Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ день рожденья в жару на даче, чем угощать?

[Svetochka]

Люб, кольраби видела в Питере на рынках, так что думаю, у вас тоже есть

Отредактировано: Svetochka в 15 авг 2007, 22:25

[Скалярия]

Холодненькая окрошка в жару хорошо бы пошла

[Fox]

Liubanya, крюшон - это напиток такой . Крюшон относится к изысканным десертным алкогольным напиткам. Приготовляют его из виноградного вина, смешанного с коньяком, ликером, шампанским, свежими или консервированными фруктами, ягодами. Бывают и безалкагольные крюшоны. Вот ссылка, глянь сюды например:
http://www.drink.nov.ru/vinodel/krush.shtml

А нам еще очень нравится такое.
На 1 литр красного вина (можно взять даже недорогое, из пакетов литровых), взять 2 апельсина, 2 лимона, выжать из них сок, добавить все это в вино, (сок имеется в виду),сахар по вкусу, охладить. Вкус необыкновенный! Почему-то клубничка мерещится

А еще крюшон - это очень красиво. Настоящий крюшон, в котором плавают в вине кусочки фруктов (...ммм... ) подается в стеклянных (или хрустальных) кувшинах и разливаются половником, сделанным из неокисляющихся материалов.

Отредактировано: Fox в 13 июл 2008, 22:45

[irondelle]

Люб, наделай много канапешек. Мы тут на работе как-то в праздник сделали - все в экстазе были. Мы прямо на крекерах квадратных делали, но лучше порезать хлеб (квадратные кусочки, нарезку, еще на 4 части, допустим). И на него - что душа пожелает: плавленый сыр+кружочек огурца+колбаска, или рыбка+лимончик+маслинка, компоненты различные могут быть: помидоры, икра, даже фрукты...Даже жара не помешает: можно вынести из дома небольшую порцию, все быстренько их расхватают на закуску - ничего не заветриет, но "поплывёт" и не напряжет, потому как на один укус.

Отредактировано: irondelle в 16 авг 2007, 17:08

[Дашкина мама]

Я кольраби недавно видела в Ковчеге, заглянь туда

Еще нашла рецептик крюшона в арбузе

http://www.gastromag.ru/foodRecipe/view_data.asp?a=3&id=3259

Отредактировано: Дашкина мама в 16 авг 2007, 21:44

[Liubanya]

ой девчонки спасибо, столько идей

[Катрин]

Я тоже скоро ДР на природе планирую.
Я сделаю пиццу - маленькие, порционные. Обычное дрожжевое тесто раскатываем на лепешки размером с блюдце. Сверху: кетчуп, помидоры, колбаса, шампиньонеы маринованные, оливки,сыр.
И ещё шпажки - кусочки сыра, колбасы\ветчины, перепелиные яйца, огурец, Мацарелла кружочками, оливки - СУПЕР!

[Nigusha]

На природе в любое время года,в любую погоду (сами подумайте),что может быть лучше ,хорошо и правильно приготовленного шашлыка.
К нему же можно приготовить и люля-кебаб(тоже на мангале,на шомпалах)(фарш конечно немного раньше надо будет приготовить) к ним же помидоры ,демьянка и перчик и грибы и картошечка всё это на шомпола и жарить .
И не надо будет возиться ни с какими салатами,деликатесами и тд.
Самое главное гости будут сыты и довольны ,а что ещё для хорошей хозяйки надо.
А что касается дня рождения,то тоже замарачиваться не надо будет (если только заранее подумать о продуктах для шашлыка)
Я не права?

[*Svetik*]

АААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Аж желудок свело от мысли о дачном шашлыке.........

[Divo]

Может, летом кому тема понадобится.
Освежающий напиток - офигенный.

Заваривается каркадэ (он же суданская роза) - такой красивый напиток насыщенного розового цвета. Туда же сок грейпфрута и лимона (лучше, конечно, свежевыжатые, но не принципиально, в тяжелой ситуации можно и лимонной кислоты насыпать). Сахар по вкусу, лед по погоде.

Если хочется заморочиться - то отдельно завариваются специи для глинтвейна: корица, гвоздика, кардамон - настаиваются и выливаются в общий котел.

Однозначно - это гораздо лучше соков в жару.

Отредактировано: Divo в 20 мар 2008, 09:35