Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Куриное суфле, полезно, вкусно, экономно и просто!

[Иволга]

Фарша полкило, 1 яйцо, молока полстакана, столовая ложка манки, соли чуток - очень вкусно вышло

и я вот почти так же сделала в следующий раз, без соли, 2 яйца на 700 гр филе, стакан молоки и без муки. По мне так очень даже диетическое, и воздушное А сегодня из рыбного филе так же сделала.

[Ratatosk]

надеюсь у вас комбайн более современный!

Да прямо Филлипс, лет 15 ему(остался от БЖ моего БМ ). но он из тех, крепких, не китайской сборки.
Измельчала невареное мясо в силу лени и цейтнота, срубил в кашу, получилось нежно, воздушно, спасибо
Вместо муки у меня всегда кукурузный крахмал, в силу привычки диетной)
По пропорциям - 600 гр филе, стакан молока, 4 яйца, кук.крахмал столовая ложка, соль.

Отредактировано: Ratatosk в 6 ноя 2013, 13:25

[Ситора]

спасибо за рецепт

[alenushka5]

Ответ на сообщение йоршик от 26 окт 2013, 23:57


Спасибо! ОЧ вкусно!

[Золотко]

Чем яйца в этом рецепте заменить? Или просто убрать?

[йоршик]

Золотко, может сыром? он тоже скрепляет.

[Золотко]

Сделала с перепелиными в итоге. Получилось очень сухо.

[Иринкин]

Делала все по рецепту. Получилось очень вкусно! Даже самые привередливые маленькие гости остались довольны. Спасибо автору!