Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Шашлык в банке, очень вкусно!

[Desperate Housewife]

Не знаю, есть ли такой рецепт, нашла его на форуме мультиварка.ру от пользователя Afalinka.

Шашлык в банке.

Ингредиенты:
Свиная шейка - 1 кг
Полоски бекона - 250 гр.
Лук - 2-3 луковицы
Приправа для шашлыка
Соль
Перец
Винный уксус - 3 ст.ложки
Вода - 100 мл.
Сок половинки лимона
Жидкий дым - 1 ст.ложка

Приготовление:
Мясо нарезать на кусочки, добавить порезанный кольцами лук, смешать воду, уксус, сок лимона. Залить соусом мясо, добавить жидкий дым, соль, перец и специи.Все перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа.
Затем мясо на низать на шампуры, чередуя с полосками бекона (полоску разрезать на пополам и каждую половину свернуть).
Берем две 3-х литровых банки. На дно положить лук из маринада. Поставить шампурики и накрыть плотно фольгой.
Ставим В ХОЛОДНУЮ!!!!!!!! духовку, включаем на 200 градусов и на 1 час 30 минут забываем. Время приготовления зависит от количества мяса и размера кусочков.
По прошествии времени достаем наши банки и оставляем остыть на 10 мин.
Достаем из банки и наслаждаемся мягким и сочным шашлыком. !!!!


Присоединённые изображения

[fioccola]

А вы пробовали так делать? Банки не лопнут?

[Пчёл]

во-во... тот же вопрос про банки. Это же не закаленное стекло + пар должен куда-то выходить, а куда он будет выходить, если горлышко плотно закрыто фольгой (или в фольге нужно сделать отверстия?) ???

Хотя шашлык дома в духовке очень заманчиво....

Отредактировано: Пчёл в 11 июн 2011, 16:58

[Мама рыбки]

Не лопнут. Условие - ставить банку в холодную духовку, а потом горячую банку из духовки не ставить на холодную поверхность, нужно подложить полотенце кухонное, прихватку и т.п. Я так курицу в банке делаю.

[Allusion]

Я делала курицу с овощами в банке,но горлышко оставляла открытым. Получалось как тушенка с овощами,очень вкусно,а главное полезно.Надо попробовать сделать шашлык,думаю,без жидкого дыма можно вполне обойтись,потому-что бекон итак копченый,а лишние ароматизаторы ни к чему.

[Izis]

Я делала курицу с овощами в банке

а рецептиком не поделитесь?

[LaFresita]

ух, как здорово!
надо попробовать
спасибо!

[мама-ка]

супер, а то иногда шашлык хочется, а на улице дождик ((( или мороз..
а тут и духовку потом мыть не надо! Кур к стати тоже делала, и банку закрывала стеклянной крышкой.
Спасибо за идею!!!

[Desperate Housewife]

я делала, если банка без сколов и трещин - ничего с ней не случится. жидкий дым да, можно и не использовать.

и курицу в банке я тоже делаю---вкуснота!

[Интересная]

Отмечусь, чтоб не потерять рецепт.