Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Худеем вкусно на диете Монтиньяка, система питания французского диетолога М

[Antonina1917]

Почему то вот с системой питания по Монтиньяку очень много не определенного, непонятно почему в моей книге написано сторого настрого нельзя морковь, теперь пишется вот это

Кстати, раз уж заговорили о моркови - в ней содержится мало углеводов, поэтому гликемическая нагрузка очень маленькая и поэтому морковку (даже вареную) можно кушать в небольшом количестве.

Варёную морковь можно добавлять, только очень немного (вопрос 23; www.montignac.com; http://www.montignac.com/en/questions_repo...&query=&field=).

Также в книге черным по белому написаны рецепты десертов, и в них можно на фазе 2!, только десерты на фруктозе без муки и вышесказанные трюфеля! да Монти называет их пироги, но они без муки, почти что суфле.
Я не знаю, кто сейчас дает рекомендации по поводу питания на сайтах, являются ли они диетологами, или просто сами вносят в массы свой опыт, поэтому лучше буду худеть по книге. Тем более в предлагаемых выше вопросах и ответах, говорится, что претерпела изменения именно Фаза 2, а первая так и осталась, как и раньше..

Знаете, я просмотрела больше половины из вопросов-ответов на сайте www.montignac.com, и не нашла ничего, что бы существенно отличалось от начальных, двадцатилетней давности принципов Монтиньяка. Во всяком случае в ответе на вопрос 11 (http://www.montignac.com/de/questions_reponses_details.php?qid=14&inx=10&query=&field=) прямо указано: в первой фазе Гликемические индексы продуктов 35 - 50 для углеводной еды (всевозможная рыба: сырая, тушёная, паровая) и до 35 для белково-жировой (мясо-яйца-сыр).
И последняя, заключительная фраза данного ответа: продукты, имеющие ГИ свыше 50 для 1-й фазы не разрешены . Простенько и сердито.

Так что в результате: велосипед нам лучше не изобретать

[Ксанка]

(а также в арбузе, дыне, пиве....еще продуктах, которые отмечены звездочкой в таблице ГИ на сайте montignac.com

в пиве , не верю, что это пишет сам Монтиньяк. В книге он категорически против пива написал, и мне мне самой его пить рассхотелось, и что прошло несколько лет и все уже можно


Отредактировано: Ксанка в 29 июл 2009, 21:39

[sussanna]

Ксанка, ну, при чем здесь вера - это можно почитать на сайте Монтиньяка. В таблицу проверки ГИ вводим слово beer - и получаем ГИ=110 и звездочка, которая расшифровывается так:
* These foodstuffs, even though they have high GIs, their pure sugar content (pure glucid) is quite low (approximately 5%.) Consuming these foods should not significantly affect blood sugar levels.
*Эти продукты, несмотря на высокий ГИ, содержат очень мало сахаров (чистых углеводов) - около 5%. Употребление этих продуктов не оказывает заметного влияния на уровень сахара в крови.

Antonina1917, продукты с ГИ выше 50 (за исключением помеченных звездочкой) никто и не употребляет - это главное правило системы, всё-таки.

[sussanna]

Из того, что изменилось по сравнению со старыми книгами еще (что сразу вспоминается):

Авокадо - раньше был нежелателен на первой фазе, из-за, якобы, одновременного содержания жиров и углеводов, теперь он разрешен (в БЛ)

Козий сыр - в старых книгах писали, что одновременно содержат и углеводы и жиры, а теперь рекомендуют даже их употреблять.

Молочные продукты - к ним отношение стало строже горзадо, теперь советуют коровью молочку свести к минимому, а лучше и, вообще, не употреблять на первой фазе (заменять козьими молочными продуктами, соевым молоком...)

Фрукты - фрукты с ГИ ниже до 35 включительно можно употреблять с любыми приемами пищи, и,вообще, если нет проблем с пищеварением, то фрукты можно употреблять с едой, а не отдельным ПП, как это было раньше (раньше разрешалось только ягоды, которые не вызывают брожения)....

Но, с другой стороны, и по старым книгам метод действует ничуть не хуже. Какая , в общем-то, разница, если результат достигается? Просто не нужно говорить, что что-то неправильно, когда об этом уже написал Монтиньяк

[Antonina1917]

to Ксанка
Я в чём-то согласна с Вами, в чём-то не совсем.
Согласна, что странные изменения происходят, но даже не в плане пива: может во второй фазе это несколько и допустимо, не знаю.
А вот пояснения количества приёма "продуктов со звёздочкой" наводят-таки на размышления о коммерческой подложке советов по этому методу сейчас .
Ну что это за разрешение использовать варёную морковь в фазе 1 : "очень немного"?
Или остальных продуктов со звёздочкой: "если вы будете употреблять эти продукты в нормальном количестве, то их действие на содержание сахара в крови пренебрежительно мало". (таблица продуктов, внизу"*": http://www.montignac.com/en/ig_tableau.php )
А что значит для моркови - очень мало? И как это согласуется/рассчитывается в связи с вопросом 11 (моё сообщение №31).
Или для других продуктов нормальное количество? (Мне 0,3л пива в 3 месяца - всегда было нормально, а родственнику меньше 1л в 2 дня - ниже всякой его нормы ).

Какие-то базарные определения.
Но для расширения круга "худеющих по Монтиньяку" - самое то .
И здесь я с Вами согласна на 200% .

to sussanna
Вообще-то разговор начался с кексов-маффинов в 1-й фазе. Ванильная эссенциа, как пример использующейся в этих сладостях, как я уже указала из слов Монтиньяка - для фазы 1 неприемлем. (Для сахара всё же ГИ вдвое выше 50 ).

Отредактировано: Antonina1917 в 30 июл 2009, 12:41

[Ксанка]

Пр пиво, цитирую из книги Монтиньяка "Метод похудения Монтиньяка":\

Пиву нет места ни в фазе 1,ни в фазе 2. Не надо ехать в Германию, чтобы узнать о плохих побочных эффектах пива:отечность,плохой запах изо рта и прибавление в весе.
В отличие от вина, пиво содержит самые "плохие углеводы": солодовый сахар (ГИ110) в концентрации 4 г на 1 литр.
Необходимо заметить, что сочетание алкоголя с сахаром, что сожержится в пиве\. может привести к возникновению гипергликемии."
То есть раньше 110 было плохо, а теперь хорошо Ладно будем худеть посмотрим, спорить я вижу бессмысленно, каждый останется при своем мнении...

[Jessy1]

Девушки,

Метод-то достатоно старый и проверенный, и, естественно, со временем проводится больше исследований и метод меняется (совсем не обязательно, то больше разрешать стали, вон, молочные продукты, например, чуть ли не запрещают!!)

По старым книжкам, безусловно, вы худеть будете нием не хуже, а даже, скорее всего и лучше, но лично для себя я вот смыле не вижу ограничивать себя в том, что есть можно. Я очень сильно интересуюсь продуктами питания, влиянием на здоровье, читаю много на эти темы, подписана на разные международные институты, изучающие в частности ГИ (так как Монтиньяк далеко ни один. кто использует этот метод в питании!!), поэтому исходя из этой всей инофрмации делаю выводы лично для себя.

Если худеется плохо и без косяков совсем, тогда другой вопрос - надо пересматривать питание, какие-то продукты исключать, если худеется хорошо - смыла нет, метод подходит вам и в таком виде, зато разнообразия куда больше и выбора.

Antonina1917
Про морковку надо спросить на сайте, сколько можно, но исходя из той информации, то про арбузы и дыни нам отвеччали до 800 гр. а углеводов и фруктозы в них в разы больше, для себя делаю выводы, что замораиваться этим совсем не стоит Но для успокоения уточнить можно

Не поняла связь между ванильной эссенцией и сахаром?? У меня натуральная хорошая эссенция и сахара в ней нет и прочих вредностей никаких.

А вообще Монтиньяк допускает кроооооошечное кол-во сахара, тоже есть в ответах официальных на сайте

[Jessy1]

Девушки привет,

Пока я была в разъездах, тут так тииииихо.... Как похудение идет? Я даже из отпуска ничего лишнего не привезла в плане кг, хотя и старалась питаться правильно (ведь столько вкусностей можно!!) но несколько раз были косячки небольшие.

А сегодня уже напекла и пирогов с яблоками и блинов сделала монтиньячных и собираюсь еще шоколадные трюфели сделать. Как же я люблю Монтиньяка!!

[Cagik]

Привет всем худеющим. Я снова с вами, вот уже где-то полторы недели на Монти и -3,5 кг Я рада, все-таки подходит мне этот режим питания, ну и гимнастику иногда делаю, никак в привычку не войдет, надеюсь временно. Хотя лень временной не бывает
Приглядывалась было к диете -60 К.Миримановой, но поняла, что не мое это. Сутра что хочешь, а вечером ограничения и после 6 низззя, а у меня не получается так. Лучше я на Монти ограничу подбор продуктов
Едем дальше. Как у вас дела? пишите, а?

[Jessy1]

Cagik привет,
В нашем полку прибыло!! Молодец, что выбрала эту систему питания, она настолько щадящая и комфортная для организма, а он, уж, точно отблагодарит