Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... (постная кухня)

[confity]

Ответ на сообщение Maus Pipi от 10 мар 2011, 18:47
Maus Pipi, спасибо. Можно еще спросить- а все эти продукты просто разогреваются ,тушатся или жарятся?(мне с имбирем блюда очень интересны).

[Maus Pipi]

confity, не за что, надеюсь вам блюдо понравится
я делаю так: отвариваю макароны, кладу на сковороду порезанный сладкий перец, чуть позже добавляю мелко порезанный имбирь, обжариваю и почти в конце - отварные макароны. перемешиваю, солю и почти сразу выключаю. Можно просто в отварные добавить обжаренный сладкий перец и имбирь и перемешать с маслом (в пост - с подсолнечным, а вне поста - вкуснее со сливочным )

[confity]

Ответ на сообщение Maus Pipi от 10 мар 2011, 18:54
Maus Pipi, спасибо, обязательно попробую!

[Engy]

У меня.
Завтрак - рис с грибами, овощной суп (свежые грибы и заморозка ассорти овощное).
Обед - суп овощной, яблоко, апельсин.
Ужин - винегрет.
(Я до поста диету держала, поэтому такое жесткое меню)

» Дописано позже

креветки

А разве можно в пост?

[Lelik-Bolik]

А разве можно в пост?

Насколько я знаю от верующих людей (сама в этом не очень сильна) креветки, кальмары, мидии и прочие "морские гады" - это не рыба и не мясо, и в пост разрешены

[Maus Pipi]

Насколько я знаю от верующих людей (сама в этом не очень сильна) креветки, кальмары, мидии и прочие "морские гады" - это не рыба и не мясо, и в пост разрешены

ага, по-моему на это взгляды различаются. Лучше спросить у батюшки в церкви, которую посещаешь. "наш" батюшка против

[answer7]

Ответ на сообщение Engy от 10 мар 2011, 16:10

А разве можно в пост?

русские батюшки могут быть против, слышала про такое но во всех православных странах морепродукты в пост едят. греки даже первый день поста отмечают хлебом с морепродуктами - кальмарами, осьминогами, мидиями, креветками. и в Типиконе, который описывает монастырский устав по поводу Великого поста, про запрещение морепродуктов ничего нет - у них же в средиземноморье это основная еда. так что каждый, конечно, сам решает (как и каждый батюшка сам решает, что требовать от паствы), но - не запрещено канонами

да, и креветки у нас тут можно недорого брать, так что это не роскошь совсем...

» Дописано позже
Ответ на сообщение Lencha от 10 мар 2011, 14:56

а еще икра кабачковая

ох, люблю! сами делаете? а как?

» Дописано позже
кстати, вот греческое меню на первый день поста (и последующие тоже). извините, что по-английски.

Here's a suggested menu:

- Lagana: A lightly leavened bread eaten only on Clean Monday.

- Taramosalata: Fish Roe Dip. Tarama (cod or carp roe) is sometimes called "the common man's caviar." Combined with olive oil and bread, it makes one of the tastiest and most famous of all Greek dips.

- Maroulosalata: Cos (Romaine) Lettuce Salad. Fresh, crisp greens with a light vinegar and oil dressing.

- Yigandes Plaki: Baked Bean Casserole. Yigandes are similar to giant dried lima beans, and this oven-to-table casserole combines them with tomatoes, onions, herbs, and spices to create a fabulous dish.

- Htapothi sti Skhara: Grilled Octopus. Octopus grilled over an open flame is a classic Greek meze to serve with ouzo and wine, and a favourite on Clean Monday. (For the less adventurous, fried calamari is a delicious alternative.)

- Garides: Greek-Style Boiled Shrimp. Boiled shrimp with a delicious oil and lemon sauce.

- Halvas: Semolina Pudding. Halvas can be made in many different ways, and this version is made with honey, nuts, raisins, and the tastes of cinnamon and cloves, for a wonderful dessert.

Complete the table with Greek olives and fresh fruit.



Отредактировано: answer7 в 10 мар 2011, 19:26

[Leza]

Два года назад какой-то очень важный батюшка даже в новостях сообщил, что креветки, кальмары, мидии (про осьминогов могу просто не помнить!!!) можно употреблять в Пост, так как они бескровные.
Девочки, уже давно купила разноцветную чечевицу. Посоветуйте что нибудь вкусненькое из неё приготовить!
Я ещё про икру грибную свою собственную вспомнила! Надо будет на выходных открыть.

[Рида]

греки даже первый день поста отмечают хлебом с морепродуктам

Для греков это традиционная еда.Для славян это деликатес - не те широты,а какой же деликатес в пост ?Поэтому в странах,далеких от морей и океанов,морепродукты в пост не благословляют.Мы в Латвии живем у моря,для нас ,например,рыба традиционная еда,но все же это рыба,поэтому в пост мы кушаем только в те дни,в которые допускается и морепродукты тоже не кушаем,за исключением морской капусты
Вчера был грибной суп с рисом(грибочки-боровички осенью наморозила)и морковные котлетки,которые сделала в этот раз,как советовали в прошлый пост,не с манкой,а с "геркулесом",вкусненько было.

[Amalija757]

постное печенье:1стакан рассола/огурцы,помидоры,капуста-процедить/1ст масла постное, 1 ст.сахара,мука, разрыхлитель или сода