Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Врешь! Солдат не может съесть два мешка брюквы!, вопрос к веганам

[velaskes]

Вопрос к веганам
Ситуация такая. Три недели, как я отказалась мяса, молочного, яиц, сладкого и тп. Пока не ощущаю каких-либо проблем, переход прошел незаметно. На запах мяса и на молоко не тянет :sm83: Я не веган, я просто учусь. Оно пришло ко мне вот так вот невзначай, зачем и почему - мне пока непонятно. Ну суть не в этом. Тут вот на днях решила почитать, как умные люди осуществляют переход на веганскую диету. Делают это постепенно, как я поняла, заменяя одни продукты другими. И дальше читаю вот некоторые рекомендации:
* Овощи: 4 или более порций в день.
* Бобовые (бобы, горох, чечевица): 3 порции в день.
* Цельные злаки: 8 маленьких порций (или 4 большие порции) в день.
* Фрукты: 3 или больше порций в день.

Нет, ну это реально все съесть?? Или необходимо есть так много бобовых, овощей, злаков за день? У меня получается так
утро: хлопья с соевым молоком 150 г + чашка кофе с соев.молоком + 1 фрукт (персик и тп)
обед: обычно пресная лепешка с зеленью внутри (турецкий кутаб) + компот
ужин: тут я извращаюсь (бобовые, тушеные овощи, спагетти с соусами и т.д.)
В течение дня могу съесть гроздь винограда и тп. Но я не могу заставить себя съесть 4! порции овощей или бобовых. Это вообще реально? Простите за глупые вопросы, но ответа пока не нашла.

[Кэт в сапогах]

утро: хлопья с соевым молоком 150 г + чашка кофе с соев.молоком + 1 фрукт (персик и тп)
обед: обычно пресная лепешка с зеленью внутри (турецкий кутаб) + компот
ужин: тут я извращаюсь (бобовые, тушеные овощи, спагетти с соусами и т.д.)

Ну я бы от такой еды через три недели просто тихо зачахла.
Очень суровая диета. Вы зачем так себя мучаете?

[velaskes]

Кэт в сапогах, ну пра-авда, ну я не мучаю. Ну просто больше уже не лезет А представить, что нужно съесть пол кг фасоли в день

[Кэт в сапогах]

пол кг фасоли в день

Я из пол кг фасоли трехлитровую кастрюлю супа варю на всю семью на три дня.
Литература у Вас странная. Или они считают, пусть невкусно, зато много?

[velaskes]

Я как раз и пытаюсь выяснить, может авторы "слегка" ошиблись. Сейчас я стараюсь ориентироваться на потребности организма, поэтому удивилась "нормам"

[Счастливая рыбка]

* Овощи: 4 или более порций в день.
* Бобовые (бобы, горох, чечевица): 3 порции в день.
* Цельные злаки: 8 маленьких порций (или 4 большие порции) в день.
* Фрукты: 3 или больше порций в день.

А представить, что нужно съесть пол кг фасоли в день

Может имеются в виду совсем маленькие порции? Не по 100-150 гр, а по паре столовых ложек. А разбили на порции, чтобы именно выделить количество "подходов". Обычно ведь принцип - есть понемногу, но чаще. А не редко, но по полкило.
Поэтому к примеру сварите 200 грамм фасоли (чтобы не сухой фасоли было 200 грамм, а именно "на выходе" столько получилось, так как фасоль невероятно разбухает), разделите её на 3 части и ешьте в течение дня. Так же и со злаками и овощами.

[velaskes]

Преодолеваем пищевые соблазны
Скрытые причины пищевых пристрастий и 7 шагов к естественному освобождению от них
Нил Барнард, доктор медицины,
основатель и президент Комитета врачей за ответственную медицину

Это автор, если что Но, надо сказать, я пока соблазны не преодолеваю, самой удивительно

[Wings]

Velaskes, а можно только веганам отвечать?
У меня был период вегетарианства (все кроме мяса и изделий из него) и строгого веганства (как у Вас). ИМХО - придерживаться надо своих ощущений и требований своего организма. Бобовые- очень тяжелая пища, я никогда больше одного раза в день и совсем небольшого количества не могла сьесть. А полкило в день- это ж вообще, жесть, как она есть
и как ее есть

По-моему, Ваше меню пока что вполне ок. Почувствуете, что недобираете - попробуйте добавлять в салаты орехи. Поищите веганские рецепты, не по книгам, а по форумам. Думаю, наберетесь полезных идей

П.С. Про брюкву - может, может! У меня свекр военный моряк, несколько кругосветок на военных кораблях и подлодках. Брюкву кушали они там а еще когда она в конце похода подгнивать начинала Вобщем, очень стойкие военные кадры у нас растили когда-то.

[velaskes]

Победика, да, что касается ужинов - они разнообразнее. Завтраки мне всегда было лень готовить, но пишут - основа основ именно завтрак

[mamma felice]

обед: обычно пресная лепешка с зеленью внутри (турецкий кутаб) + компот

А как же суп? Ведь его надо есть! Ну и более-менее второе какое-нибудь.