Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Ленивые вареники, кто-то готовит? Как?
Скарлетт |
16 дек 2003, 11:48
|
......
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4376
Регистрация: 30.11.02
|
Девочки, научите готовить лениые вареники
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мистика |
16 дек 2003, 11:54
|
Счастлива!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 841
Регистрация: 9.11.02
Эмиль 30.04.2003
|
пачка творога, 1 яйцо, сахар, кишмишь, ваниль, мука Все мешается до однородной массы, затем делаются или шарики или колбаски и режутся. И бросаются в горячую кипящую воду. подавать залив сметаной или сливочным маслом с сахаром.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Buffy |
16 дек 2003, 12:50
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 442
Регистрация: 14.01.03 Москва
Вика 20.06.02
Полинка 26.10.13
|
Я почти также делаю, только не добавляю кишмиш. А подливка такая. Беру сметану, смешиваю с ложкой сахара и ставлю на огонь. Только нужно поймать момент. Как закипит, сразу снять.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мистика |
16 дек 2003, 18:04
|
Счастлива!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 841
Регистрация: 9.11.02
Эмиль 30.04.2003
|
Это не свосем вареники. Но что-то похоже. ТОлько что приготовила. Кнедлики с луковой начинкой Для приготовления блюда Вам потребуются: картофель - 800г; мука - 80г; яйцо - 1 шт.; соль - 0.5 ч. л.; шпик - 150г; лук репчатый - 2 шт.; петрушка, перец - по вкусу. Сварить картофель в мундире. Почистить и потолочь его. Перемешать с мукой, яйцом и солью. Обжарить в растопленом шпике нарезанные луковицы. Добавить измельченную петрушку, поперчить. Если тесто слишком мягкое, добавить муки. На посыпанную мукой ладонь положить 2 ст.л. теста, придать ему форму лепешки. Сверху положить 1 ч.л. луковой начинки, сформовать шарики. Поставить на огонь воду, дать ей закипеть, посолить. шумовкой опустить в кастрюлю кнедлики. Вода при этом должна быть горячей, но не кипящей, чтобы кнедлики не разварились. Варить 20 минут. Кнедлики готовы, когда они всплывут. Подавать как гарнир.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Алёна |
17 дек 2003, 13:51
|
...такая любовь...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2109
Регистрация: 6.09.02 Москва
Виктория 29.05.04
|
Скарлетт, я уже давно истекаю слюной, когда вспоминаю, как уминала их в школьные годы, но каждый раз, когда звоню маме, забываю спросить рецепт. Надо все же собраться с мыслями!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ru |
17 дек 2003, 14:09
|
Даркстар
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 6393
Регистрация: 25.02.02 Рига, Латвия
|
Маринка12, это похоже, как я понимаю, на литовское национальное блюдо- цепелины А еще ленивые вареники очень вкусно с вареньем-потому они и вареники. Мне нравится с черносмородинным
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мистика |
17 дек 2003, 14:58
|
Счастлива!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 841
Регистрация: 9.11.02
Эмиль 30.04.2003
|
RuСерьезно? А я и не знала.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мистика |
17 дек 2003, 15:02
|
Счастлива!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 841
Регистрация: 9.11.02
Эмиль 30.04.2003
|
ДИДЖКУКУЛЯЙ (ЦЕПЕЛИНЫ) Диджкукуляй - любимое блюдо во всей Литве. Их делают с разными начинками: мясо, творог, грибы, шкварки.
Очищеный картофель натереть, отжать. Сок не выливать, подождать пока осядет крахмал. Варёный картофель раздавить. Сырой, варёный картофель и крахмал перемешать. посолить. Берём по 80 гр теста, делаем лепешку(на ладони), закладываем начинку, края хорошо прижимаем и формируем продолговатый цепелин. Бросаем в кипящую посоленую воду и варим 20-25 минут.
НАЧИНКИ К ДИДЖКУКУЛЯЙ
Мясная 300гр мяса 1 ст. ложка сметаны майран или молотый перец соль
Творожная 300 гр творога 1 яйцо 1 ст.ложка сметаны 20 гр сала 1/2 ч. ложки мяты соль
Грибная 50 гр сушеных грибов 2 луковицы 100 гр копченого сала 2 ст. ложки молотых сухарей 1 яйцо соль а я вчера кнедлики готовила, тоже по моему из этого семейства
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ксюнчик |
17 дек 2003, 17:46
|
Хочу лета
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1291
Регистрация: 24.07.03 Москва
Аня 07.03.2001
Юра 29.05.2005
|
ЦИТАТА (Marinka12 @ 17 Dec 2003, 15:02) ДИДЖКУКУЛЯЙ (ЦЕПЕЛИНЫ) Диджкукуляй - любимое блюдо во всей Литве. Их делают с разными начинками: мясо, творог, грибы, шкварки.
Очищеный картофель натереть, отжать. Сок не выливать, подождать пока осядет крахмал. Варёный картофель раздавить. Сырой, варёный картофель и крахмал перемешать. посолить. Берём по 80 гр теста, делаем лепешку(на ладони), закладываем начинку, края хорошо прижимаем и формируем продолговатый цепелин. Бросаем в кипящую посоленую воду и варим 20-25 минут.
Ничего не поняла Что смешивать ? Какой крахмал? Какой сырой картофель ? Так выливать сок или нет ? Я поняла так - натереть сырой картофель, подождать, пока осядет крахмал, а потом все это :осевший крахмал, сырой картофель и сок смешать с вареным картофелем.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мистика |
17 дек 2003, 18:13
|
Счастлива!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 841
Регистрация: 9.11.02
Эмиль 30.04.2003
|
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рейтинг юридических вузов России 2024 Лидер рейтинга — Московский государственный институт международных отношений (университет) МИД РФ. Средняя заработная плата его выпускников, работающих...
Реклама
|