Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Хачапури...ленивые, может, кто знает..
Вик@ |
3 мар 2004, 10:26
|
...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2615
Регистрация: 15.05.03
|
А я тут готовила сАвсем ленивые хачапури (рецепт услышан и увиден по ТВ): тесто замешивается на пиве Высыпаем муку (на глаз) и потихоньку начинаем добавлять пиво. Тесто замешиваем, по консиситенции оно должно быть как для пирогов..... Затем раскатываем его, режем на длинные полосочки (ширина см 10). На эти полосочки выкладываем натертый сыр сулугуни (побольше). Затем эти полосочки сварачиваем, немного защипляем (защипляется легко) - получается длинная колбаса Эту колбаску немного приплющиваем рукой, либо скалкой и сварачиваем "улиткой" - получился блин. Жарим с двух сторон на сковороде на сливочном или растит. масле. Получается вкусно
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Алёна |
3 мар 2004, 11:20
|
...такая любовь...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2109
Регистрация: 6.09.02 Москва
Виктория 29.05.04
|
Вик@, я тоже видела эту передачу (она еще там фаршмак делала, да?) и в этот же день сделала Вове такие хачапури, только мне показалось, что сыр все же лучше брать соленый и рассыпчатый, а то сулугуни совершенно не имеет вкуса, только плавится хорошо.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ru |
3 мар 2004, 11:40
|
Даркстар
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 6393
Регистрация: 25.02.02 Рига, Латвия
|
Вика, ну, это слишком сложно для ленивых хачапури Я вот помню так и делала- стакан сметаны бухнула в стакан сыра тертого- и готово
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Вик@ |
3 мар 2004, 15:42
|
...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2615
Регистрация: 15.05.03
|
Алёнаа я вот решила, что мне не тот Сулугуни попался Я их всё путаю... какой соленый, какой пресный.... Да, мне тоже показалось, что лучше вообще из нескольких сортов сыра делать. Я когда первый блин спекла - несоленый В следующих уже сыр немного подсолила и хорошо а фаршмак не проповала ещё делать?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Zoe |
3 мар 2004, 19:28
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 28
Регистрация: 9.12.02 London
|
Так какой же сыр нужен, cоленый сулугуни или все равно какой?
Отредактировано: Zoe в 3 мар 2004, 19:29
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Дюймово4ка |
20 ноя 2007, 21:11
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 190
Регистрация: 12.01.07 МО Щелково
Старшенькая 12.09.2002
Младшенькая 13.06.2008
|
Ленивее не быват 1 упаковка слоеного теста сыр 200 гр. (2 вида сыра, я взяла фету и российский) 1 яйцо Смешать сыр с яйцом. Тесто раскатать, разрезать на квадраты. На каждый квадрат выложить начинку Залепить противоположные углы, а затем края получившегося треугольника. Я это делала вилкой. Уложить на противень и выпекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Xea |
10 дек 2008, 14:31
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 36
Регистрация: 14.10.08
|
Я, как и Дюймово4ка, делаю хачапурики из слоеного теста. Тоже треугольные. А последний раз сделала немного по-другому. Раскатала пласт теста в длинный прямоугольник. Положила сулугуни, перемешанного с яйцом (еще добавляю прованские травы и зеленый сыр по чуть-чуть). Свернула рулетом. А потом это рулет выложила в форму в виде спирали (улитки). И в духовку. Слои сыр-тесто перемежались. Просто о-очень вкусно получилось ))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tori |
10 дек 2008, 14:53
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 405
Регистрация: 3.02.06 Москва
Анастасия 28.12.02
Никита 14.11.07
|
Дюймово4ка, Xea, а яйцо в сыр сырое или вареное класть?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ленушка |
10 дек 2008, 15:01
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 211
Регистрация: 29.08.07 РФ
доня 2006
доня 2010
все может быть
ну не знаю
|
Как здорово, что наткнулась на эту тему - муж обожает все сырное и хачапури в частности. Будем творить. Спасибо за рецепты.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Вел |
10 дек 2008, 16:09
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 332
Регистрация: 25.06.06 Москва
Дочка июнь 2008
Сынок апрель 2012
Вел
|
А я так ленюсь : раскатываю слоеное тесто прямоугольником, посыпаю тертым сыром и приминаю его в тесто, складываю пополам, опять слегка раскатываю и еще раз посыпаю сыром, ну и зеленушки можно. А потом режу прямоугольничками где-то 6*4 см. И все духовку на 15 мин.при 170С. получается очень вкусненько . Выкладываю на пекарскую бумагу, чтобы протвень не мыть! Последний раз вообще брала дрожжевое тесто, тоже супер получилось.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рейтинг IT-вузов России 2024 Неизменный лидер рейтинга — Московский физико-технический институт (национальный исследовательский университет). Средняя заработная плата выпускников...
Реклама
|