Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Луковый пирог, кто знает про него?

[Скарлетт]

А явообще делаю проще покупаю готовое слоёное тесто

[Lapa]

Хорошая идея
надо будет обязательно попробовать

[Скарлетт]

Хорошая идея 
надо будет обязательно попробовать 

очень хорошее тесто у комбината "Звёздный"

[Lapa]

Хорошая идея  :idea:
надо будет обязательно попробовать  :beer:

очень хорошее тесто у комбината "Звёздный"

мне тоже очень нравится от этого комбината
завтра же всё необходимое куплю и порадую на ужин

[Скарлетт]

Lapa
самое главное, с амого начала поджарить лук а затем уже дело 10 минут

[Lapa]

Скарлетт
спасибо, у меня уже заранее слюньки текут

[VESNA]

Спасибо , девочки за новые рецептики!!!!!
Я уж прямо растерялась, какие же делать.. :devil:
А если все подряд, то можно на всю жизнь этого лукового пирога обьесться (шутка)

[КозаНостра]

Надо попробовать, а то луковый пирог даже никогда не отведывала так сказать. Хотя свекровь много печет...

[Фисташка]

Кто просил рецепт лукового пирога? Я его мужу частенько готовлю, очень быстро и вкусно получается.
В общем тесто: 250 гр маргарина растапливаю, добавляю 250 гр сметаны, соду, соль и 3 ст. муки, вымешиваю тесто и в холодильник на минут 10-15. Потом делаю начинку: 3-4 луковицы поджариваю, плавленные сырки на терке тру, я штук 5 обычно беру. перемешиваю лук, сырки, 1 яйцо и белок, перчик черный добавляю. тесто разделить на 2 части. одну раскатать на дно формы, выложить начинку и накрыть второй половиной, смазать верх желтком и в печку. ну оочень вкусно, мне и мужу очень нравится!!!А если сырки с креветками,грибами или еще с чем-нибудь,то вообще фантастика!

[Рататушка]

А у меня немного другой рецепт. Почти такой же, но все же... Его меня научила делать мама. Получается - пальчики оближешь. П в холодном виде и правда очень вкусный.


ЛУКОВЫЙ ПИРОГ


Для теста

150гр. маргарина
2 яйца
6ст.л. сметаны
1ч.л. соды, гашеной уксусом
соль
мука

Для начинки

4-5 средних луковиц
100гр. сыра
1 яйцо
3ст.л. сметаны

Маркарин мелко порезать или натереть на крупной терке. Добавить яйца, сметану и мешать, пока не получится однородная масса. добавить гашеную соду и соль на кончике ножа. Начинать по-тихоньку добавлять муку и вымешивать тесто, пока не получится упругое эластичное тесто. Моя мама говорила - муки ложить, сколько тесто возьмет. Тесто накрыть пленкой и поставить на час в холодильник.
В это время готовим начинку. Режем мелко лук и пассеруем его на растительном масле до готовности.
Трем сыр на крупной терке, добавляем яйцо, сметану и хорошенько перемешиваем.
Достаем тесто из холодильника и раскатываем его. По краям нужно сделать невысокие бортики, иначе наша начинка в процессе выпекания вытечет. Выкладываем на тесто лук. Сверху заливаем всесью сыра,яйца и сметаны.
Все. Выпекать до готовности. Получается ОЧЕНЬ вкусно! Приятного аппетита!
PS Иногда я к луку добавляю еще шампиньоны.Тоже вкусно.