Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Каскадный · Стандарт · [ Линейный+ ]

› секреты пирога с капустой (дрожжевое тесто), откройте :)

Jeka
post 1 дек 2010, 17:58
Сообщение №1 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1598
Регистрация: 4.11.08
Москва

мальчик 2008
девочка 2013
заказал мне папа на свой д.р. испечь пирожок с капустой. рецепт есть. но, возможно, бабуля затаила пару секретов от меня. в чем могут быть загвоздки? особенно страшно браться за тесто...
пробовали с мужем провести репетицию подарка - получился коржик с капустой :eek:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ответить Создать Опрос
Ответов(1 - 9)
Murzilka
post 1 дек 2010, 18:06
Сообщение №2 (ссылка)

мама двух мяфок-Мурзика и Кисуньки
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 904
Регистрация: 8.01.07


19.02.2008 Олег
13.05.2011 Полина
мечтаю...
а может проще заказть пирог тут, если совсем страшно... или купить уже готовое дрожжевое тесто, а начинку по бабушкиному рецепту-по-моему самый прикольный вариант.
Дрожжевое тесто бывает замороженное продается в пачках, а бывает свежее на развес в крупных супермаркетах.


» Дописано позже
http://vkusnee.ru/?id=products&catalog_id=23 тут брали пирог сдобный из дрожжевого теста с вишней, они наверно могут и с капутсой сделать
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Jeka
post 1 дек 2010, 18:10
Сообщение №3 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1598
Регистрация: 4.11.08
Москва

мальчик 2008
девочка 2013
купить не проблема. даже знаем где. но... просил сделать самим...
мы вот здесь берем - http://pirogeda.ru/ точно вкусные. но... не поверит, что сама.

Отредактировано: Jeka в 1 дек 2010, 18:19
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ирина З...
post 1 дек 2010, 18:31
Сообщение №4 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 8865
Регистрация: 25.06.09
г. Самара

Маша 15.03.08, 5 класс
Быстрое дрожжевое тесто:
В поллитровую кружку насыпаю:
- чайную ложку соли;
- 2 чайные ложки сахара;
- 4 чайные ложки без горки сухих дрожжей;
- 4 чайные ложки муки с горкой
все перемешать, залить холодной водой, поставить на водяную баню, периодически помешивать.
Потом в миску налить 3-4 столовые ложки растительного масла, вылить подошедшуюся пузырящуюся опару и добавляя муки - замесить тесто.
Тесто замешивать дучше тогда, когда начинка будет уже готова: это дело буквально на 15-20 минут.

» Дописано позже
А чтобы капусточка вкусной получилась - когда уже поджарите капусу и томиться поставите, долить туда молока или сливок, совсем чуть-чуть.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Jeka
post 1 дек 2010, 18:32
Сообщение №5 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1598
Регистрация: 4.11.08
Москва

мальчик 2008
девочка 2013
спс. а я хотела на ночь тесто оставить... и начинку тоже заранее приготовить... а то к празднику я уже ухайдокаюсь с этим подарочком... не кулинар я...
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ВеКо
post 1 дек 2010, 18:37
Сообщение №6 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 425
Регистрация: 25.03.10

лапочка дочка 06.04.2005
сЫночка 25.10.2006
а мне нравиться, когда капуста тушится в молоке+потом в готовую капусту в начинку добавляют вареное яйцо. такая нежная начинка получается)))
и маленький советик: когда режете капусту, режьте ее кубиками, а не соломкой. она не будет тянуться из пирога, когда будете резать или кусать его)))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Jeka
post 1 дек 2010, 18:45
Сообщение №7 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1598
Регистрация: 4.11.08
Москва

мальчик 2008
девочка 2013
Ответ на сообщение [?] Танюша Астаева от 1 дек 2010, 18:37
спасибочки за ценные советы! а сколько капуста должна тушится в молоке? и как? я ее режу кубиками и бросаю в глубокую сковородку и заливаю молоком?

Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
слонслон
post 1 дек 2010, 18:52
Сообщение №8 (ссылка)

как миг промчалось 10 лет
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4121
Регистрация: 24.11.08
Москва, Новые Черемушки

Сыночка Ванечка 21.04.2008
Маленькая плюшка Юлька 02.06.2011
наша Надежда 27.04.2013
Jeka, вот тут почитайте, много интересных и опробованных рецептов Научите меня печь пирожки!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Jeka
post 1 дек 2010, 19:52
Сообщение №9 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1598
Регистрация: 4.11.08
Москва

мальчик 2008
девочка 2013
еще пару вопросов по старому опыту:
капуста почему-то горчила
тесто не хотело подниматься (дрожжи быстрые, сухие)
в чем ошибки могут быть?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
attente
post 1 дек 2010, 21:36
Сообщение №10 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 266
Регистрация: 2.10.08
Страна вечной сиесты

Сын 1996 г.р
Малявка 2008 г.р.
Все зависит от качества муки. Я в кг муки кидаю половину пачки сухих дрожжей, столовую ложку сахара и чайню соли. Перемешиваю. Одно яйцо и воды или молока примерно 150 мл. и замешиваю. Ставлю на час-два в теплое место. Тесто готово.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:

 

 


Фотоконкурсы
альбом: Я и...
фотографии хозяек аккаунтов на фоне интересных объектов
известны победители

детский: Детский характер
какими растут ваши дети?
известны победители

творческий: Осенняя пора
красота осенних прогулок
известны победители

творческий: Уходи, зима седая!
лучшие фотографии этого зимнего сезона
известны победители

творческий: Пасхальный натюрморт
крашеные яйца, куличи, веточки вербы на вашем столе
известны победители

Победители прошлых конкурсов
детский: Детский характер
2 место DenNa
[Фото]

Реклама
Анонсы
Раз, два, три
Отцу троих детей малознакомые люди постоянно задают идиотский вопрос: «Уау! У вас уже трое! Вы не планируете четвертого?» Обычно это спрашивают...
Сослан Плиев

Экономное питание: картофельные ньокки
Мы предлагаем вам ознакомиться с более экономичной альтернативой «быстрым пельмешкам на ужин». И поговорим о блюде под названием «картофельные ньокки»...
Александра Лукашина
Последние сообщения
[ 16 ] Завтрак ребенка 08:49 от: Sweet_Summer
[ 0 ] Uppababy Cruz 08:38 от: Alexandra90
[ 55 ] Мартята-апрелята 2020 08:37 от: Оберегиня
[ 262 ] Десятиклассники 2019 08:34 от: mmik
[ 340 ] Январята-февралята 2020 08:27 от: Оберегиня
[ 289 ] Где одеть подростка? 07:58 от: kesh
[ 3107 ] Мамы школьников - 62 07:46 от: Капибара
Компакт-версия Сейчас: 12 дек 19, 08:49
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных