Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Срочный вопрос про срок годности, Замороженного кефира

[белка-мама]

Мы как-то раз в машине, в багажнике, оставили молоко, поздно вернулись, в суете забыли.
Вспомнили на след.день. Дело было зимой, причем зАморозки были, неслабые по нашим московским меркам))) пакеты молока превратились в натуральные кирпичи.
Так вот это молоко, когда его дома разморозили, там какой-то желтый жир "отщелкнулся"), выделился. Такие желтые пятна плавали в молоке.

[Родолада]

Ответ на сообщение белка-мама от 23 мар 2017, 00:20
а что за марка молока

[Эхомама]

Колькина Олька, у детских продуктов срок годности указывается с двойным коэффициентом, поэтому можете использовать смело

[Новая Гвинея]

А можно по-подробнее? Как делать из замороженного кефира творог?

[Горнячок]

Зимбабве, может, есть разные способы, но я делала так:

замороженный кефир доставала, складывала в ткань типа марли и давала стечь оттаявшей сыворотке. в остатке имела творог.

Отредактировано: Горнячок в 23 мар 2017, 09:08

[Luce]

1. Для крема использовать продукт даже в конце срока годности , а тем более после его истечения не стоит. В креме микробы размножаются активнл. Просто выпить или использовать сейчас - да запросто.
2. Заморозка не убивает микробов. Было бы так легко. И после разморозки есть данные, что микробы активней начинают размножаться .

[Knyaz]

замороженный творог доставала, складывала в ткань типа марли и давала стечь оттаявшей сыворотке. в остатке имела творог

это гениально.. Делать творог из творога

[Mannique]

Вот же, оказывается кефиры морозят и творога ... к 50 годам я стану умной точно

[Горнячок]

это гениально.. Делать творог из творога

у меня дочь совершенно никакой творог не ела, никак не могли запихнуть в нее ни ложки. зато очень уважала кисломолочный продукт типа кефирчика для детей до года местного производства "Медвежонок". приходилось выкручиваться, делала из этого "медвежонка" творожок. вот его она немного клевала. чего только не придумывала я с ее кормежкой, как вспомню.....

Отредактировано: Горнячок в 23 мар 2017, 09:11

[Mannique]

Горнячок, а зачем ?????


Девочки, кисломолочные продукты и молочные осючень коварны Я никогда не стану эксперементировать, отравиться ими совсем не сложно