Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Что приготовить на карантине? Экономное меню
Mononoke |
20 апр 2020, 19:21
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 15520
Регистрация: 21.10.11 Воронеж
Леонид 2012
|
например, Брауни тоже отлично! Не вспомнила про него. В общем, я уже взбила 320мл молоко+вода со шкурками апельсина и половины лимона. Такой запах на кухне!!! Эх, с хлебом вывести закваску - моя мечта. Раза три пробовала, пока хорошо не получилось.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
ЯМышка |
20 апр 2020, 19:24
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 8716
Регистрация: 28.02.12 Москва Марушкино Поле
Руслан 06.04.2010
Тэя 16.12.2013
Лия 04.06.2017
LaLa231077
|
Поделитесь, пожалуйста, какой-нибудь приятной выпечкой, рецепт которой не выходит за имеющиеся ингредиенты: мука, молоко, сливочное масло (в пределах 250г), яйца (2шт осталось), дрожжи сухие есть, сахар (белый, коричневый и даже кулинарный)), какао, мака 20г нашла, корицы мало совсем, пара лимонов и пара апельсинов есть. Ещё яблоки, но вариацию шарлотки не хочу. Предлагаю лимонный кекс. Кекс, это самая элементарная выпечка, и всегда вкусно
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
PIA |
20 апр 2020, 19:33
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4629
Регистрация: 22.09.07
Сын 2005
Дочь 2007
|
Киноа у меня как-то была подаренная, из неё ОЧЕНЬ вкусные печенья. А рецепт сохранился? Нам сначала пришелся киноа по душе. Покупали регулярно. А сейчас всех отвернуло, приелся что ли? Лежит пакет, думаю, куда бы его употребить.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Mononoke |
21 апр 2020, 09:39
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 15520
Регистрация: 21.10.11 Воронеж
Леонид 2012
|
ПоппиМур, испекла по вашему рецепту...я бы назвала это кексом. Только добавила ещё лимонной шкурки немного. Получился очень плотный мякиш, так должно было быть или у меня случайно такой эффект получится? Я сначала растерялась, а потом поняла, как надо это есть - тонкими, 1-1.5 см кусками! Отлично! Сделала глазурь сверху, из сах.пудры и апельсинового сока, решила куркумы добавить для цвета, а она такооой вкус дала! Очень пряный. И очень подошло к продукту: главное, не много лить. Отредактировано: Mononoke в 21 апр 2020, 10:07
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
Мавка |
21 апр 2020, 09:48
|
не золотой червонец, чтобы нравиться всем:)
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 17185
Регистрация: 20.03.13 Хмельницкий
Ксения 03.01.2006
|
Ответ на сообщение Mononoke от 21 апр 2020, 08:39Какой симпатичный!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Mums |
30 апр 2020, 13:53
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1037
Регистрация: 22.03.11 Подмосковье
|
Шоколадный торт без муки https://aspiri.livejournal.com/3313.htmlМне чем нравится - минимум сахара. И очень вкусно. Что могу добавить из личного опыта)) Шоколад нужен горький, 70-75-80 %. Раньше брала Красный Октябрь, он пропал давно, сейчас беру Бабаевский или Спартак /4u.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt=':4u:' /> Октябрь, оказывается, упаковку сменил. В продаже есть, но в ближайших магазинах я его не вижу https://www.utkonos.ru/item/3050962/shokola...-80-kakao--75-gОн чем удобен - как раз две плитки уходит ровно. Кофе растворимый у меня не водится, делаю без него. У автора не очень понятно про шоколад и желтки. Поскольку плита индукция, то топлю на двойке. Тут уж каждый посмотрит, как ему удобнее. После того, как вы добавите первый желток в горячий шоколад, он, конечно, схватится. И получится некая шоколадная масса. И с добавлением каждого нового желтка она будет становиться всё более пластичной. Коньяк, насколько я поняла, здесь нужен в качестве разрыхлителя. Может, и неправа. В любом случае, его очень мало и в готовом изделии его вообще не чувствуется. Белки взбиваю хорошо.. Не знаю, что такое мягкие или жёсткие пики, но не до хлопьев. Чтобы белковая масса была плотноватой, ведь многие пузырьки полопаются при смешивании шоколадной массы и белковой. С опытом чувство придёт. Ну а кто опытный кулинар, того и учить нечего /4u.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt=':4u:' /> Рулетом я не сворачиваю, просто либо нарезаю квадратами/прямоугольниками и прослаиваю взбитыми сливками. Либо по тарелке обвожу круги. Слоёв 5 у меня выходит. Чем хорошо - кремом можно все замаскировать. Слои можно выложить и кусочками, крем все скроет. Сразу есть тоже можно, но мне больше нравится через пару /тройку часов. [ закрыть ] Отредактировано: Mums в 30 апр 2020, 13:55
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
KishMish |
12 мар 2022, 20:28
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26217
Регистрация: 27.11.08 Моск. обл.
Саша 2009 г.р.
Алиса ??? г.р.
|
Ап. Тема актуальна, цены растут, начинаем экономить на всём, в том числе на еде. Заметила, что огурцы дороже, чем мясо. Например, пачка огурцов 450 грамм - 150 рублей, а килограмм курицы - 270 рублей. А совсем без овощей нельзя, пожалуй. Кто какие овощи берёт?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Кисин Хвост |
12 мар 2022, 20:30
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 37551
Регистрация: 10.01.09
2007
2009
2013
2015
|
Только вчера видела огурцы по 150 руб/ кг. Отредактировано: Кисин Хвост в 12 мар 2022, 20:34
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
KishMish |
12 мар 2022, 20:39
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26217
Регистрация: 27.11.08 Моск. обл.
Саша 2009 г.р.
Алиса ??? г.р.
|
Кисин Хвост, в каком магазине? По 150 и т.п. - в Дикси.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
nusyonok |
12 мар 2022, 20:48
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4374
Регистрация: 3.04.09
сын июль 2007
сын май 2010
сын ноябрь 2011
nus
|
Ответ на сообщение KishMish от 12 мар 2022, 20:28никакие ну почти, без овощей нормально себя чувствуем, их почти никто не ест особо в семье, лишь бы мясо не подорожало
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Что делать, если тебе подарили собаку Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Реклама
Последние сообщения
[ 2270 ] Кошки 10:48 от: Дата
|