Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ молочный коктейль, как правильно?

[_Алинка_]

_Алинка_
простым? неуверена ведь самый смак в коктеле, чтобы он весь был из пены на простом вряд ли так получится на специальном и то не всегда получается целиком одна пена.

Вот и я про это!!!
Значит нужно купить вот этот самый агрегат и затариваться морооооженым Ням-ням

[Антарес2009]

помниться из детсва продовали коктели в отделе соки и воды. С тех пор грежу им. Как правильно приготовить, что бы он был с пеной на верху. в каких пропорциях молоко и мороженное?

Открою вам секрет густого коктейля из детства (я просто спросила его у продавца)
Миксером довольно сложно добиться нужной консистенции, я делаю коктейль в комбайне - взбиваю специальной насадкой.
Берете мороженое + молоко любой жирности. Секрет густоты - молоко должно быть из морозилки, в нем должно плавать много-много мелких льдинок (но не переморозьте) и все взбиваете. Удачи.
напишите если попробуете мой рецепт

[vinsor]

Делаем коктейль очень часто, если дети в гостях, то всегда и помногу. Купили специальный агрегат кенвуд смуси. Закидываю молоко, сахар, замороженное фруктовое пюре. Пена стоит минут сорок. С мороженым пробовали - не понравилось, какой-то химический привкус и ничего не дает. Пена стоит даже если пюре не замороженное, а подогретое, когда ребенок болеет. Если шейкер не такой хороший, то нужно добавить лед для пены. Раньше так делали, пока на этот не разорились. Сейчас мы в наш пену не доблавляем, но он очень мощный.

Отредактировано: vinsor в 29 мар 2009, 19:12

[helene1]

Девочки, а еще очень вкусный коктейль получается, если топленое молоко смешивать с мороженным крем-брюле Попробуйте....

[julay]

банан+мороженое+молоко= обычным миксером, очень вкусно и с пеной.

[Marina73]

Мы часто делаем коктейли дома. Вот странно: чем меньше я мороженого добавляю, тем пенистее коктейль. Мож. мороженое здесь такое?
Любим такие:
Клубничный: свежая клубника четвертушками, клубничный сироп, молоко, клубничное мороженое
Клубнично-банановый: то же + банан (здесь мороженое с успехом можно заменить на простой йогурт)
Яблочно-лимонный (летний): зеленые яблоки дольками, вода, лимон дольками с кожурой, абрикосовый сироп

Отредактировано: Marina73 в 1 апр 2009, 19:35

[nastuha182007]

Очень люблю молочные коктейли

[NASTIA423]

фруктовый йогурт+молоко+взбить = детям чтоб не оч холодное и жирное было
фруктовый йогурт+молоко+ мороженое+взбить = себе холодненького и жирненького.

Отредактировано: NASTIA423 в 30 ноя 2009, 10:45

[valery86]

Молоко холодное и мороженое 50 на 50, по вкусу добавляю свежих фруктов. Взбиваю обычным миксером. Нам очень нравится! И не важно, что он не из пены целиком, зато густой и сливочный, тянется как в детстве. Сейчас нигде не видела в продаже, чтоб было лучше, чем дома

[Ирина З...]

Молоко холодное граммов 200 + пару ложек мороженного, но оно - лучше чуть подтаявшее: если прямо из морозилки, то не пена будет, а ледышечки, пару столовых ложек сиропа, я кладу желе из красной смородины и взбиваю, у меня блендер погружной Бош - взбивает замечательно!
А банановый я делаю на всю семью: мы все его очень любим: на стакан молока - банан, могу еще сиропчика добавить. Взбивать лучше сначала банан + немножко молока, а потом молоко добавить. Мороженное не кладу, он и так замечательный получается. Ребенок пьет с удовольствием.
А сироп у нас всегда шиповниковый дома стоит, мы его и просто так ребенку разводим и в чай добавляем и в коктельчики.