Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ день рожденья в жару на даче, чем угощать?

[Liubanya]

исходные данные такие - дача, день рожденья, народу человек 15.
предполагались шашлыки и какие то салатики, но вот в связи с жарой на улице думаю насколько это все будет уместно.
я конечно понимаю, что в такое пекло вообще есть не хочется, но вроде как люди придут, чем то угостить их хочется.

вообщем, если посоветуете что то из еды интересненькое и напитков буду весьма признательна.

я сама думаю - ну мороженое точно, арбуз скорее всего, а что еще...

[Oroya]

Liubanya,
не отказывайся от шашлыка этот продукт едят в любую погоду
с салатами вот не стОит связываться - по жаре они портятся, лучше просто овощи порезать

ничего путного больше не советую, т.к. сами ограничивались набором - шашлык, овощи, фрукты, выпивка.

[Инга]

Oroya,
Очень хорошо на жару идет такой салатик:
В тарелочку с бортиками на дно выкладываешь листья салата,сверху кружочки помидора,поперчить,потом кольца красного лука,кубики феты,много-много укропа и базилика,полить соком лимона и обильно оливковым маслом.

[Дашкина мама]

Liubanya,
не отказывайся от шашлыка  этот продукт едят в любую погоду 
с салатами вот не стОит связываться - по жаре они портятся, лучше просто овощи порезать

Еще можно купить много всяческой зелени (петрушка, кинза, базилик, тархун) + сыр типа сулугуни (мне больше копченый нравится) + тонкий лаваш. В кусок лаваша заворачивается зелень с сыром (зелень тоже каждый берет каму какая нравится)

Из напитков могу посоветовать мятно-лимонный: заваривается зеленый чай с большим количеством мяты, потом туда лимонный сок и сахар по вкусу. Подавать охлажденным (если есть возможность - со льдом). Очень освежающая штука. Я на жару всегда ее делаю

[Fox]

Шашлык АДНАЗНАЧНА! Присоеденюсь ко всем.

Не забудьте про арбузы. И еще про крюшон. Рецепт дословно не помню, но, если нужно, поищу.

[Liubanya]

Oroya, Инга, Дашкина мама, Fox,
пасиб

про шашлык. я его думала пожарить ближе к вечеру уже... думаете прям днем пойдет?

Fox,
хто такой крюшон?

Дашкина мама,
о, пасиб за напиточек, как раз что то подобное хотела найти
лаваш тоже, думаю сделаю. а сыр надо тереть? или прям кусочком?

» Дописано позже
Инга, салатик типа греческого получается, да?

[Дашкина мама]

Я обычно покупаю половинку круга и ее режу на куски толщиной где-то в 0.5 см. Те, что ближе к середине (более длиные), можно пополам разрезать. Думаю, что можно взять и сырные копченые палочки. Тут главное сочетание пряных трав (тархун, базилик) и копченого сыра

[Svetochka]

Любашка, в жару идет на ура такой салатик:
трешь кольраби, морковку и туда мелко режешь огурчик свежий - заправляешь сметанкой (или майонезом - по вкусу) - в холодильник часа на 1,5 - 2. Вынимаешь уже не стол перед едой - освежает отлично!!!!! Мы часто делаем.

А так - квас, морсы хорошо пойдут, молочные коктейли. Много фруктов - вишня, яблоки, клубника, ягоды, груши - можно горку фрукотовую сделать.

Сыры с зеленью - это точно.

Можно рыбки красной нажарить и даже холодной подать - отлично идет!!!!

Помню, что у папы всегда в жару день варенья - маам готовила фаршированные перцы - отлично было

[Инга]

Инга, салатик типа греческого получается, да?

Не,на греческий не похож
Это, что то типа итальянскго с моцареллой,но тогда он получается более пресный и солить надо.С фетаки мне больше нравится.

[Liubanya]

Svetochka,
пасиб, Свет.
еще б кольраби найти

Инга,
ясно, спасибо.