Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Хлеб из ржаной муки в хлебопечке., Не поднимается

Daaro
post 28 июл 2013, 22:09
Сообщение №11 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 17897
Регистрация: 23.12.11


мальчик 29.09.11
девочка 27.02.18
Из ржано-пшеничной получается хорошо, просто муж перепутал и купил мне 5 пачек ржаной муки, вместо пшеничной, :D а пшеничной пока нет, в магазин доедем только через неделю, а деть хлеб очень любит, вот и пытаюсь сваять что-нибудь, ибо если я буду ее только с пшеничной мешать, мне ее на пол года хватит. :D
ЦИТАТА
Daaro, в ХП должна быть функция выпечки ржаного хлеба, иначе никак. Эта функция отдельно прописывается в характеристиках и из-за нее даже печки дороже стоят.

У меня тоже возникали такие мысли, в нашей хлебопечке ее нет, покупали самую простую на пробу.
ЦИТАТА
У меня так же. По высоте почти в 2 раза ниже, чем из пшеничной. Сделала вывод что дело в муке)) единственное, что вместо молока теперь добавляю кефир. Не такой плотный хлеб получается и по вкусу больше нравится

Да, по высоте ровно в 2 раза меньше, и очень плотная консистенция, с кефиром попробую, спасибо.
Olia_AON,попробую тесто пожиже, а то я делала такое же плотное, как и в ржано-пшеничном.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Tanya86
post 29 июл 2013, 09:07
Сообщение №12 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 605
Регистрация: 30.09.11
Казахстан

Родион 26.02.2010
Ангел 22.02.2014
Сахарочек 01.09.2015
У меня в хлебопечке специальная лопаточка для ржаной муки и программа другая. Но он не такой как пшеничный получается, более плотный и тяжелый.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ket_komkova
post 16 фев 2014, 17:33
Сообщение №13 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 671
Регистрация: 28.05.10

Маша 12.11.04
Дарья 09.08.06
Ответ на сообщение [?] Tanya86 от 29 июл 2013, 10:07
Я полностью согласна с тем, что ржаной хлеб не такой как пшеничный получается, гораздо тяжелее и плотнее. Но мне очень нравится хлеб делать своими руками, выпекать его. Вот только хлебопечки у меня нет, но зато я хлеб пеку в мультиварке на функции "Выпечка", тоже очень даже неплохо получается. моим родным и близким очень нравится
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
kinder_mama
post 27 апр 2015, 21:48
Сообщение №14 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 61
Регистрация: 12.04.15
Главное, перед тем, как приступить к выпечке хлеба, мы Вам желаем хорошего настроения и положительных эмоций !
Попробуйте РЖАНОЙ ХЛЕБ НА СУХОМ КВАСЕ.
Продукты:
дрожжи 1,75 ч.л.
сахар 1 ст.л.
мёд 1 ч.л. (или 0,5 ст.л. сахара)
мука ржаная 250г (400 мл)
мука пшеничная 250г (400 мл)
яйцо 1 шт.
сухой квасный концентрат 2 ст.л. залить 300 мл горячей воды, подождать, пока настоится и немного остынет. Затем выложить в ведерко хлебопечки.
яблочный уксус 2-3 ст.л. (для характерного кислого привкуса)
растительное масло 2 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
В моей хлебопечке есть режим " Ржаной хлеб". Ну а в тех хлебопечках, где его нет, можно справиться «вручную»: замесить тесто в программах «Пицца» или «Тесто», затем дать подойти 2 часа (не обминать!!!) и как только тесто поднимется на 2/3 формы, включить режим «Выпечка» приблизительно на 45-50 минут.
У вас всё получится!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку
Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Проблемы со здоровьем у собаки: пять тревожных сигналов
Сообщить о своих проблемах собака может только с помощью сигналов: поменять поведение, начать скулить, отказываться от еды. Бывает так, что собаковод...
София и Михаил стали самыми популярными именами в 2023 году
София и Михаил стали самыми популярными именами новорожденных в 2023 году в России. Подведем некоторые итоги, основываясь на предоставленных данных о...
От чего бывает рак желудка и как вовремя его распознать
Обычно рак желудка встречается у людей в возрасте 40-60 лет, причем чаще у мужчин. На ранних стадиях это заболевание зачастую протекает скрыто и опухоли...
Реклама
Последние сообщения
[ 4409 ] Общая для беременных 17:49 от: Mayya
[ 1296 ] От овуляции до задержки 17:43 от: Yulia_north
[ 15557 ] Королевские дома 28 17:36 от: Кисюко
[ 55 ] ОГЭ для особых детей 17:13 от: колба Эрленмейера
[ 957 ] Московский зоопарк 16:29 от: Fossya
[ 5318 ] Звезды на выход-94 15:19 от: Fossya
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 18:26
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных