посолить по вкусу, перемешать. Тесто раскатать в прямоугольник, толщиной около 3-4 мм. Выложить начинку, разровнять. Свернуть в рулет. Края защипнуть. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, положить рулет. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-35 минут.
Бантики Ингредиенты 500 г слоеного теста 2 яйца 150 г сахара Рецепт приготовления
Тесто раскатать толщиной около 2 мм. Фигурным или обычным ножом вырезать прямоугольники. Сформировать бантики. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом. Выложить бантики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут. Отделить белки от желтков, желтки нам не понадобятся. В белки добавить щепотку соли, взбить. Добавить сахар, взбивать до образования устойчивых пиков. Готовые бантики вынуть из духовки.
Слоенки с брусникой (брусники в наших сибирских лесах много) Ингредиенты 500 г слоеного теста 1 белок 100 г сахара 3-4 ст.л. брусники (или любой ягоды по вкусу) Рецепт приготовления
Белок взбить с сахаром до образования устойчивой пены. Добавить ягоду (предварительно ягоду надо разморозить, вымыть, дать стечь воде), аккуратно перемешать. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, вырезать ромбики, квадратики или прямоугольнички. Противень застелить бумагой для выпечки, или смазать маслом. Выложить вырезанные фигурки. На фигурки выложить белковую массу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Я использую готовое покупное тесто.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Lisichchka |
17 июл 2009, 22:35
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 134
Регистрация: 1.06.09
|
сосиски в тесте или пирожки с вареньем
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
девАчка_Агонь |
12 авг 2009, 13:32
|
♥Сердце львицы!♥Взгляд волчицы!♥
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 9162
Регистрация: 10.12.07 Северная Венеция
ツ Элина 01 апреля 2008г.
есть;)
|
"Закуска к пиву"Берём слоёное тесто (можно купить готовое )500 гр. Для начинки : 150 гр сыра...поострее!!!(твёрдого) банка маслин без косточек пучок зелени петрушки 2 крупных луковицы =================== Трём на тёрке сыр.Режем мелко петрушку,репчатый лук,и маслины. Перемешиваем всё вместе (не добавляя ничего - даже соли). Раскатываем тесто.Нарезаем квадратики (примерно 7см*7см) В каждый закладываем начинку.(мера наполнения на вкус)Защепляем краешки ,как на пирожках. Выкладываем на противень и выпекаем до готовности(обычно это занимает не больше 20 мин) Подавать к пиву!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Lubimushka2 |
12 авг 2009, 13:41
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1413
Регистрация: 7.07.09 Коломна
Настюша 2001
Санечка 2010
Мишаня 2018
|
Ананасы в слоеном тесте: покупаем консервированные ананасы (кольца). Сок слить, ананасы обсушить полотенцем. Тесто раскатать, нарезать полосками, обмотать кольца ананаса тестом. Выпекать до готовности, охладить, посыпать сахарной пудрой - готово!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Юлина мама |
12 авг 2009, 14:32
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 407
Регистрация: 13.09.08 Петропавловск-Камчатский
Юля 17.05.08
Вадик 09.09.10
|
Я из него делаю пирожки с яйцом-луком, с абрикосами, свекровь делает начинку творог с укропом.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
helene1 |
31 окт 2009, 15:32
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 273
Регистрация: 26.02.08 Нижний Новгород
Димуля 06.10.2010
Максимка 26. 03.14
ну уж нет:-)
|
Я пеку всякие пироги, большие, закрытые. Прямо их всего теста(500 гр.). Начинки разные: капуста с яйцами (чуток ужариваю ее со сливочным маслом); картофельное пюре с соленым огручиком и жареным луком; грибы; творог+тертый сыр+зелень, соль. А из сладостей можно наваять условный Наполеон. Просто напечь коржей и промазать их кремом из вареной сгущенки и масла. Люблю я слоеное тесто, всегда есть в морозилке.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
unfamiliar |
14 фев 2010, 20:06
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 49
Регистрация: 6.11.09
a_drugov
|
Сосиски в тесте обожаем просто!!! Мммм, и вообще слоеное тесто все у нас любят. Я пиццу на нем готовлю, всегда тесто тоненькое и вкусное :-) И сладкие штучки всякие, и бывает даже просто с сахарком к чаю. Слоеное тесто это моя слабость.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Axis |
25 фев 2010, 17:10
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 4
Регистрация: 25.02.10 Москва
|
А я хочу поделиться замечательным рецептом ОЧЕНЬ вкусного пирога!!!!! Называется "Гламурррр" Тесто слоёное без дрожжевое – 1 шт. Груша конференция – 4-5 шт. Сыр Дор-Блю – 1-2 уголка Сливки 10% - 0,2 литра Тесто раскатываем чуть больше чем размер формы, что бы получились края. Груши почистить и порезать как для шарлотки. Сверху натереть сыр на крупной тёрке. Сбрызнуть сливками 0,1 л. Поставить в духовку 160-180 гр., вынимать когда подрумянится. Такое ням-ням-ням получается!!! Рекомендую для любого повода!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Afina |
25 фев 2010, 17:15
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3981
Регистрация: 3.12.07 Раменки-Мосфильм
30.07.2001 Сыночек
07.06.2007 Доченька
|
Девочки,научите,расскажите.. Как из покупного теста,что то слепить... Ничего не получается Смотрю на эту полоску готового теста и ничего кроме пиццы сварганить не могу...пыталась,но не получается,то края не слипляются,то начинка вываливается
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Axis |
25 фев 2010, 17:23
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 4
Регистрация: 25.02.10 Москва
|
Ответ на сообщение Afina от 25 фев 2010, 17:15Попробуй приготовить мой рецепт "Гламур" - шикарно, вкусно, быстро и просто!!!! вся начинка на поверхности!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рейтинг IT-вузов России 2024 Неизменный лидер рейтинга — Московский физико-технический институт (национальный исследовательский университет). Средняя заработная плата выпускников...
Реклама
|