Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Малиновое варенье обычное самое, Скажите рецепт, кто знает
ovirgini |
24 июл 2015, 15:31
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 552
Регистрация: 30.11.07 Москва, Каховка
сын 1999
|
Здравствуйте! Прошу помощи, хочется сварить самое обычное варенье, не пятиминутку, не желейное, не мятую с сахаром, не закручивать.Уже в кастрюле стоит 600 г малины и 650 г сахара. Не могу найти рецепт в интернете, честно говоря, времени жалко дальше бродить. С бабушкой варили: стоишь,помешиваешь, долго, готовность проверяешь - на блюдечко каплю, по ней ложкой провести, если белая дорожка не сразу закрылась, то значит готово и чуть попозже надо снять пенку. А вот какие пропорции, надо ли воду, надо ли дать стоять, чтоб малина сок дала, или сразу варить. Помогите, кто может, пожалуйста. Сложность еще в том, что вечером на дачу едем, т. е . мне часов до 9 вечера надо с ней как-то расправиться
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Galateya-julia |
24 июл 2015, 15:34
|
Белая и пушистая!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5922
Регистрация: 1.08.11 Москва ЮАО
|
Чет вызаморочились, включайтесь газ мешайте. Пенку сняли, еще немного проварили и все. Я вчера так на глаз вишневое, смородиновое и сейчас желе из смородины делаю. Все стоит без проблем.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
ovirgini |
24 июл 2015, 15:42
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 552
Регистрация: 30.11.07 Москва, Каховка
сын 1999
|
Спасибо! А стоит без проблем в холодильнике или при комнатной? У моей бабушки при комнатной до весны стояло. Включаю газ! Воду не надо?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Galateya-julia |
24 июл 2015, 15:47
|
Белая и пушистая!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5922
Регистрация: 1.08.11 Москва ЮАО
|
Ответ на сообщение ovirgini от 24 июл 2015, 15:42Воду не надо, сама воды( сока) немерянно даст. Стоит . Спокойно. Я ток с банками не рискую, над паром стерелизую и крышки
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Maroosia |
24 июл 2015, 16:12
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 9009
Регистрация: 10.04.11
Ярослав Ильич 19.12.11г.
Ульяна Ильинична 05.05.15г.
|
у меня просто смешанная с сахаром морошка на лоджии хранится - ничего не делается, главное стерилизовать банки, разливать в горячие и охлаждать поставленные вверх ногами
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
ovirgini |
24 июл 2015, 16:14
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 552
Регистрация: 30.11.07 Москва, Каховка
сын 1999
|
над паром стерелизую и крышки Крышки которые завертываются? (В смысле не закатываются ) Варится варенье мое
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мама Света |
24 июл 2015, 16:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3881
Регистрация: 16.07.09
|
Я все варенье одинаково варю, но пару дней уходит, до вечера не расправиться таким способом. Напишу, вдруг потом пригодится. Засыпаю ягоды сахаром, оставляю на ночь. Утром образуется сок. Довожу до кипения, кипячу минут 10. Выключаю, полностью остужаю. повторяю еще 2 раза. После последнего раза горячее варенье раскладываю по горячим банкам, закрываю крышками (не закатываю, закручивающиеся беру). Стоит на кухне при комнатной температуре год точно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ovirgini |
24 июл 2015, 17:26
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 552
Регистрация: 30.11.07 Москва, Каховка
сын 1999
|
Мама Света, спасибо большое, пригодится, попробую. Потом, потому что мое уже сварилось Ура! Ровно за час. Мне главное, чтоб не закатывать. Не хочется учиться. Мама Света, а сливы так же варите? Без воды? Или в сливы все-таки надо воду?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мама Света |
24 июл 2015, 17:51
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3881
Регистрация: 16.07.09
|
а сливы так же варите? Без воды? Да, в том году варила. Причем, они не сочные были, а все равно сиропа много получилось в итоге. Единственное что, я их на половинки разделила и не просто сахаром засыпала сверху, а засыпала и аккуратно перемешала. Самое лучшее из всех, кстати, варенье получилось. Сироп прозрачный и неразварившиеся половинки слив.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ovirgini |
24 июл 2015, 17:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 552
Регистрация: 30.11.07 Москва, Каховка
сын 1999
|
Мама Света, спасибо,точно по-вашему сделаю. Урожай зреет
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Фильмы о силе духа и надежде Мы чаще встречаем таких людей на киноэкране, чем в реальной жизни. Но когда это происходит - тем дороже нам такой образец несгибаемой веры, надежды и...
Реклама
|