Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Диетическое меню, на Новый год

[julia_2005]

В общем, мне на следующей неделе предстоит операция (удаление камней из желчного пузыря) и еще очень дооооолго предстоит сидеть на диете, а Новый год ох как хочется со всеми его прелестями Уж очень не хочется в Новогоднюю ночь пюре уминать , хотя готовить-то все равно мне придется на всю семью.

Девочки, если у кого есть рецепты диетических праздничных блюд, прошу поделиться.

[Ruminka]

Постою, послушаю мне тоже до Нового года должны сделать подобную операцию, только вот полностью желчный удалять будут.

[julia_2005]

Ответ на сообщение Ruminka от 6 дек 2009, 17:04
а вы уже на диетических продуктах ? Стараюсь по-возможности блюсти диету, но ох как сложно это бывает

[Ruminka]

julia_2005, уже 7 месяцев не ем ничего жирного, копченого и других вредных продуктов. Тяжело очень , особенно, когда вокруг все вкуснятину кушают. Да и мужу, когда готовлю, не удерживаюсь и хоть ложечку, но попробую. В следующий вторник операция. Уже пятый день ничего не ем вообще, только воду чуть-чуть. Приступы опять начались. А на Новый год, буду бульон хлебать, да кашку на воде кушать, что теперь делать...

[Tanchello]

А в каком плане диетическое меню должно быть? Что вам можно, чего нельзя? Напишите поподробнее, всем миром состряпаем вам новогодний стол

[Ruminka]

Tanchello, ничего жирного, копченого, кислого, острого, сильно солёного, жаренного, консервы, выпечка, торты, пирожные

[julia_2005]

Ruminka,

В следующий вторник операция.

держитесь я уже прошла через это, позавчера выписали с больницы, чувствую себя П-Р-Е-К-Р-А-С-Н-О! Оказалось все не так уж и страшно, а камни были огромные. Расскажите потом обязательно, как все прошло, вместе будем диетничать

Tanchello,
давайте-давайте
можно вареные-тушеные овощи, нежирное мясо, молочные продукты (кроме сметаны и майонеза), крупы (гречка, манка, геркулес и др.)

[Зайка]

Однажды под НГ я лежала с язвой и выписали меня именно 31 декабря. Как же мне было тяжело в гостях, а вот дома меня порадовали - зразы на пару, картофельная запеканка с мясом, винегрет без оугрчика. Скромненько, но тогда некогда было придумывать закуски.

[Вирна]

О, хорошая тема. Нужная Я как раз хотела подобную создавать, но нашла эту.
Девы, у меня вопрос смежный, но чуток другой. Можете подсказать рецепты просто маложирных, но вкусных и красивых блюд для НГ. Дело осложняется тем, что встречать будем в компании, народ хочет вкусно хавать и не париться диетами, так что я буду одна диетная надо что-нибудь такое придумать, чтобы не бросалось в глаза, что это диетическое блюдо.

[Tanchello]

Самое первое, что на ум пришло - это запеченое филе индейки или курицы Или на гриль-сковородке. Не жирное, не жареное, солите как вам нравится Еще можно сделать такую типа запеканки, уж не знаю, как правильно называется, в казанке или чугунной кастрюльке, я делала в обычной тефлоновой с толстыми стенками. В общем, слой баклажанов, чуток подсолить, слой помидоров, немного чесночка, зелени, потом слой картохи кружочками, опять помидоры. Короче, все это на маленоький огонь и тушите не перемешивая, минут 40-50 (на дно немного масла растительного намажте). Если сыр нежирный найдете, то посыпьте на последних минутах тертым сыром и поставьте минут на 10-15 в духовку разогретую (можно на режиме "гриль", тогда корочка будет на сыре прикольная). Можно сделать из гречки шикарную вещь: гречку по-купечески. Когда варите сначала гречку, а потом на маленьком количесве масла обжариваете лук с грибами. В вашем случае можно вообще без лука и грибы не обжаривать, а купить шампиньоны готовые. это дело все меленько поезать, в гречку добавить, и потом поставить в духовку томиться. Ну, точный рецепт можно поискать, но, думаю, что как самостоятельное блюдо тоже неплохо будет, или в качестве дополнения к какому овощному горячему подойдет Из десертов можно сделать молочное желе. Печеные яблоки тоже хороши (с орешками, корчицей и медом!) Ну, пока вот это пришлось на ум