Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Необычное варенье, какое варили?

[танк в клеточку]

Овчинка выделки не стоит

ну и хорошо, что не стала мучиться)))

Я еще люблю инжирное варенье, но не знаю, можно ли его варить из того инжира, что у нас на рынке продают. Или нужен свежий? А так бы я сварила и подписала бы "фиговое варенье" и пусть бы гости думали, фИговое оно или фигОвое

[ALIENKA]

Из ревеня молодого варили. Палочки нарезало примерно 1-1,5 см длиной. Мера на меру с сахаром и варить до готовности (пробовать надо - чтобы палочки размягчились). Аромат и вкус как у земляничного варенья получается

а верхнюю шкурку надо с ревеня снимать?

Из канталупы с бадьяном тоже варила.

бадьян я знаю, а вот первое слово вызывает какие-то пошлые ассоциации ))

[blume]

а верхнюю шкурку надо с ревеня снимать?

я снимаю. Чищу.

[Mamma-Lechuza]

Или нужен свежий?

тоже в сезон продают

[ALIENKA]

про это не хнаю, ела однажды, привозил отчим с Оренбургских степей. Своеобразно, если честно...

ну да, у нас в Орене солеными арбузами особо не удивишь, как по мне так гадость та еще и варят у нас варенье из репеса, супер весчь, но где б его тут достать (( вот на даче хочу попробовать развести

[icyliquidsky]

я очень люблю из кабачков а еще обожаю грейпфрутовый джем/мармелад с имбирем.

Очень понравилось из нектаринов с кофе.

вау! должно быть вкусно
а, вспомнила, еще пробовала из физалиса, но не заценила

Отредактировано: icyliquidsky в 8 июн 2014, 14:43

[Две Косички]

В тяжелые 90-е мама варила из всего бузина, шелковица, розовые лепестки, кабачки, зеленые помидоры.... а "изумрудное" из крыжовника было праздничным, очень вкусным... а вот из шишек пробовала недавно - не впечатлило

[Flirtini]

шелковица

так это вкуснятина!

[HelloKitty]

А виноградное кто пробовал? Наверное самое мое любимое. Пробовала в греции в частном отеле. Хозяйка рассказала как она варит. Я делаю, но прям так как у нее не получается. Нам она приносила это варенье с вкуснющим греческим йогуртом.
Киш-миш 1 кг засыпаем сахаром грамм 700 можно и меньше наверное, но как храниться будет не знаю. Варить 20 минут, на следующий день еще 20, и через сутки еще 20. Я в последний раз смотрю сколько сиропа и на цвет и если надо, увариваю дольше. Если виноград мясистый, то сиропа будет немного и ягодки плотные

[Alliekat]

бадьян я знаю, а вот первое слово вызывает какие-то пошлые ассоциации ))

не у Вас одной))

вау! должно быть вкусно
а, вспомнила, еще пробовала из физалиса, но не заценила

Нектарины с кофе - очень вкусно. Нежная кислинка. От кофе еле заметный аромат, но прям вот достаточный идеально.
Физалис в варенье ужасен - сахар с травой, ИМХО