Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Целиакия - непереносимость глютена, Кто знаком с реальными больными?

[bilberry]

Насколько же проще сейчас с возможностями интернета, бороться с такими проблемами как аллергии, целиакия и т.д.!

[Melek]

Gluten-Free Candy List
https://www.verywellfit.com/gluten-free-candy-list-562806

На праздники 8 марта летали отдыхать в Арабские эмираты.
Это отличная страна для БГ диеты. В магазинах просто огромный выбор БГ продукции, есть специализированные кафе с БГ меню или польностью gluten free.
Всё легко ищется через google, например, по запросу dubai gluten free

[Saga]

На самом деле сейчас всё больше людей отказывается от продуктов с глютеном, не из-за непереносимости , а из-за пользы для здоровья.

[Васятка]

Ответ на сообщение Melek от 17 мар 2018, 10:04
Melek,
Здоровья вашему сыночку!
Не знаю если у вас продаётся кокосовая мука? Я недавно полностью перешла на неё, она безглютеновая, и из неё реально вкуснющие пироги и кексы получаются. Тут уже и думать не надо и переживать.

[Melek]

Ответ на сообщение Васятка от 17 мар 2018, 18:35
Кокосовую и миндальную муку купила на iherb. Но пока не поняла, что с ними сделать
Потому что как кулинар я на начинающем уровне, могу сделать хлеб в хлебопечке и на этом всё. Но хочу научиться делать кексы и булочки какие-то. Уже делала пиццу несколько раз, а вот пита у меня не "взошла"
В продуктах сейчас нет проблемы, можно купить и в России, и на iherb заказать. Сегодня ко мне приехала очередная посылка с БГ кетчупом и леденцами. На iherb покупаю витамины БГ.
У нас вся семья почти полностью перешла на БГ питание, там проще и удобнее не допускать срывов и ошибок. И мне кажется, что реально лучше стали себя чувствовать животики детей

[Melek]

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ЦЕЛИАКИИ 2018 состоится 20 мая.
Место проведения - Культурное пространство Бенуа 1890 (2 этаж ресторана "Ферма Бенуа" и сад Бенуа, г. Санкт-Петербург).

[Melek]

Полезный раздел для путешественников. Карточки для кафе/ресторанов на разных языках, предупреждающие о целиакии ( 63 языка): http://www.celiactravel.com/cards/

[Melek]

Ответ на сообщение Melek от 5 фев 2018, 10:50
Вот еще одна карта
https://www.findmeglutenfree.com/map

[Melek]

Список организаций по gluten free, целиакии и аллергии. Разбит по странам:
https://glutenfreepassport.com/pages/support-resources

[Melek]

Ингредиенты на английском языке, которые должны настораживать
При покупке продукции без перевода этикетки, например, за границей, нужно внимательно изучить состав, дабы не пропустить следующие составляющие: wheat, rye, barley, oats – это наименование глютеносодержащих злаков;
stabilizer, emulsifier, starch, flavoring, hydrolyzed vegetable protein, vegetable protein, vegetable gum, malt, malt flavoring, modified food starch и modified starch – добавки, которые могут содержать глютен.
Маркировка may contain traces of gluten означает, что продукт может содержать следы глютена.
Источник: http://zdravotvet.ru/spisok-bezglyutenovyx...hhix-produktov/