Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Куриное суфле, полезно, вкусно, экономно и просто!

[Mamma-Lechuza]

последний раз ела такое из детсадовской столовой в подростковом возрасте. Как на зло, не работают завтра магазины, а так хочется

[Paulinka]

спасибо. надо будет попробовать для дочки.

[Romana]

Рита, спасибо! Классный рецепт и классный МК.

[йоршик]

последний раз ела такое из детсадовской столовой в подростковом возрасте

если нужно, чтобы как в садике, то курицу надо предварительно отваривать. у меня рецепт из бабушкиной тетрадки, а она работала воспитателем в садике и взяла его от туда.

[Алю]

Какая вкуснота! Надо обязательно попробовать.

[kot'Rina]

На пару и с сырым мясом все делается гараздо быстрее
блендером вжик все разом и на 20 минут в пароварку

хотя возможно в духовке вкус другой получается
но зачем мясо сперва отваривать я не очень поняла


p.s вот видео рецепта
смотреть после 5 минуты
и мясорубка тут не нужна -блендер перемалывает все прекрасно
Видео

Отредактировано: kot'Rina в 27 окт 2013, 00:17

[Mamma-Lechuza]

она работала воспитателем в садике и взяла его от туда.

[Анастасенок]

йоршик, мы из ленности ))
А вообще мужу я часть делаю в жареном варианте. Ложкой на сковороду в виде котлеток. Обжарить и потом чуть водички и потушить

[йоршик]

в духовке вкус другой получается

да, другой. это я сравниваю с микроволновкой, другого у меня нет. в духовке вкуснее. других агригатов у меня нет, увы((((

зачем мясо сперва отваривать я не очень поняла

кому-то для того самого вкуса из детства, кому-то для 100% уверенности, что десятимесячный карапуз скушает термически обработанное мясо без малейшего намека на недопеченость. когда курица сварена, то суфле получается наверняка, оно уже никак не может быть недопеченым. яйцо свернулось-суфле готово

[volisska]

но зачем мясо сперва отваривать я не очень поняла

Чтобы "первое" приготовить .Рецепт-то из садиковской столовой .