Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ супы без мяса и бобовых, нужны вкусные идеи

[Анастасик]

у нас в ходу еще брокколи с рисом (ну лук-моркошка само собой). он прямо сытный выходит за счет риса

на мясном бульоне?

[Yuliana]

И я подкину легкие рецепты:

Сырный суп с кукурузой и карри:
Лук на дне кастрюли слегка потушить с половиной чайной ложки порошкового карри.
Залить теплой водой, развести 200 гр плавленного сыра (на 2-литровую кастрюлю), добавить замороженную кукурузу или консервированную (бондюэль).

Томатный суп с кукурузой.
Помидоры (средние, штук 5) очистить от кожицы, измельчить, потушить с оливковым маслом.
Залить водой, в процессе добавить замороженную или консервированную кукурузу.
После закипания добавьте мелко порубленный базилик (можно сушеный).
Хорошо сочетается с моцареллой.

Если еще что вспомню, напишу.

Отредактировано: Yuliana в 1 ноя 2017, 13:13

[Arabica]

Посмотрела состав - там всего добавилось" Раньше сыр, твторог , молоко, плавитель. Сейчас ингредиентов раза в три больше.

его и так-то не съешь. Я помню, какой он быть должен .
Интересно, а если из творога переплавить самостоятельно (это не сложно), то в супе нормально себя поведёт?

[Irishechka]

Я варю такой на курином бульоне, но можно и без. Обжарить с луком шампиньоны, лучше свежие, но можно и замороженные, поварить минут 15, затем лапшу и в заключение добавить кукурузу консервированную и вареное яйцо.
А уха и суп из сайры? Или рыбу тоже нельзя?

У нас в ресторане возле работы готовят массу супов-пюре: тыквенный, овощные (с разным набором овощей), грибные (бывает из шампиньонов и из лесных грибов), сырный. Подают с сухариками. В овощные и грибные можно еще сверху твердого сыра потереть для вкуса и сытности

Отредактировано: Irishechka в 1 ноя 2017, 14:03