Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Салат с креветками, У кого-нибудь есть проверенный рецепт?

[Наталия Жукова]

ВСЕ ЭТО ЕРУНДА!!!
По настоящему никто так и не написал про вкусноту креветок!!! Просто отваренные креветки с солью - вообще бесвкусны (не считая соль). Самое главное - это грамотно сварить креветки, что бы они чувствовались и в салате и во рту без салата))).
Итак, мой рецепт вареных креветок:
Обычный пакет креветок 0,5 кг (или в развес) заливаем самым дешевым светлым пивом 0,5л (дорогое - не вкусно, т.к. пиво должно быть самым ароматным и терпким, что б солод чувствовался...), если мало пива, то доливаем воду в кастрюлю, варим. Солим, перец горошком, лавровый лист и, самое главное - много укропа (мы летом даже специально толстые стебли укропа морозим, их удобнее вынимать потом из рассола), если нет стеблей, то обычный свежий, но много.
Вкус у креветок появляется за счет пива. Знаете, когда чистят креветки, то некоторые сначала обсасывают их, так вот рассол (или бульон) - объедение, под пиво в самый раз!

[katttay]

Я делаю так: креветки(если мелкие, то целиком), китайская капуста, авокадо, кусочки апельсина,майонез.

[Утренняя заря]

Мой рецепт, пробовала в гостях, теперь делаю сама
Креветки брала мороженные (вкусом не заморачивалась меня устраивает) 1кг, размораживаю, чищу, +2-3 помидора кубиками, +0,5 банки кукурузы, +крабовые палочки большая пачка нашинкованные тоненько наискосок (что б соломка получилась), +0,5кг шампиньонов нарезанных и обжаренных в слив масле, заправляем майонезом. Все. мне очень нарвится

[Tigra2909]

А вот мой рецепт, называется "Морской дьявол" (Пробовала в одном ресторане, дико понравился, выпросила рецепт):

Свежий огурец, немного репатого лука, чеснока (мелко порубить), зелень, вареные креветки - порезать пополам.
Все посолить, полить соком дольки лимона и заправить майонезом (или сметаной).

P.S. креветки лучше отварить в панцире и самостоятельно порезать, они намного вкуснее, чем уже очищенные!


Приятного аппетита и с Наступающим Новым годом!

[tatka7503]

Можно еще и так:
салат "Жемчужина"
креветки, кукуруза консервированная, помидоры (любые) свежие, куриное отварное мясо, яблоко ( лучше с кислинкой), яйцо, зелень (укроп, лук зеленый), майонез. Все порезать как Вам вздумается ( хоть кубиками, хоть соломкой), смешать, добавить измельченную зелень, посолить по вкусу и заправить майонезом. Приятного аппетита![SIZE=7]

» Дописано позже

[Divo]

Я считаю, что в салаты с морепродуктами обязательно нужно класть свежий огурец.

[Murzilka]

Обычный пакет креветок 0,5 кг (или в развес) заливаем самым дешевым светлым пивом 0,5л (дорогое - не вкусно, т.к. пиво должно быть самым ароматным и терпким, что б солод чувствовался...),

а мы так обычно варим раков...
отмечусь в темке, чтобы не потерять такую вкуснятину!

[я-девочка Скандал]

Люди, а кто-нибудь знает, как правильно и вкусно варить крайфиш (омар??лобстер???), а то мы купили мороженых дешево на скидке, а как варить, чтоб вкусно- точно не знаю.Допускаю, что, как и раков, но может кто сам готовил, рецептом поделится. Ну и что из него сделать можно - тоже не стесняйтесь, рассказывайте!))))))

[luana]

Самое главное - это грамотно сварить креветки, что бы они чувствовались и в салате и во рту без салата))).

Я варю с укропом,солью,и обязательно добавляю щепотку сахара! Вот тогда появляется вкус.

» Дописано позже
Мой рецепт такой!
Отварные креветки,авокадо(сбрызнуть лимоном),свежий огурчик,укроп,майонез. Можно подать в половинках от авокадо,а можно в тарталетках в виде ракушек.

[Кто_такая]

К креветкам добавляю китайскую капусту, вареные яйца (мне перепелиные больше нра), оливковое масло, сок лимона