Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Булочки, Если очень хочется, но времени нет...

[tatimoon]

Булочки, которые сын просит каждый день, но мать-ехидна вечно занята..... Но сегодняшний подъем в 4.30 вдохновил меня на булочки к завтраку.

275 г муки, 165 г молока, 11 г свежих дрожжей, 0.5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 40 г сливочного масла. Тесто у меня делала хлебопечка Панасоник на режиме "Пицца". Заложить продукты в правильной последовательности для своей хлебопечки. В это время поставить духовку на 200 С, а внутри духовки греется камень для выпечки. Готовое тесто разделить на 9 кусочков, это приблизительно по 55 г. Сформировать шарики, поставить на расстойку на 30 минут. Затем сделать надрезы, смазать яйцом, я посыпала макой, можно кунжутом, семечками. Это кому как нравится. Выпекать 15 минут при 200 С. Хотела приготовить к супу, но суп не дождался, зато молоко дома закончилось.

Отредактировано: tatimoon в 23 сен 2016, 06:46

Присоединённые изображения

[Аверика]

11 г свежих дрожжей,

нет свежих. сухими сколько класть?

[tatimoon]

Ответ на сообщение black coffee от 23 сен 2016, 08:12

хм.... грамма 4 будет достаточно

[Марлезонский балет]

Это несладкие, раз к супу?

[Katerina]

tatimoon, надо попробовать, а то дети тоже часто просят домашние булочки и тоже нет времени

[tatimoon]

Марлезонский балет, я бы сказала, что даже соленые)))) К супу самое оно, но мой ест их с чаем)))

Katerina, если сладкие нужны, то количество соли можно уменьшить, а сахара побольше

[Katerina]

Katerina, если сладкие нужны, то количество соли можно уменьшить, а сахара побольше

мне как раз к борщу пампушечки надо

[Mirai]

внутри духовки греется камень для выпечки

А что такое камень для выпечки?

[tatimoon]

А что такое камень для выпечки?

вот он http://povareshka-nn.ru/products/category/1556920

[танк в клеточку]

мне как раз к борщу пампушечки надо

к борщу супер! Я в ночи борщик сварила, а с утра хлеб поставила ржано-пшеничный и вспомнила про эти булки. Только смазывала я их не яйцом, а взбитой блендером смесью петрушки, чеснока, соли и растительного масла. Пожалела, что не поставила две порции, мало булок получилось