Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› ЧЕБУРЕКИ, Поделитесь рецептом

VESNA
post 17 фев 2005, 12:09
Сообщение №11 (ссылка)

любящая мамочка
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1230
Регистрация: 9.09.02
КИЕВ
Валерия 11.06.95
Александр 07.03.03.
Спасбо, у меня полный комплект счастья:-)
:beer: Вероника :D :D :D :beer:

Lilushka, спасибо большое за рецепт!!!!

В воскресенье буду готовить!!!!!!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Alika
post 17 фев 2005, 12:40
Сообщение №12 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 21
Регистрация: 25.11.02
Latvia, Riga
Poprobujte vmesto vodi kefir ispol'zovat'! Ooooochenj vkusno polichitsa! :)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Sweet_Kitty
post 17 фев 2005, 12:48
Сообщение №13 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 580
Регистрация: 4.02.05
Москва, Академическая

Игорь 10.12.03
-
-
VESNA
Потом доложите как ;)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Алексашка
post 10 мар 2005, 17:28
Сообщение №14 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1167
Регистрация: 31.03.04
Москва

Максим 31.10.06.
Виктория 08.12.08.
Ну чебуреки мой конек!!!
обычное тесто как описано выше... соль мука вода....

главное начинка лук надо почистить и обязательно отварить!!! первую воду после кипения слить (она горькая) и варить потом повторно до готовности в чистой воде, потом лук пропускается через мясорубку и мешается с фаршем и разбавляется луковым отваром а не водой фарш должен быть жидкий! и ложкой налить его в тонко раскатанное тесто и быстро защипить! в масле все пузыриться а внутри фарш и необыкновенно сочно!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Така
post 10 мар 2005, 20:28
Сообщение №15 (ссылка)
[аватар]
незарегистрирован



Открываю секреты приготовления чебуреков! :umnik:
1) При замешивании теста нужно использовать теплую воду и замешивать не так круто как на пельмени. Тесто должно быть мягким.
2) На среднюю порцию добавить 2 стол. ложки кефира.
3) Тесту дать постоять накрытым или в целлофановом мешке 30 мин.
3) В фарше должно быть очень много лука (примерно 1: 1 с мясом).
4) И наконец, жарить нужно в большом количестве масла (чтобы чебуреки плавали). Успех гарантирован. :birthday:
И приятного всем аппетита!!!!!!!!!!!!!
К началу страницы     
+Ответить
nushkinamamochka
post 12 мая 2006, 01:07
Сообщение №16 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 237
Регистрация: 9.11.05
Сокольники

Нюша 05.04.05
Нужен рецпт чебуреков. Настоящий. Я нашла один рецепт в сталинской книге, но он как на пельмени. Я хочу тесто хрустящее... В METRO такие классные чебуреки продаются мороженные... Вот захотелось самой приготовить....
Помогите...
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Алексашка
post 12 мая 2006, 13:29
Сообщение №17 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1167
Регистрация: 31.03.04
Москва

Максим 31.10.06.
Виктория 08.12.08.
nushkinamamochka, а что в метро правда вкусные??? я смотрела но брать не решалась.... голубцы мне там понравились высыпать в казан сметаной залить и как домашние!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Zyuzya
post 12 мая 2006, 17:03
Сообщение №18 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 245
Регистрация: 12.07.05
Ингушетия
Алия 25/01/2004
Тамерлан 02/11/2005
Султан 28/08/2008
Сара 9/12/2010
Аиша 24/02/2014
Чтобы были хрустящие и пузырчатые я замешиваю как на пельмени, но без яйца. Очень круто. Оставляю на пол часа. Делю на шарики и каждый раскатываю дважды и тонко.
Фарш - говядина, немного жира, много лука (1/3 от всуго фарша) и вода. Сделать такой жиденький фарш и дать постоять немного - мясо разбухнет и станет очень мягким.
Жарить в сковороде с толстым дном в большом количестве масла.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
nushkinamamochka
post 13 мая 2006, 13:51
Сообщение №19 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 237
Регистрация: 9.11.05
Сокольники

Нюша 05.04.05
ЦИТАТА (Алексашка @ 12 мая 2006, 10:39)
nushkinamamochka, а что в метро правда вкусные??? я смотрела но брать не решалась.... голубцы мне там понравились высыпать в казан сметаной залить и как домашние!
*


попробуйте. Они прям в коробке продаются - штук 10. По крайней мере их есть не брезгливо в отличие от сочных в пелеменных... А вот домашние хотелось бы научиться делать - они будут с пылу с жару и уж точно известно из чего ;) :)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Нутелла
post 30 окт 2006, 14:46
Сообщение №20 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 81
Регистрация: 11.01.06
ЯНАО

Варвара 24.11.06
Вероника 02.09.09
Сегодня пробовала делать чебуреки вот по ЭТОМУ рецепту, потрясающе вкусное тесто ;)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
От чего бывает рак желудка и как вовремя его распознать
Обычно рак желудка встречается у людей в возрасте 40-60 лет, причем чаще у мужчин. На ранних стадиях это заболевание зачастую протекает скрыто и опухоли...
Православные похороны. Что означают 9 и 40 день?
Распространённая в православной традиции практика поминовения усопших в определённые дни после их кончины имеет глубокие корни и связана с учением Церкви...
Что делать, если тебе подарили собаку
Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
20 книг, которые должен прочитать каждый культурный человек
Великие книги не только развивают наше мышление, но и помогают нам лучше понять самих себя и мир вокруг нас...
Реклама
Последние сообщения
[ 1276 ] От овуляции до задержки 07:54 от: kateh0k
[ 6444 ] Январята-Февралята 2022 07:52 от: ~Olga~
[ 15553 ] Королевские дома 28 02:17 от: Вологжанка
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 09:27
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных