SpringFlower |
21 мая 2012, 16:26
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 805
Регистрация: 24.09.07
сын
дочь
|
Муж любит готовить шашлыки, но проблема в том, что они постоянно подгорают и все старания насмарку. У нас мангал куплен в Метро пару лет назад, их тогда везде продавали, дешево, рублей за 300-400 в наборе с шампурами. Хочу купить что то получше. Чтоб высота от углей до шампуров была высокой или могла регулироваться. Плюс нужен переносной, чтоб в машине можно было возить. Может кто-нибудь порекомендует какой мангал лучше и где взять?
Отредактировано: SpringFlower в 21 мая 2012, 16:27
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
emma_shultz |
21 мая 2012, 16:57
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5978
Регистрация: 13.03.07 Рашн Хьюстон
Ярослав 16.11.93
Егор 16.03.05
|
SpringFlower, у нас складной Forester, тоже какой-то недорогой. Не помню, давно покупали, года 4 точно прошло. Ничего не подгорает.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
SpringFlower |
21 мая 2012, 17:51
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 805
Регистрация: 24.09.07
сын
дочь
|
emma_shultz, а у вас есть возможность регулировки высоты шампуров? Я думаю у нас горит, потому что низко они. В том году делали шашлык - вообще не отходили от мангала, крутили шампуры постоянно - все равно подгорело мясо.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Luce |
21 мая 2012, 17:57
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4253
Регистрация: 4.09.05
|
Регулировку высоты я не видела ни разу. Хотя вот в последнем мангале, тоже обычном, дешевом, из Метро, высоко шампуры стоят, но не подгорало обычно на любых. Подгорает обычно, когда углям перегореть не дают, или неправильное топливо, неправильный жар. (как в мульте это какие-то неправильные пчелы))) ) . Отредактировано: Luce в 21 мая 2012, 17:58
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Фисташка |
21 мая 2012, 17:58
|
кофеман
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1811
Регистрация: 13.11.07 Санкт-Петербург
Сын 2007
|
Мы для вылазок на природу вообще покупаем самые дешевые мангалы-рублей по 50, и ничего никогда не подгорает .Может рано шампура кладете?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
SpringFlower |
21 мая 2012, 18:20
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 805
Регистрация: 24.09.07
сын
дочь
|
Luce, вот такого плана мангалы с регулировкой: Про жар точно не знаю, я обычно рядом наблюдаю - весь процесс на муже. Он использует готовые угли и розжиг химический, мясо ставит, когда в углях еще есть огонь, но не сильный. .Может рано шампура кладете? Даже не знаю Конечно ждем, чтоб прогорело получше, но и не до конца, ведь на холодных углях мясо не прожарится.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Цикута |
21 мая 2012, 18:28
|
чукча не писатель, чукча читатель
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 391
Регистрация: 25.12.08 Нижний Новгород
Тая 03.03.09
Лида 01.07.12
|
мясо ставит, когда в углях еще есть огонь, но не сильный. огня быть точно не должно, потому и подгорает. Угли должны тлеть, огня на них нет, но если рукой провести, то жар есть.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
sable |
21 мая 2012, 18:36
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 2724
Регистрация: 28.08.09
Tornado
Hurricane
|
Почитайте здесь об угле, картинки прилагаются http://stalic.livejournal.com/410735.html
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
alisa_ |
21 мая 2012, 18:56
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 6841
Регистрация: 14.10.11 Санкт-Петербург
сын 2009
дочь 2014
|
Ответ на сообщение SpringFlower от 21 мая 2012, 17:26Можно мучатся с выбором мангала. (Имхо, при вашем варианте это не сильно спасет - не сгорит так пересохнет ) Можно корректировать технологию. Не начинайте жарить пока ладонь в 40-50 см над углями долго не удержать (без учета ветра)- и будет Вам счастье ЦИТАТА ( SpringFlower ) Он использует готовые угли и розжиг химический, мясо ставит, когда в углях еще есть огонь, бедное мясо Подарите мужу хорошую книгу про кулинарию на углях - раз ему нравится. То что он творит - варварство Но поскольку ему нравится, у Вас есть шанс на шикарные шашлыки Подтяните ему теорию Отредактировано: alisa_ в 21 мая 2012, 18:57
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
sable |
21 мая 2012, 19:10
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 2724
Регистрация: 28.08.09
Tornado
Hurricane
|
Полезные мелочи + фото и текст про высоту мангала http://stalic.livejournal.com/410500.htmlНу зачем я открыла это на работе
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Чем опасны тренировки в жару? Самая большая опасность занятий спортом в жару — это развитие осложнений, связанных с тепловым воздействием. Чаще всего это обусловлено дисбалансом между... Регушевская Дарья Викторовна, к.м.н., доцент, кафедра интервенционной кардиологии и кардиореабилитации Факультета дополнительного профессионального образования РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России Липолитики для лица - мнение специалиста Липолитическая мезотерапия показана и молодым, и возрастным клиенткам, которые хотят уменьшить объёмы лица... Светлана Бугрова, врач-косметолог клиники «Мезо Реал» 5 книг о свободе выбора Сейчас люди скептически относятся к самому понятию выбора. Ведь происходят ситуации в мире и обществе, на которые мы влиять не можем и выбора у нас как...
Реклама
|