Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Хлеб в хлебопечке, Не получается. Совсем.

Lelishna77
post 15 янв 2015, 09:07
Сообщение №21 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1707
Регистрация: 8.04.14
МО

Даша 10.06.01
Алеся 06.07.05
Илья 02.11.08
Lelishna07
Есть сайт хлебопечка.ру, я пока там не почитала, у меня тоже не получалось, там старожилы советуют всегда контролировать колобок при замесе, т.е. именно открыть и посмотреть, как замешивается, и по ситуации добавить или муки или чуть воды. Ну и рецептов там проверенных много. У нас самый любимый хлеб с жареным луком. Хлебопечь панасоник у меня, могу сказать, что в книге к этой печи не совсем правильно пропорции продуктов указаны.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Булочка
post 15 янв 2015, 09:17
Сообщение №22 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 20775
Регистрация: 7.09.03
Москва, ВДНХ

Полина 14.05.2004
vetosh1
а мука сокольническая
Макфа тоже хорошо
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Зеленая пересмешка
post 15 янв 2015, 09:18
Сообщение №23 (ссылка)

чудеса происходят каждый день
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 10780
Регистрация: 19.11.09
Москва, ЮВАО

Вадим 22.09.2009
мечта
Виэль, посмотрите на хлебопечка.ру простейшие рецепты и от них уже пляшите к более сложным я с мулинексовской хлебопечкой намучилась, тупо не промешивала и все получалось то сыро то кирпич сухой и страшный, потом плюнула и все ингридиенты как попало смешивала в миске и потом уже в хлебопечку закладывала. еще очень важно, чтобы водичка тепленькой была но не горячей. Там же можно посмотреть пропорции если нет сухого молока то в какой пропорции с водой можно заменить обычным.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Cler
post 15 янв 2015, 09:19
Сообщение №24 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 27859
Регистрация: 4.09.07
Автозаводская

дети
А состав какой?
вот белый: Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар-песок, сухие растительные сливки, пищевая поваренная морская соль. Бородинский: Состав: мука пшеничная хлебопекарная 1-го сорта, мука ржаная обдирная (мука грубого помола), виноград сушеный, солод ржаной ферментированный, сахар-песок, пищевая поваренная морская соль, кориандр молотый. Пищевая добавка: карамельный краситель.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Lorhen
post 15 янв 2015, 09:36
Сообщение №25 (ссылка)

никакая
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1369
Регистрация: 29.04.04
Москва
сын 2004
доня 2009
полностью согласна с Анастасенок, строгое соблюдени рецепта, + весы!
у меня папансоник и рецепты к ней как в мл (стаканчиком) , так и в г (весами)

дрожжи пробовала разные. хорошо получается со всеми!
муку тоже не принципиально, только она должна быть хлебопекарная
сахар - на коричневом хуже ходят дрожжи,мпробуйте с белым
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Виэль
post 15 янв 2015, 09:40
Сообщение №26 (ссылка)

Земля обетованная
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6046
Регистрация: 29.07.08


Три мальчишки
viel__
А состав какой? Что там еще добавлено кроме того что я написала выше?

Только 2 ст. ложки сухового молока.

Да автор, забыла, дрожжи ток саф момент, а мука сокольническая

Здесь другие марки продуктов. Но я вроде хорошие взяла, не дешевые и "правильные".

еще очень важно, чтобы водичка тепленькой была но не горячей. Там же можно посмотреть пропорции если нет сухого молока то в какой пропорции с водой можно заменить обычным.

Ой, а я холодной из под крана заливала. А надо теплой из чайника?

На хлебопечке.ру есть в каких пропорциях сухое молоко заменяется водой? Мне казалось тех же 2х столовых ложек должно хватить...
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Lelishna77
post 15 янв 2015, 09:46
Сообщение №27 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1707
Регистрация: 8.04.14
МО

Даша 10.06.01
Алеся 06.07.05
Илья 02.11.08
Lelishna07
На хлебопечке.ру есть в каких пропорциях сухое молоко заменяется водой? Мне казалось тех же 2х столовых ложек должно хватить...

надо учитывать обязательно все сухие и все жидкие ингридиенты
если молоко сухое - значит воды больше надо, если молоко натуральное - значит воды меньше
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Lorhen
post 15 янв 2015, 09:46
Сообщение №28 (ссылка)

никакая
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1369
Регистрация: 29.04.04
Москва
сын 2004
доня 2009
сухое молоко заменить водой?
сухое жидкостью?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Lelishna77
post 15 янв 2015, 09:54
Сообщение №29 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1707
Регистрация: 8.04.14
МО

Даша 10.06.01
Алеся 06.07.05
Илья 02.11.08
Lelishna07
сухое молоко заменить водой?
сухое жидкостью?

нет, не так
вот например по рецепту 300 мл воды должно быть
если решили добавить натуральное молоко, то это тоже жидкость, нужно вычесть кол-во молока из общего количества жидкости
будет 60 мл молока и 240 мл воды тогда
то же самое с яйцами, сметаной, со всеми жидкими продуктами
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Knyaz
post 15 янв 2015, 09:56
Сообщение №30 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 30298
Регистрация: 26.11.08
Москва

Светомир
у меня рецепты в граммах, меряю стаканом мерным обычным, соль сахар прилагающийся ложкой и всегда хлеб выходит :???: весов нет у меня
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:

 

 


Фотоконкурсы
альбом: Я и...
фотографии хозяек аккаунтов на фоне интересных объектов
известны победители

детский: Детский характер
какими растут ваши дети?
известны победители

творческий: Осенняя пора
красота осенних прогулок
известны победители

творческий: Уходи, зима седая!
лучшие фотографии этого зимнего сезона
известны победители

творческий: Пасхальный натюрморт
крашеные яйца, куличи, веточки вербы на вашем столе
известны победители

Победители прошлых конкурсов
творческий: Осенняя пора
5 место Dusyа_du
[Фото]

Реклама
Анонсы
Самые необычные имена новорожденных с 1998 по 2013 год
Самые невероятные имена, которые родители дали своим новорожденным детям с 1998 по 2013 год в Москве. Приводятся данные Управления ЗАГС г. Москвы...
Управление ЗАГС г. Москвы

Экспертиза детской воды: «недетские» нарушения
К сожалению, результаты экспертизы показали, что даже детская вода может быть некачественной или небезопасной. Всего один образец из девяти соответствует...
Росконтроль
Последние сообщения
[ 351 ] Мой сын - аутист 04:58 от: Маевка
[ 714 ] Фотоохота - часть 15 04:43 от: Маевка
[ 2032 ] Королевские дома-14 03:55 от: PurPur
[ 313 ] Шенгенская виза - 2 03:50 от: merial
[ 1395 ] 2019.09-10 Сентябрята - Октябрята 2019 03:29 от: Брусничкина
[ 2036 ] Мамы школьников - 62 03:23 от: Н.Б.
[ 119 ] Дистанционное обучение 01:31 от: Мама Капитана Саньки
Компакт-версия Сейчас: 21 ноя 19, 05:45
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных