Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Как приготовить рыбу из водохранилища?, Блюда из рыбы

Лох серебристый
post 5 июл 2019, 20:10
Сообщение №1 (ссылка)

нет, это не мое настоящее имя!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 7564
Регистрация: 1.02.11
Москва

сынуля 16.02.08
типун вам на язык!
Наверное, мало кто помнит, но я абсолютно попорукая хозяйка. Моя попорукость доведена до совершенства. В связи с этим возникла большая проблема: передали пакет свежей рыбы, выловленной на водохранилище. Среднего размера пара судаков, небольшие подлещики и вполне приличный сазан. В эту компанию затесался еще и одинокий линь. Готовить я умею только семгу в виде филе или стейков :blush: Срочно нужны советы, что из этого счастья можно приготовить, так как семья жаждет отведать блюда из рыбы :BzZz:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Лох серебристый
post 5 июл 2019, 20:24
Сообщение №2 (ссылка)

нет, это не мое настоящее имя!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 7564
Регистрация: 1.02.11
Москва

сынуля 16.02.08
типун вам на язык!
Неужели никто меня не спасет? :cry: :cry: :cry: :cry: :cry:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Эхомама
post 5 июл 2019, 20:29
Сообщение №3 (ссылка)

Что-то еще, товарищ Новосельцев?
администратор
» обо мне «
дневник
Сообщений: 70672
Регистрация: 10.10.01
Столица

дочь 1999
дочь 2001
сын 2006
Чистить надо. Отрезаете голову, вскрываете брюхо и вынимаете внутренности. Чешую счищаете ножом "против шерсти". Потом можно готовить - хоть жарить, хоть варить, что угодно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
NathZh
post 5 июл 2019, 20:43
Сообщение №4 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 13506
Регистрация: 12.04.13

Марк 2009
Марта 2013
Лимоном сбрызнуть- это запах отбивает.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Лох серебристый
post 5 июл 2019, 21:01
Сообщение №5 (ссылка)

нет, это не мое настоящее имя!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 7564
Регистрация: 1.02.11
Москва

сынуля 16.02.08
типун вам на язык!
Ответ на сообщение [?] Эхомама от 5 июл 2019, 20:29
ЦИТАТА ( Эхомама )
Чистить надо. Отрезаете голову, вскрываете брюхо и вынимаете внутренности. Чешую счищаете ножом "против шерсти".
:4u: СПасибо, это я понимаю, муж почистит. Даже умные люди подсказали обдать рыбу кипятком, чтобы чешуя приподнялась, тогда легче чистить.
ЦИТАТА ( Эхомама )
Потом можно готовить - хоть жарить, хоть варить, что угодно.
Вот в этом-то и проблема :ugu: Я совершенно не понимаю, из какой рыбы что именно можно сделать. Если я верно помню, то судак при жарке будет сухим. То есть если присолить, обвалять в муке и пожарить, то будет сухо. А как вкусно приготовить? И как готовят вкусно сазана и лещиков? Что можно варить, а что запекать? Буду очень признательна за советы. :4u:

Ответ на сообщение [?] NathZh от 5 июл 2019, 20:43
ЦИТАТА ( NathZh )
Лимоном сбрызнуть- это запах отбивает.
Вроде бы запаха тины нет :shuffle: Пахнет свежей рыбой, неплохо. Лимоном перед жаркой сбрызнуть? В духовке что-нибудь из рыбного ассорти запечь можно? И как именно?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Smilylana
post 5 июл 2019, 21:02
Сообщение №6 (ссылка)

Ichtyandricus fluviatilis - королева рыбофермы
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 5473
Регистрация: 28.11.07
среди холмов и ежевики

рыбка Каталин 12.12.09
малёк Андраш 09.08.12
личинка Золика 30.07.2019
всё может быть
всё может быть
Судака на рыбную солянку или просто посолить, посыпать белым перцем и в масле поджарить, у него тонкий, самодостаточный вкус. Диетическая рыба.

Сазанчик с кислой капустой хорош. После потрошения и чистки надрежьте тушку наискось поперёк тела со стороны кожи внутрь, до середины почти, с шириной нарезки 1 см. Получится как бы решёточка на теле. Это поможет справиться с межмышечными косточками. Потом хорошо помазать пряностями (соль, сладкий или острый красный перец, имбирь, немного тмина), смазать маслом. Сверху кислую капусту и запечь под фольгой час-полтора.

Из подлещиков хорошая уха, или можно тоже пожарить до хрустящих плавников.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Лох серебристый
post 5 июл 2019, 21:09
Сообщение №7 (ссылка)

нет, это не мое настоящее имя!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 7564
Регистрация: 1.02.11
Москва

сынуля 16.02.08
типун вам на язык!
Ответ на сообщение [?] Smilylana от 5 июл 2019, 21:02
ЦИТАТА ( Smilylana )
Судака на рыбную солянку или просто посолить, посыпать белым перцем и в масле поджарить, у него тонкий, самодостаточный вкус. Диетическая рыба.
Не сухо будет? :scratch: МОжет, под маринадом сделать? Смотрю рецепты, но все готовят по-разному, голова кругом идет :BzZz: Хочется проверенных рецептов. :shuffle:
ЦИТАТА ( Smilylana )
Сазанчик с кислой капустой хорош. После потрошения и чистки надрежьте тушку наискось поперёк тела со стороны кожи внутрь, до середины почти, с шириной нарезки 1 см. Получится как бы решёточка на теле. Это поможет справиться с межмышечными косточками. Потом хорошо помазать пряностями (соль, сладкий или острый красный перец, имбирь, немного тмина), смазать маслом. Сверху кислую капусту и запечь под фольгой час-полтора.
Спасибо большое! :4u: Про рыбу с кислой капустой никогда даже не слышала :HET:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Smilylana
post 5 июл 2019, 21:21
Сообщение №8 (ссылка)

Ichtyandricus fluviatilis - королева рыбофермы
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 5473
Регистрация: 28.11.07
среди холмов и ежевики

рыбка Каталин 12.12.09
малёк Андраш 09.08.12
личинка Золика 30.07.2019
всё может быть
всё может быть
Лох серебристый, если жарить в горячем масле, то сухо не будет. Но лучше всего солянка рыбная, посмотрите рецепт в интернете (там ещё капуста и картоха должны быть). Это тушёное блюдо, очень вкусное, и судак туда идеален!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ottima
post 5 июл 2019, 21:24
Сообщение №9 (ссылка)

активный импотент
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2170
Регистрация: 19.11.03
МО
Сын
Дочь
Судак на мой вкус прекрасен жареный. Нежирный, без всяких посторонних запахов, без костей. Подлещиков тоже бы пожарила. Подсолили, подкислили, в муке обваляли - и на сковородку :yes:
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Клархен
post 5 июл 2019, 21:43
Сообщение №10 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 77744
Регистрация: 23.04.08
Ответ на сообщение [?] Лох серебристый от 5 июл 2019, 20:10
ЦИТАТА ( Лох серебристый )
так как семья жаждет отведать блюда из рыбы
Мои сейчас отдыхают и рыбачат. (озеро) предназначенное для вылова рыбы. :HET: Запретила им готовить и есть.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Самые популярные мемы из советских мультфильмов
Самой популярной в Сети стала фраза из серии мультфильмов сценариста Аркадия Хайта и художника-постановщика Вячеслава Назарука про доброго кота Леопольда...
Пасха и Великий пост в 2024 году
В 2024 году Пасха празднуется 5 мая. Пасхе предшествует сорокадневный Великий пост и Страстная седмица...
От чего бывает рак желудка и как вовремя его распознать
Обычно рак желудка встречается у людей в возрасте 40-60 лет, причем чаще у мужчин. На ранних стадиях это заболевание зачастую протекает скрыто и опухоли...
Как писать сочинение по русскому языку на ЕГЭ-2024
Приступая к работе над сочинением, в первую очередь следует подумать над текстом и найти в нем проблему. Как правило, на основе каждого текста в ЕГЭ по...
Реклама
Последние сообщения
[ 1294 ] От овуляции до задержки 17:29 от: Зебрик
[ 66 ] ОГЭ для особых детей 17:13 от: колба Эрленмейера
[ 101 ] Родители помогают деньгами 17:12 от: колба Эрленмейера
[ 15556 ] Королевские дома 28 16:34 от: Fossya
[ 957 ] Московский зоопарк 16:29 от: Fossya
[ 4408 ] Общая для беременных 15:50 от: Риска
[ 5318 ] Звезды на выход-94 15:19 от: Fossya
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 17:31
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных