Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Кисель, научите готовить пожалуйста!
Oksana_MF |
10 фев 2012, 14:11
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 336
Регистрация: 1.05.08 Екатеринбург
|
Вот пролазила уже инет на эту тему, а так и не поняла ничего - всюду пишут по-разному... дайте пожалуйста свой рецептик попроще, как из ягод или фруктов (и каких) сварить кисель...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Helene and Anastasia |
10 фев 2012, 14:26
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4134
Регистрация: 2.11.01
есть
есть
есть
есть
|
за основу берется любая жидкая субстанция: компот, молоко, хоть чай Доводится до кипения. В отдельном стакане разводится крахмал холодной водой и вливаем это дело в кипящую субстанцию, непрерывно мешаем и почти сразу же выключаем. Пропорции зависят от желаемой густоты киселя - кто любит пить, кто ложками кушать - надо экспериментировать. Я на 3 литра компота развожу в стакане холодной воды 3 столовые ложки крахмала. (Сначала крахмал, потом потихоньку вода и размешиваем, иначе комочки будут). Выходит пьющийся кисель. Мои ещё любят молочный: молоко+сахар+разведенный водой крахмал. Можно разводить не водой, а тем же молоком или компотом, но обязательно холодным!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
оленик |
10 фев 2012, 14:45
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5976
Регистрация: 9.05.08 Москва Златоглавая
мартовский котенок 2006
мечтаем
а вдруг решимся
|
А я делаю кисель на овсянке. Так полезней, сыну нравится. Он вообще любит овсянку. Тоже за основу беру крепкий компот. На стакан компота добавляю стакан отвара овсянки. Можно сделать жиже или гуще, я делаю для питья. стакан овсянки( хлопьев то есть) заливаю 3-4 стаканами кипятка, оставляю на ночь, утром сливаю жидкость и процеживаю. Ее где то 2 стакана получается, довожу до кипения и добавляю концентрированный компот(свежесваренный). И все, готово. кстати, в оставшуюся крупу добавляю молоко и варю кашу. Все пропорции примерные, т.к никогда не замеряю, когда готовлю. Главное, что бы получилось достаточное количество настоя. Отредактировано: оленик в 10 фев 2012, 15:04
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Helene and Anastasia |
10 фев 2012, 14:49
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4134
Регистрация: 2.11.01
есть
есть
есть
есть
|
оленик, в смысле на овсяной муке вместо крахмала?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
оленик |
10 фев 2012, 14:52
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5976
Регистрация: 9.05.08 Москва Златоглавая
мартовский котенок 2006
мечтаем
а вдруг решимся
|
Helene and Anastasia, я позже дописала как делаю, пока вы не спросили еще. Смотрите сообщение 3.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tanyan |
10 фев 2012, 16:28
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1647
Регистрация: 2.06.08 Украина
Ванечка 04.04.08
Сашенька 18.01.2011
|
Я на 3 литра компота развожу в стакане холодной воды 3 столовые ложки крахмала Классическа пропорция - 1 ст.л. крахмала на 1 л воды Мои ещё любят молочный: молоко+сахар+разведенный водой крахмал. +изюм! Очень вкусно!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Oksana_MF |
12 фев 2012, 13:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 336
Регистрация: 1.05.08 Екатеринбург
|
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Bastet |
13 мар 2012, 10:29
|
Мяукнутая
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 6041
Регистрация: 19.01.11
2011
2013
|
1 ст.л. крахмала на 1 л воды А что значит, когда крахмал... не крахмалистый? Я сегодня готовила, открыла новую пачку. На 0,5 л основы всыпала 2 чайные ложки, потом еще 2, в итоге получился не особо густой кисель, только очень липкий как клей.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
DashaYA |
28 сен 2012, 12:43
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1432
Регистрация: 22.01.12 Удмуртия
Ксения 19.08.09
Алиса 29.06.20
|
А я делаю кисель на овсянке. Так полезней, сыну нравится. Он вообще любит овсянку. Я начиталась о пользе овсяного киселя и тоже начала готовить его себе и дочке, правда дочка пьет не охотно. Вот планирую приготовить его на молоке или компоте, как тут советовали. А делаю я его так. Беру 3х литровую банку, насыпаю туда пол кг овсянки (чем дешевле, тем лучше), туда же стакан кефира и дальше доливаю на 2\3 банки, даже чуть побольше, водой. Ставим к батарее на сутки-2 пока не начнет бродить, то есть до появления пузыриков. Затем берем дуршлаг и процеживаем данную субстанцию в большую кастрюлю. Жмых, то бишь саму овсянку пару раз промываем водой, чтоб вымыть из нее всю муку. Затем то, что у нас получилось в кастрюле, ставим в холодильник на 6 часов. Когда отстоится, у нас получится такая картина: сверху сыворотка, снизу такая белая густая масса. Вот мы эту сыворотку осторожно сливаем (ее можно выпить, она тоже полезная), а жидкую муку переливаем в банку - это у нас заготовка для киселя. Чтоб прготовить кисель, мы наливаем небольшую кастрюльку воды, объем воды зависит от того, сколько мы хотим получить киселя и кладем туда несколько ложек нашей заготовки для киселя. Я беру примерно 3 столовых ложек на стакан воды. Затем доводим до кипения, варим минут 5, добавляем сахар по вкусу, можно ванилин, кто-то добавляет масло растительное, кому как нравитсявообщем. И пьем. Этот кисель очень полезен для всех органов и систем организма, особенно для ЖКТ. Очень полезен при расстройствах пищеварения, при заболеваниях печени, поджелудочной, при сахарном диабете. Всем советую. Сама тоже подсела на этот киселек. Если что кому не понятно в процессе приготовления сия блюда, пишите, попробую объяснить подробнее
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
LizaVetta |
22 окт 2012, 06:48
|
*
кандидат » обо мне « дневник Сообщений: 63
Регистрация: 3.08.12
|
Сама варить не решаюсь, с кусочками получается. Поэтому беру готовый, но редко, дети его не очень жалуют.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рейтинг юридических вузов России 2024 Лидер рейтинга — Московский государственный институт международных отношений (университет) МИД РФ. Средняя заработная плата его выпускников, работающих...
Чем опасны тренировки в жару? Самая большая опасность занятий спортом в жару — это развитие осложнений, связанных с тепловым воздействием. Чаще всего это обусловлено дисбалансом между... Регушевская Дарья Викторовна, к.м.н., доцент, кафедра интервенционной кардиологии и кардиореабилитации Факультета дополнительного профессионального образования РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России
Реклама
|