Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Слоеное тесто, не могу найти рецепт

[nyuragor]

Подскажите, наверняка кто-то выкладывал уже неоднократно на нашем форуме рецепт слоеного теста. А то у нас закрылась единственная лавочка, где его можно было достать, а у самой никогда не доходили руки. В инете столько рецептов.. и все разные. Подскажите какой-нибудь проверенный, чтобы наверняка

[Светланушка]

1/2 стакана воды
200 грамм муки
200 грамм сливочного масла
соль

Вода+мука+соль замесить.
В холодильник. Накрыть, чтобы не подсохло.

Раскатать в пласт, положить кусок масла и защипать края. Раскатать потоньше (посыпайте мукой). Сложить втрое и в холод (минут на 15-20).
Вынуть, раскатать, сложить и в холод.
Ну и так еще два-четыре раза.
Все.

[Irukandji]

nyuragor, я делала вот по этому рецепту, осталась ну очень довольна результатом! И делается очень просто! Для меня это было абсолютной неожиданностью, я думала, что слоеное тесто - это очень сложно, а оказалось совсем наоборот