Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Субпродукты.., и блюда из них.. ))
Maude |
26 дек 2021, 13:06
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 730
Регистрация: 31.03.21
|
ЦИТАТА ( Мавка ) Вы ничего не знаете о славянской кухне, раз утверждаете подобное. Особенно насчет насчет украинской полная чушь Печень, сердце, легкие, кровь вполне себе используют - начинка для пирожков, рубцы, свежина, сальтисон, мацик, зельц, начинка, одной кровяной колбасы несколько видов в разных регионах И конину используют, для полядвицы, например. Вижу, что вы много знаете об украинской кухне. ) Что ж, это приятно. ) Пишите чаще на кулинарные темы. С удовольствием вас почитаю. )) И , думаю, не только я, но и многие другие. Про полядвицу и разные виды кровяной колбасы- любопытно. Расскажите о самых вкусных видах, если не трудно. ))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мавка |
26 дек 2021, 18:25
|
не золотой червонец, чтобы нравиться всем:)
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 17185
Регистрация: 20.03.13 Хмельницкий
Ксения 03.01.2006
|
Вижу, что вы много знаете об украинской кухне. ) Что ж, это приятно. ) Пишите чаще на кулинарные темы. С удовольствием вас почитаю. )) И , думаю, не только я, но и многие другие. Про полядвицу и разные виды кровяной колбасы- любопытно. Расскажите о самых вкусных видах, если не трудно. )) Как погляжу, вы вообще умеете читать и писать, что ж , это приятно видеть Мне трудно. Я о вкусных вещах пишу в других местах и по-украински. А тут - извините, одного раза хватило.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Maude |
26 дек 2021, 19:17
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 730
Регистрация: 31.03.21
|
ЦИТАТА ( Мавка ) Мне трудно. Я о вкусных вещах пишу в других местах и по-украински. А тут - извините, одного раза хватило. Любопытно. ) Ну тогда в личку напишите о вкусных вещах, если не хотите писать для всех. Можете писать мне на украинском , я знаю этот язык. )
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
EXA |
26 дек 2021, 21:17
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5472
Регистрация: 14.04.11 Одесса
Владислав 17.06.2008
Дмитрий 17.10.2014
Хотелось бы :)
|
у нас в семье по субпродуктам муж. Куриные сердечки, желудки, печень, кровянка, мозги, хвосты Бабушка часто готовила курбан - суп из баранины с кишками. Мои родители и муж его обожают Я вообще не любитель, не ем и не готовлю (откровением не так давно стало, что кровянка - это не просто своеобразное название). Единственное, пробовала тушенный хвост в ресторане - вполне себе вкусно А, свиные уши еще - супер закуска Отредактировано: EXA в 26 дек 2021, 21:21
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мавка |
27 дек 2021, 10:34
|
не золотой червонец, чтобы нравиться всем:)
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 17185
Регистрация: 20.03.13 Хмельницкий
Ксения 03.01.2006
|
у нас в семье по субпродуктам муж. Куриные сердечки, желудки, печень, кровянка, мозги, хвосты Бабушка часто готовила курбан - суп из баранины с кишками. Мои родители и муж его обожают Я вообще не любитель, не ем и не готовлю (откровением не так давно стало, что кровянка - это не просто своеобразное название). Единственное, пробовала тушенный хвост в ресторане - вполне себе вкусно А, свиные уши еще - супер закуска Свиные уши - да "Курбан" - это не "курбан-чорба" часом? Maude, нет, пользуйтесь гуглом. Там есть все про использование субпродуктов в славянских (и других тоже) кухнях. "Черный пудинг" и хаггис - точно не якутская и не казахская кулинария
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
nusyonok |
27 дек 2021, 10:44
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4380
Регистрация: 3.04.09
сын июль 2007
сын май 2010
сын ноябрь 2011
nus
|
Мы в этом году насушили сливы, довольно кислая получилась, и попробовала добавлять в тушеную печенку. Это так вкусно До этого пробовала делать с покупным черносливом, вообще не впечатлило
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
EXA |
28 дек 2021, 00:43
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5472
Регистрация: 14.04.11 Одесса
Владислав 17.06.2008
Дмитрий 17.10.2014
Хотелось бы :)
|
Ответ на сообщение Мавка от 27 дек 2021, 10:34да, курбан-чорба. Обычно это бульон, баранина/ягненок и специи, но у нас его делали с вариациями ))) Ни разу в жизни не пробовала, кстати
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Ирина Фокина |
4 июл 2022, 13:28
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 11
Регистрация: 1.07.22
|
Из печени салат: печень в сковороде в водичке варенная,кукуруза, тушеный лук, грибы,морковка, маринованные огурчики,майонез. Печеночный торт, пирожки и вареники из ливера,печень тушеная с овощами и сметаной.Паштет из куриной печени. Также сердечки тушеные, пупки тушеные. Отбивные из куриных сердечек, отбивные из печени. Котлеты печеночные..... Может еще что, сейчас не припомню. Субпродукты не люблю, а муж обожает. Приходится готовить )))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
secret secrets |
7 июл 2022, 10:57
|
Fluency Coach
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 31612
Регистрация: 25.08.08
досик-бобосик
nj.filippova
|
Barneo, ЦИТАТА было вкусно, но сама никогда это не готовила такое трудно готовить. Ладно ещё печень - относительно привычно. А все остальные внутренности - это сноровка нужна. Когда сначала девочкой смотришь, потом помогаешь, а потом и сама впрягаешься. Современной женщине проще вегетарианкой стать, чем учиться готовить вымя)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Маргле |
7 июл 2022, 12:31
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 904
Регистрация: 1.07.15
Марта 18.02.1999
Глеб 24.01.2012
|
Теплый салат из печени на скорую руку: Печень индейки жарим с луком полукольцами, отвариваем булгур. Помидорчики, огурчики, перчик режем, сбрызгиваем бальзамиком. Все соединяем. Муж добавляет сметану.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Фильмы о силе духа и надежде Мы чаще встречаем таких людей на киноэкране, чем в реальной жизни. Но когда это происходит - тем дороже нам такой образец несгибаемой веры, надежды и...
Рынку труда не хватает работников Вакансий за год (март 2024 к марту 2023) на рынке труда стало больше на 44%. Количество резюме выросло на 11%. Конкурс на вакансию на четверть ниже, чем...
Реклама
|