Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Салат из зеленых помидоров. Как делать?

[Divo]

Сделала два "фантазийных салата".

1-й
зеленые помидоры, красный лук, болгарский перец, морковь, капуста. Порезала на крупном Бернере, соль, сахар, уксус. На дно подготовленных банок специи (лаврушка, черный перец, душистый перец). Навалила по банкам салата, разлила сок, добавила кипяченой воды и масла, стерилизовала полчаса 800-граммовые банки.

2-й.
зеленые помидоры, лук-репка, болгарский перец, кабачок, морковь. Соль, сахар, уксус, вода, чтоб прикрывала. В большой кастрюле тушила до готовности кабачков. Разложила в подготовленные банки и немедленно закрыла без стерилизации.

[sheala]

могу посоветовать интересный салат из зеленых помидоров.

для его приготовления берем по одной столовой ложке рафинированного подсолнечного масла, соли и уксуса, один килограмм зеленых помидоров, два грамма смеси перцев, один пучок свежей петрушки, две столовых ложки сахара, один зубчик чеснока.

Помидоры промыть и нарезать дольками. Добавить сахар, соль, измельчённый чеснок и свежемолотую смесь перцев. Влить уксус. Перемешать. Дать постоять немного, перемешивая, чтобы соль и сахар разошлись. Заправить маслом, накрыть плёнкой или крышкой. Поставить на сутки/двое в холодильник. При подаче перемешать и украсить зеленью.

вот так это выглядит



отсюда http://webspoon.ru/ingridient/pomidory-zelenye