Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Дешево, но весело, а вовсе не сердито! рецепты для Золушек

Рыбные "гамбургеры"

Консервная банка туны или лосося (фунт (полкило) рыбы в целом, туны это 2 банки)
1 яйцо
соль, перец на вкус
немного майонеза или хрена, или хрено-май онезного соуса (если нравится)
Хлебные крошки или 1-2 скибки размоченого и растолченого хлеба (можно пропустить)

Растолочь рыбу (если лосось консервированый, предварительно вынуть кости)
Смешать все ингридиенты до однородной массы, добавить чуть растительного масла если масса слишком густая и не слепляется.

Слепить котлетки, можно их обвалять в сухарях перед обжаркой. Обжарить с двух сторон.
Я подаю на булочке с тонкими кусочками соленого огурца, помидора, кольцами лука, горчицей, майонезом, чтоб можно было соорудить "гамбургеры). Если есть сыр, то можно сделать "чизбургеры".

Вау, народ!

Я уже завтра напишу свои рецептики, сегодня никак - падаю... Знаете ли вы что из одной несчастной курицы можно сварганить блестящий обед на четверых? включая первое и второе!

Динка прощается с детством,
супер-тема!
к капустным и картофельным оладушкам добавлю: кабачковые, морковные, морковно-кабочковые, и тыквеные.
Овощь натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, соль - и жарим.

Hobbit,
в такой суп (из картошки) можно баночку тунца кинуть, и петрушку - вкусненько получается.

А я делаю ризотто:

Длинный рис залить водой на палец, варить на медленном огне до мягкости, воду не сливать (сама впитается). Можно при необходимости долить, если сухо будет. Должна получиться консистенция жидкой молочной каши, и учтите, что при остывании рис еще впитает воду.

Спассеровать лук, добавить баночку тунца (или лосося), ложку томатной пасты.

Рис смешать с рыбой.

Все.

Пропорции на глаз. Получается очень вкусно, вместо риса можно и макароны сделать, но тогда не перемешивать с соусом, а сверху макарон его выложить на блюдо.

А у меня дешевый и сердитый суп. Делается тогда, когда первое необходимо, а в магазин топать ужасно не хочется. Поэтому таксть "харчо" из того, что всегда есть дома (у меня во всяком случае)
В кастрюлю наливаем воду, кипятим. Любители могут добавить кубики и приправы на основе бульона, я последнее время обхожусь без них.
Чистим 3-4 картофелины, режем кубиками и кидаем в кипящую воду.
Чистим 3 средних луковицы, нарезаем четверть-кольцами, обжариваем на растительном (можно сливочном, кто как любит) масле. Туда же плюхаем 1 натертую морковку, томатную пасту (много) и тушим некоторое время.
В кастрюлю с картошкой забрасываем рис и содержимое сковородки. Добавляем молотый перец: красный сладкий для запаха и цвета, и черный острый для остроты.
Когда рис готов выдавливаем через пресс несколько зубчиков чеснока и выключаем плиту.
Можно зелени свежей или сушеной добавить.

очень быстрый салатик:
1 банка красной фасоли в собственном соку,
2 пакетика сухариков с чесноком "три корочки",
майонез
и все.
все смешать(из фасоли сок вылить), дать постоять 20 минут в холодильнике

Динка прощается с детством,
Мы картошку едим так - в микроволновке запекаю, очищаю, нарезаю, перемешиваю с нарезанным соленым огурцом и поливаю подсолнечным маслом. У сё вот и весь рецепт. Так нас еще бабушка кормила пока не приелось

очень быстрый салатик:
1 банка красной фасоли в собственном соку,
2 пакетика сухариков с чесноком "три корочки",
майонез
и все.
все смешать(из фасоли сок вылить), дать постоять 20 минут в холодильнике

Калерия, уже три месяца обожаю этот салат, с тех пор, как в первый раз попробовала.
В моем варианте туда надо еще маринованные огурчики, сыр и ветчину.
Без ветчины тоже вкусно. А ржаные сухарики я сушу сама.

Вероника К,
А я всегда такие супы готовлю только заправка меняется - макароны, рис, гречка, овсянка и т.д. На бульоне готовлю очень редко...

Tatishka,

Мы картошку едим так - в микроволновке запекаю, очищаю, нарезаю, перемешиваю с нарезанным соленым огурцом и поливаю подсолнечным маслом. У сё вот и весь рецепт. Так нас еще бабушка кормила пока не приелось

мммм, ой точно, туда еще лучек кружечками порезать! Затра сделаю, так захотелось!
Динка прощается с детством,
темка классная!

Я еще, если закупиться забыли или времени нет делаю омлет с помидорами,
картошку жареную, заливаю яйцами,
блины,
олади или сырники
макароны с разными соусами
суп с фсолью или горохом
суп с пореем
деллаю макаронные или картофельные запеканки
а вообще у меня есть рецептики, надо будет поставить.