Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты быстрого приготовления

[Семицветик]

Esfir, посмотри в теме про сегодняшние обеды. Я там писала про куриные оладьи, они готовятся минут 20!

[Семицветик]

Еще делаю совсем ленивые тефтельки: готовый фарш, туда яйцо, чуть манки, соль, чеснок, приправы. У меня есть такая прямоугольная посудина без крышки для запекания в духовке. Скатываю из фарша маленькие шарики, кладу в посудину, заливаю водой со сметаной или майонезом так, чтобы макушки торчали. Макушки можно смазать сметаной, тогда будет корочка. Все это занимает минут 5-7, в духовке они тушатся минут 40. Если вовремя выключить, вся вода не вытапливается, а превращается в подливку к гарниру

[Семицветик]

В ту же посудину кидаю куриные ножки, солю, заливаю водой со сметаной или майонезом, туда же кидаю чернослив. Занимает 3-5 минут. В духовке около 40 минут (до готовности).
Если такой посудины нет, можно в чугунную глубокую сковородку, только следить, чтобы вода не выкипала.

Я это все готовлю по очереди, т.к. дольше чем 5 минут дите спокойно не играется, а рвется на кухню и сносит всю посуду со стола.

[gusenichka]

Esfir ежики в духовке ,в фарш добавляешь ,что душе угодно ,лепишь небольшие шарики ,кладешь в сковородку ,сверху чуток сметанки и в духовну на 30 минут,а к ним ,что угодно можно и картошку, и рис ,или гречку

[Аля]

побыстрому можно яйца сварить

[Maria]

Или яичницу сделать.
Кроме шуток, у меня муж очень любит яичницу с беконом. Ломтики бекона обжарить с двух сторон, потом этой же сковородке пожарить яйца (сколько надо), потом там же разогреть полбанки консервированной фасоли (я беру Бондюэль в пикантном соусе). На тарелку выкладываешь по краю бекон, фасоль, порезанный помидор, огурец, в центр яичницу.
Вместо бекона можно сосиску или что-то в этом роде.
На все про все уходит минут 10.

[Lisa]

Макароны с соусом (время приготовления 15 минут)

В глубокой сковороде растопить 50г сливочного масла или маргарина. Потушить там мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить 2ст.л. муки, тщательно размешать и обжарить 2 минуты. Убрать с огня и постепенно влить 1 стакан воды. Тщательно размешать и снова поставить на огонь. Добавить 2-3ч.л. томатной пасты, специи.
Поставить варить макароны.
Теперь в соус порезать мелко немного бекона или ветчины и несколько грибов.
Размешать и готовить минут 10 на маленьком огне, помешивая. Как раз когда макароны сварятся и соус будет будет готов.
Очень вкусно и даже гостям можно предложить.

[marinaki]

я так сильно не заморачиваюсь с соусом. мы классический оооочень любим. он делается пока готовятся макароны. жарим лук в раст. масле (можно добавить ветчину, шампиньоны и вообще чего угодно-хоть креветки),добавляем мелкопорезанные помидоры, чеснок, соль, перец,немного сахара. в конце -базилик.
ризотто с морепродуктами (30 мин). любые быстроприготовляемые (мидии, креветки, каракатцы, и т.д) обжарить с луком (1\2 -свежий репчатый и "сухой),морковкой, можно немного цуккини добавить. добавить рис и немного прожарить. залить стаканом белого сухого вина, положить пряности. по мере выпаривания доливать водичку. тушить под крышкой до готовности риса.

можно еще кучу всего придумать! главное-фантазия и творческий подход!

[qweek]

куриное филе посолить, поперчить, можно чесноком немного промазать, если есть май онез, -туда же, выложить в противень. Запекать при 200 С, 40-50 мин. На гарнир, у меня салат из овощей.

а с рыбой, вообще делать нечего. Выкладываешь рыбное филе в противень, солишь, перчишь, специи по вкусу. Порезать перец болгарский и лук полосками, все это распределяешь поверх рыбки, накрываешь фольгой весь противень, и в разогретую духовку (165 С) на 20 мин. К рыбе отварить рис. обожаю этот вариант.

[Tuta]

Хочу поделиться рецептом быстрого винегрета....
Берем квашенную капусту, огурцы - маринованные или консервированные или соленные - какие ближе... И в кулинарии покупается готовая вареная свекла. Свекла трется на терке, огурцы режутся кубиками, как для салата . И все овощи смешиваются вместе. Салат надо полить растительным маслом. Все... Получается очень вкусно! А готовится ровно 5 минут!